Хотелось попить пива в пятницу вечером, пришёл домой налил кружечку, открыл закуску. А знаете сколько полосатиков кладёт "сухогруз" За 120р в пачку? Вам не придётся гадать. 4. Блять 4 сраных пересушенных рыбки за 120р.36 грамм. Ахуеть, спасибо. Можете минусить
Ездил на рыбалку.
Улов впечатлил количеством, но не качеством.
Коту отложил (только плавники удалил, и в морозилку).
А остальное....? Жена отказалась с окунем дело иметь. Пришла подсказка от сына. Давай, мол, сделаем как желтого полосатика...
Мне идея понравилась.
Приступил к реализации.
Сварил маринад:
на 10 литров воды – 1 кг соли - 200 грамм сахара - черный перец горошком.
Дал остыть. Залил рыбку. Уложил ГНЕТ (это обязательно)!!!
Рыбу солил целую. В маринаде лежала часов 14-15.
После промыл, почистил. При потрошении решил резать не по брюху, а как желтого полосатика - по хребту, ну что бы похоже было.
Перед тем как сушить разложил и обмакнул кухонным полотенцем, что бы влагу лишнюю убрать.
Уложил в сушилку
Поставил сушку на 40 °С.
И начал следить за процессом.
Дождался....
В общей сложности по времени вышло 18 часов. Можно было и поменьше, но захотелось что бы рыбка была сухой.
Теперь закуски к пиву хватит надолго....
Купил в пятерочке бутылочку Хугардена, скрасить вечерний досуг после тяжелого дня, ну а чтобы не в сухомятку пить, взял полосатика. И вот после вытаскивания очередной рыбки, я увидел его... "Я их засужу и стану богат", подумал бы Американец, "Ммм", сказал бы Китаец, "Фубл*тьпизд*ц", пронеслось в моей голове.
Гугл говорит что производитель - дочка x5 ретэйл групп. Не рассчитываю на возмещение морального вреда (тк в России такое понятие отсутствует в принципе), но по судиться и организовать проверку хочу. Ды просто ради интереса и опыта. Кто сталкивался с подобным, с чего начинать, с Роспотреба и экспертизы?
ЗЫ: будут результаты отпишу.
