Стоимость сырья для кружки капучино - примерно 30 рублей, это 10 г кофе в зёрнах (1000 р за кг) и 200 мл молока (100 р за литр), причём это цены розничные, в опте ещё ниже будут. Да, понятно, есть ещё амортизация оборудования, аренда земли под заправку, коммуналка, зарплата и тд. Но при цене 300+ за кружку всё равно наценка грубо 200%.

Это известный факт, в общепите больше всего (не в абсолюте, а относительно, без учёта алкоголя) зарабатывают на напитках. При этом я встречал мнение, что бензин на заправках продают в лучшем случае в ноль, оптом выгоднее продавать, цена, как ни странно, не ниже, а расходов нет.

По теме поста: вчера ехал из командировки, остановились на заправке. Жара, хочется мороженко. На заправке стаканчики 150-200 р, кто-то купил. Я открыл карты и выяснил, что через канаву 50 м сетевой продуктовый магазин. Там на 200 р купил мороженое, бутылку йогурта и две свежевыпеченные булки.

Буквально месяц назад:
Стою на заправке. Передо мной остаётся машина. Гражданин заходит и... Пропадает. Минуты 3 прошло. Я понимаю, что при любых раскладах должен бы уже выйти. Вышел из машины, захожу - а он в очереди в буфет стоит. Я с порога громким голосом: "Да вы, уважаемый, вероятно, что-то перутали - сначала заправляют машину, а потом идут за покупками!".
Гражданин ввиновато опустил глаза и поплелся к выходу.

Просто люди это такие существа, которые могут затупить на ходу. Плюс у многих не хватает эмпатии, чувства сопереживания. Поэтому друг другу надо сразу же "за всё базарить" (жарг. "Озвучивать проблему при каждом случае") . Но по возможности делать это деликатно. Сам всегда озвучиваю, а если мне говорят, что я что-то делаю не так, не лезу в залупу.

на Али

Так перестаньте покупать эту хрень за такие деньги и все, буквально недавно ехали в командировке мастер купил чаю и сникерс и сигареты на заправке за охрененные деньги а рядом буквально 50 метров пятерочка с нормальными адекватными ценами и ассортиментом мы туда сходили взяли попить и перекусить за пол цены того что он потратил начеловека ,так я в живую видел как его жаба душит когда он понял что лоханулся. Сейчас дороги не через глухую степь или лес идут так чтобы одна заправка на 500 км и ни одного поселения! Везде города,посёлки в каждом есть минимум один магазин просто нужно остановиться, но нет ленивые жопы идут на заправку покупают в три дорога какую нибудь хрень а потом начинают жаловаться дорого и не вкусно и не красиво. Уж лучше потерпеть и остановиться у столовки где дальнобои едят и нормально поесть. Тем более на заправках ценообразование как в аэропортах словно этот сэндвич девственницы на собственных бедрах делали на другом конце страны из дифлопе которого на земле почти не осталось а потом на оленях и собачьих упряжках несколько месяцев везли отбиваясь от мародеров,волков и пиратов когда по морю гребли на галерах!

Наклейка, чтоб робот ничего не перепутал:
на АлиЭкспресс
на Яндекс Маркете