Только сегодня понял, что прозрачная крышка для сковороды - это идеально. Когда жаришь пельмени крышку очень опасно поднимать, т.к. может конкретно окатить кипящим маслом. Но если крышка стеклянная, то можно приподнять её немного с одного края и спокойно помешивать пельмешки глядя на процесс.
З.Ы. - незачто)