Каролина риппер на Кавказе
Всем привет, наконец - то решился рассказать подробнее про своё увлечение, выращивание острого перца “Каролина риппер” он же “Каролинский жнец”.
Началось все с чтения постов на “Пикабу” про выращивание перца другими пользователями. Понимая что климат юга россии неплохо подойдет для этого сорта я задумался о разведении. Но как всегда все как то не складывалось и вот в 2021 году я нахожу недалеко от своего дома человека который продаёт свежий перец, покупаю и влюбляюсь в этот сорт. Хотя сам не являюсь “остроедом”, но перец этот пришелся мне по вкусу. Решено буду выращивать, покупаю семена у провереного продавца и жду первый урожай. Как итог уже 2 года счастливый обладатель мини-плантации Каролины риппер недалеко от горы Эльбрус.
В 2022 году у меня росло порядка 50 кустов которые принесли урожай даже больше чем я планировал. О чём я хвастался на пикабу) . Основным использованием перца стали употребление в свежем виде, варка соусов, маринование и сушка. Перцы выращеные под теплым кавказким солнцем на моей мини-плантации разъехались по всему СКФО из них другие люди варили соусы, использовали в качестве приправы и даже при приготовлении горячего шоколада. Я же вдохновившись первым сезоном в 2023 году снова высадил порядка 50 кустов и жду новый урожай.
По возможности буду отвечать тут на вопросы, кому удобнее есть ТГ-канал - https://t.me/carolina_reaper_elbrus
