Всех приветствую. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Поступил нам на ремонт старичок Bosch Benvenuto B60. Подобная платформа производится до сих пор - младшая Melitta. Производная от нее конструкция - Nivona серии NICR и старшие Melitta.
Вот такая машинка
Течет из всех щелей, одна из проблем - потекла трубка к бойлеру и спалила выключатель, и по мелочи. Ремонтируем сразу, восстанавливаем, чтобы понять, что нам еще нужно сделать.
Новый выключатель и коннектор
Поменяем и трубку высокого давления на новую
Меняем трубку на новую
После восстановления давления сразу потекло все, что только может течь. Например, потекли соединения и обратный клапан бойлера.
Красным отметил откуда текло.
Развалился клапан, поменяем ему шток на износостойкий из латуни.
В процессе понимаю, что травит ЭМ клапан на 220v. Тоже поменяем
Вон он в глубине притаился.
Машинка заработала, но течет дренажный клапан. Извлекаем его на свет.
Ну тут без комментариев, все и так видно.
Меняем его на новый оригинальный, уже нового образца
Красавец, у них там теперь более износостойкий обратный грибок идет, мне очень нравится новая серия
Кстати, сейчас у них огромное количество подделок - на озоне за копейки продаются. Вообще не ходят, выбивает им башку на первой же чашке. Неплохо себя зарекомендовали от российского завода Доктор Кофемашин, ставим их тоже, они обходятся чуть дешевле.
Теперь вроде все работает. Кроме заварника и того, что машинка выдает кашу вместо таблетки жмыха. Жернова под замену, заварник в переборку.
Почистил кофемолку под установку жерновов, забыл жернова сфоткать, но их тоже поменял
У заварника лопнула одна пружина верхнего поршня, меняем. Заварник чистим, собираем, смазываем.
Одна не выдержала тягот бытия
Заварник почищен, смазан и установлено наше фирменное алюминиевое плечо кофевода. Такого ни у кого нет.
Не забываем почистить и диспенсер со вскрытием оного. И затем прогоняем все чистки по машинке, настраиваем кофемолку.
В процессе чистки.
Что получаем в итоге? Машинке мы дали вторую жизнь и, надеюсь, проживет она ее достойно :)
Прикладываю ссылку на свой канал: https://t.me/dtcoffeeservice Там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
Сам периодически похожей некрофилией регулярно занимаюсь, ибо моя благоверная и её клиентки просто сдурели на напитках от кофе и скупают просто с маниакальным стремлением все новинки от рекламы...
А чинить - мне...
И до сих пор - лучше старой доброй надёжной SAEKO 1990-х годов выпуска - не придумали!
Остальное - от лукавого и богов рекламы...
P.S.Ради интереса - оставил одну китайскую же PHILIPS для дома, да, уже видно дешёвый пластик, внутри - всё хлипко, но после ремонта сразу после покупки - жюжжит чертовка и до сих пор не дохнет (3год) !
А я пытаюсь выйти на их же разрекламированный счёт в 100.000 без поломок!
Принесли на ремонт кофемашину машине год , сама включается, сама выключается, кнопки сенсора сами нажимаются.... Разобрал, вижу что материнская плата прикручена на 6 саморезов, и сильно притянута к стенке корпуса, при присовке таблетки, корпус кофемашины чутка деформируется и плата тоже, под микроскопом обнаружил трещины в пайке, пропаял, заработало, под плату под саморезы подложил резиночки и не сильно прикрутил чтобы плата не гнулась, вскрыл панель сенсора, плату отмыл спиртом, загерметизировал автомобильным герметиком. Всё заработало.... И не глючит.
Всех приветствую. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
На техобслуживание и ремонт приехала Delonghi ESAM Caffe Venezia.
Вот такая
Проблема – течет, много течет. Причем она работала, что не удивительно для Delonghi.
Потек переходник бойлера
Первым делом устраняем течи одну за одной. Меняем переходник бойлера на новый.
Перебираем верхний поршень.
Красная стрелка указывает на видимую часть поршня.
В нем много уплотнителей и со временем они начинают пропускать воду (она появляется в прозрачной колбе). Для того, чтобы давление нигде не терялось, мы его и перебираем.
Еще у него часто ломает отводной штуцер, который отдельно производителем не поставляется. Я использую штуцеры, произведенные российским заводом Доктор Кофемашин.
Слева отечественный, справа старый
У кофемашины течет кран и до нас кто-то обломал защелки кран-буксы.
С заботой о деньгах клиента вместо всего крана меняем только кран буксу на импортозамещенную от того же завода, что и штуцеры в верхний поршень. Все запчасти - литье, а не 3д печать.
Само собой, уплотнители тоже новые
Трубки грязные и все под замену. Также у нас тут много грязи в фильтре грубой очистки, который, к сожалению, неразборный. Просто меняем его на новый.
Грязный фильтр грубой очистки
Новые трубочки
Новый фильтр
Само собой перебираем и заварник. Кольца там уже просто мертвейшие.
На ESAM лучше всего подходят именно оригинальные уплотнители, которые я и поставил
Диспенсер как всегда с трещиной. Меняем на новый. Ставим накладку на нержавеющие винты, чтобы их было легче открутить в следующий раз... да и просто так симпатичнее)
Старый диспенсер
Новый диспенсер
Наконец все готово. Внутри отмыли, все что вышло из строя - поменяли. Будет служить еще долго.
Финальный вид:
Прикладываю ссылку на свой канал: https://t.me/dtcoffeeservice Там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
Всем приветствую. Меня зовут BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Попала к нам в ремонт Jura Z5 GEN 1.
Вот такая
История у машинки сложная: сначала долго работала в офисе, потом была продана и работала уже в другом офисе. Между продажами прошла у меня полный капремонт. Тек мультиклапан – ставил его ремкомплект, полное ТО, менял жернова и по мелочи.
Машинка теперь стоит у моего друга в офисе и он мне пишет: странно стала выключаться, не с первого раза. Лить тоже стала хуже.
Окей, говорю, вези ко мне.
Начинаю осматривать и понимаю – тут полная жесть. В офисе за день она делает 20 кружек. И большинство из этих кружек – капучино. Видите налет на боксе таком? Это пароконденсатор. Внутри он алюминиевый. Со временем его разъедает, плюсом еще химия (отдельно поговорим об этом), постоянный нагрев и охлаждение.
В общем, я его еще думал реанимировать, но когда снял понял, он все. У него даже штуцер развалился. Нужен новый, а они не дешевые.
Принцип работы: снизу трубка, через нее проходит водный тракт между баком и флоуметром. Вода там комнатной температуры. Там, где штуцер сверху обломан - туда сбрасывается пар после приготовления капучино и затем, пройдя по змеевику и сконденсировавшись, вода попадает в поддон.
Мультиклапан тоже стал подтекать, такое вот качество ремкомплектов. Друг и товарищи из офиса настаивают на полной замене клапана. Не вопрос, только в РФ по нормальным ценникам их нет. Заказываю из Германии, ехать будет две недели.
Из-за короткого замыкания взорвался “вечный” дренажный мотор. Поэтому она и не выключалась, не могла сбросить лишнюю воду в поддон.
ТО ей тоже необходимо, износ приличный. И тут есть еще одна проблема – часть рамы заварника сгнила и развалилась. Я спрашиваю: вы чем ее декальцинировали, соляной кислотой что ли? Оказывается… антинакипином. НЕЛЬЗЯ использовать дешманский антинакипин в кофемашинах, лимонку нельзя, ничего кроме спецсредств! Нежная конструкция!
Так происходит, потому что во время декальцинации вода прогоняется через дренажный клапан и стекает вниз, к тому же в поддоне также плещется кислота
В общем, меняем все. Новый клапан, новый конденсатор пара, новый дренажный мотор, новый приемный штуцер дренажного клапана (лопнул, видимо после взрыва дренажного мотора, но лишь подкапывал).
Раму заварника я, естественно, поменял. Ремкомплект новый. Но это еще не все. В последний момент оказалось... что кончилась помпы. Кстати, тут она неразборная. Но я ее распилил:
Грибок клапана честно отработал примерно 20 лет.
Стояла Invensys 70вт, ставим ARS 70вт, на самом деле это одни и те же помпы, название только изменилось
Помпа ARS CP4SP
Все на месте:
Финальный вид:
И еще раз: используйте правильную химию)
Прикладываю ссылку на свой канал: https://t.me/dtcoffeeservice Там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
В общем на видео я на "холодную" включаю кофемашину (GAGGIA Platinum Vision) 2011 года выпуска, при первом включении сразу выпадает ошибка: "перезагрузите, что бы решить проблему", но если выключить, дать ей 2 сек. и включить снова, то она тестирует редуктор заварочника, успевает показать шкалу нагрева и выпадает в ошибку, если манипуляцию с включением/выключением провести несколько раз подряд, то она нагреется до рабочей температуры, откроет окно выбора напитка и опять выпадет в ошибку, а если после выключения сразу включить, то она сразу выдает эту ошибку. На видео весь процесс нагрева)
А началось все с того, что она потекла в моменте приготовления, в чашку не выливалось вообще ничего, вся вода была со стороны заварочника. По хорошему, надо было его просто обслужить, но я почему то решил, что надо вскрыть ВСЕ, почистить вообще все (снял морду с экраном, за ним плата с 11 или 10 разъемами), разобрал кофемолку, вычистил там все, снял боковины почистил все за ними, после сборки и получил эту ошибку.
Понимаю, что где то накосячил, но не понимаю где, если есть идеи как понять, что именно вышло из строя, подскажите пожалуйста. Сам полез, потому что питерские сервисы, как только узнают модель, даже смотреть не хотят, у всех один ответ: "запчастей нет, можете даже не привозить", хотя полазил по авито- запчасти есть и новые и бэу.
Приветствую всех. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Приехала к нам машинка Saeco Aulika из Волгограда. Вообще нам так часто стали отправлять машинки из других городов, что я даже оформил в одной из доставок бизнес аккаунт. Тенденция для регионов, конечно, скорее удручающая, так как хороших мастеров там все меньше и меньше.
Вот такая.
Но я отвлекся. Клиент обратился с жалобой, с тачкой творится неладное: не мелет кофе, кофе в заварник тоже не попадает, в общем кофе делать отказывается. Отдавали ранее местному мастеру с поломкой, вроде как не работала вообще, заработала, потом вот кофемолка забарахлила, отдали тому же мастеру, она немного поработала и померла окончательна. Отдавать ее еще раз местному мастеру клиент уже не хочет.
Я говорю: без проблем, отправляйте нам. Машинку принял, решил сразу же вскрыть. Ну нетерпится мне посмотреть на косяки предыдущих мастеров, всегда тайна, как же кто применил свою смекалку не к месту.
Что-то тут не так)
Нанотехнологии на службе у человека - безтрубочный пароблок не подключенный к гидросистеме.
Такое, я, правда, вижу впервые. Машинку из двухбойлерной превратили в ТРЕХБОЙЛЕРНУЮ. Причем третий бойлер – бесшланговый, вода, видимо, идет по вай-фаю или в одном из свернутых измерений. Квантовые нанотехнологии далекого будущего, не иначе. В нашем прошлом, правда, не работают.
Если без шуток – когда-то давно здесь сгорел бойлер пара. Вместо того, чтобы поменять бойлер пара на такой же бойлер пара, некий мастер решил сделать … даже не знаю, проще что ли? И сделать обманку. Взял пароблок от Delonghi/старых Saeco и прикрутил к нему датчик от основного бойлера, а также подключил его к линии 220в от старого бойлера. Все! Ничего более сделано не было, то есть пара тут не было от слова совсем и капучино машинка тоже не делала. Причем бойлер перегревался (он же без воды) и поплавил верхнюю часть корпуса. Мастер знал, что греться он будет неистово, поэтому между бойлером и частью корпуса он подложил слюдяную, мать его, пластину. Сие просто гениальнейший ход.
Но и это еще не все, у нас же проблема основная с кофемолкой, что же там? А для полной диагностики нужно сначала поменять бойлер. Меняю бойлер, берем дорогущие новые шланги Saесo, так как старые подтекали, и подключаем все как надо. От перегрева разрушились пластиковые кожухи линии 220. Ничего страшного, я ставлю новые.
Слева новый, справа то что осталось от старого.
Синим обозначен новый бойлер
Ура, машинка снова готовит капучино. Ну… точнее делает пар, капучино не готовит.
Переходим к кофемолке. Вскрываем. Вижу, что тут стоят китайские арома жернова. В прошлом посте (https://dzen.ru/a/Z-xl-pHS0wx-2yEK) я рассказывал о видах жерновов для вертикальных кофемолок. Так вот, тут должно стоять первое поколение. А стоят те, фотку которых я вставил в самом конце того поста, которые никуда собсно и не идут.
Зачем? Поначалу мне это было непонятно. Разбираю дальше. Вижу классическую проблему, о ней я писал также в прошлом посте. Крышка редуктора изнашивается и пыль летит в планетарную передачу и двигатель.
Клиент решает, что мы возьмем новый двигатель с редуктором.
Меняем мотор-редуктор и пересобираем на нормальные оригинальные жернова.
Все подключаю и... у машинки то срабатывает сброс кофе, то кофемолка просто не забирает кофе из бункера. Понятно, думаю я, мастер решил что сточились ножи. Поэтому он их и поменял. Но мои внимательные подписчики знают, что жернова тут почти вечные и сточиться не могли. Значит проблема в другом. В прошлом посте я писал, что у саеко в данной системе очень длинный кофевод. Здесь также есть электромагнитная лапка, когда кофевод заполняется, лапка открывается и кофе попадает в заварник. Если кофевод заполнен, а лапка не открывается, значит проблема либо в лапке, либо в концевике, который определяет заполнение кофевода.
И в данном случае - проблема была именно в концевике!
Красным обозначил, где стоит концевик.
Вот он, виновник.
Вот такая вот копеечная проблема. Он то звонится, то нет. Меняем микрик-концевик. И все снова работает!
Теперь надо привести машинку в порядок. Проводим вдумчивое капитальное ТО. Меняем уплотнители, дренажный клапан (часто течет), перебираем штуцер подающий горячую воду в заварник (с заменой его клапаночка).
Уплотнители все тоже под замену.
Само собой перебираем заварник и меняем изношенный нижний поршень на новый. Промываем и готово! Куча новых запчастей, капучино делает – все работает КАК НАДО! А это радует меня в моей работе больше всего. Потерянные винты найдены и заменены, внутрянка почищена, бойлеров снова два, а не три.
Промываю и проверяю на протечки
В конце машинка пакуется и едет обратно в город-герой Сталинград!
Сегодня также поздравляю всех с праздником 1 мая и длительными выходными!
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :). За спрос денег не берем))
Приветствую всех. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Начну писать про техобслуживание. Это будет серия постов, также я постараюсь записать несколько видео, о том как сделать его самостоятельно.
Начну, пожалуй, с диспенсера. Диспенсер - это то, откуда течет кофе вам в чашку. Диспенсеры, глобально, бывают двух типов – контейнерного и безконтейнерного типов.
Рисунок 1
Давайте расскажу что тут происходит на моем корявом рисунке. Слева у нас контейнерный диспенсер (Bosch Benvenuto Classic). Справа - безконтейнерный (Jura Z серия). Справа красным - поток кофе. Слева красным тоже самое. Синим - поток кофе при засорении накопителя. Дальше будет подробнее.
Итак, контейнерные диспенсеры. Так я их назвал, потому что они в виде контейнера. Кофе поступает, грубо говоря, в накопитель и оттуда самотеком разливается в два носика. Накапливает он чаще всего не кофе, а грязь. Она скапливается и нарастает большими комками, иногда вес грязи превышает вес самого диспенсера. Это неизбежно, так как в кофе присутствуют масла. При этом этого всего не видно снаружи. Если же грязи очень много, то диспенсер забивается и течет откуда угодно, но не из носиков. На ютубе, в таком случае, советуют взять зубочистку и просто поковырять ей в отверстиях диспенсера. Только есть нюанс – вы всего лишь проделаете в грязи дырочку.
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, В ПОСТЕ ЕСТЬ ШОК КОНТЕНТ. Так что, если пьете или едите – не ешьте и не пейте. Или ешьте и пейте, если психика крепкая))
Вот давайте посмотрим на этот диспенсер от Saeco Minuto.
Забит наглухо, а сверху вот такая нямка в виде желеобразной массы. Нямку выкидываем, внутри остается какая-то дурно пахнущая каша.
Хотите такое пить? Я бы не советовал. Да, кипяток удаляет часть бактерий при ополаскивании при включении и само кофе этот рассадник тоже дезинфицирует. Что не мешает внутри расти и размножаться плесени повыше потоков кофе.
И это надо чистить. Если уже вам приходится в этой грязи делать дырки зубочистками – значит время чистки прошло уже как год назад. Еще один нюанс – зубочистками мы можете повредитель рассекатель внутри носика и струйки кофе будут течет неравномерно или куда-то вбок.
Контейнерные диспенсеры мы можем найти почти у любого бренда.
Безконтейнерные диспенсеры – такие встречаются чаще всего в Jura в некоторых сериях. Его суть в том, что вместо контейнера, кофе попадает в систему трубок, соответственно забиваться почти что и нечему. Горячая вода проливает при старте эти трубки, омывая всю ее полость. Но все еще есть нюанс – трубки, включая силиконовые, которые обычно идут от заварника к диспенсеру, все равно обрастают налетом внутри и прочистить их можно только механически. Но система остается намного дольше чистой, в сравнении с контейнерной.
Jura Ena Micro с бесконтейнерным диспенсером
Трубочки новые
Обычно трубочки выглядят вот так
Также безконтейнерные диспенсеры мы можем найти в KRUPS, WMF (он тут вообще съемный – это идеальный вариант), а также в некоторых Bosch.
Диспенсер WMF 1000
Также хорошая новость для владельцев Nivona/Melitta, Jura и некоторых Bosch. У вас есть программная чистка от кофейных масел и, если вы делаете ее регулярно, ваш диспенсер и трубки будут чище чем в тех же Delonghi. Особенно если он безконтейнерный. Однако, если вы пренебрегаете этой процедурой или делаете ее нерегулярно... То, соответственно, ваш диспенсер будет выглядеть как на фотографиях чуть ниже. Но даже при регулярной чистке от кофейных масел примерно через 5-10 тысяч чашек налет образуется все равно. К примеру он особенно любит образовываться по углам. А если у вас широкий контейнерный диспенсер, как в некоторых Nivona 8 серии, то до углов промывочная жижа не достает. Отдельно остановлюсь на диспенсерах Bosch TCA/Nivona/Melitta и им подобным.
Во-первых – они неразборные. Во-вторых – внутри находятся силиконовые трубочки, который через какое то время омовения химией и кофе начинают ВОНЯТЬ. Силиконовые трубочки там для того, чтобы сделать аварийный выход кофе (Рисунок 1 - обозначены желтыми прямоугольниками). Грубо говоря – у вас наглухо забился диспенсер. Трубочки эти почти у самого потолка заварника. То есть кофе заполнит контейнер и потечет через эти трубочки в аварийные сливы. Такая конструкция есть еще в некоторых контейнерах других брендов. Это сделано, чтобы при критическом засоре - не превысило давление в кофейном тракте и не произошло протечки внутрь кофемашины. Чтобы нам почистить диспенсер и заодно эти трубочки почистить/заменить – диспенсер нужно, грубо говоря, разломать на две части. Он склеен. Это нужно сделать крайне аккуратно – взять острый канцелярский нож (я использую немецкие лезвия, они достаточно острые и прочные) и разделить две половинки. А потом вам придется их склеить или спаять по шву. Я стараюсь клеить, чтобы покрасивее, но иногда приходится паять. Если же вы не хотите всем этим заниматься – они новые продаются. Можно просто поменять.
Диспенсер Nivona 646
Уже разобран
Верхняя часть
Отмыт
В остальных машинках чистки от кофейных масел никакой нет и никак вам без разборки свои диспенсеры не отмыть. Вот, например, еще жести - грязь в диспенсере Philips серии EP.
Вот столько оттуда вымылось. Ни про какие дескрипторы в кофе тут говорить и не приходится (разве что о вкусовых нотках плесени).
У Delonghi ECAM контейнерные диспенсеры в основном узкие и плоские и промываются той же горячей водичкой они довольно неплохо (то есть они не засоряются дольше, чем те что у Saeco/Philips), зато у ESAM они просто огромные. Я сделаю отдельный пост про них.
То, что я описал выше – все это также может ждать вас при покупке б/у машинки. Особенно если она долго стояла – там могут и мошки завестись и плесень со стафилококком. В общем, я вас предупредил.
Всем чистых диспенсеров! :)
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.
