Все мы любим Макдональдс и взрослые и особенно — дети. Еда в нем хоть и вкусная, но не очень полезная, если не сказать вообще — вредная.

И все клевое в этом мире или вредное, или аморальное или вообще преследуется законом )))

Чтож - рецептов много, но я поделюсь своим вариантом вредной, но вкусной еды. С пивком просто на "Ура!" заходит!

Сначала я делал котлетки.

Котлета для гамбургера:

Вот расклад примерно на 6 котлет. В видео я фарша больше накрутил, так как было мясо и фарш никогда не бывает лишним! Остатки в морозилку пошли.

Полкило мяска (свинина-говядина - тут кому как, в видео свинина была)

1 — яйцо

Головка лука

Растительное масло для жарки

Чабер или иная любимая приправка

Черный молотый перец

Соль

Нарезаем мясо и лук кусочками, чтобы пролезало в горловину приемника мясорубки. Перекручиваем в фарш. Кусочек хлеба туда еще рекомендую добавить небольшой - для связки.

Потом в фарш добавляем яйцо, соль и специи. Перемешиваем, стараемся - однородным все должно получиться, как у меня в видео.

Далее я использовал приспособление из Китая для лепки котлет.

А можно и врукопашную налепить таких блинчиков - никто не запрещает ;)

Полученные полуфабрикаты жарим на масле до румяной готовности.

Булочки:

Вот тут в видео все прям как есть на самом деле. Расчет и демонстрация на 6 штук.

теплая вода — 0,5 стакана ( 250 граммового )

молоко — 200 мл

дрожжи сухие — 1 ст. ложка

сахар — 1 ст. ложка

соль — 2 щепотки (а вообще по вкусу)

сливочное масло — 1 ст. ложка

мука — 2,5 стаканов

кунжут

Разводим дрожжи в 0,5 стакане теплой воды (Не выше 36 градусов ). Молоко разогреваем до кипения и выливаем в миску с 1 ст.л. сахара, 2 щепотками соли, 1 ст.л. масла сливочного и размешиваем, чтобы масло растаяло.

Пробуем чтобы смесь была теплой, и выливаем туда раствор дрожжей. Если смесь будет горячая, то дрожжи могут погибнуть. Все хорошенько размешиваем, затем добавляем муку.

Когда в миске станет уже трудно мешать ложкой, выкладываем тесто на стол и замешиваем в течение 5-8 минут. Обмазываем миску растительным маслом и кладем туда тесто.

Накрываем миску полотенцем и укутываем теплыми вещами, после чего ставим подходить в течение часа. Через час вынимаем и разделываем на 6 частей.

Смазываем противень маслом, кладем булочки, смазываем их молоком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до румяности.

Сборка гамбургера.

Вот что нам потребуется:

булочки для гамбургеров

котлеты для гамбургеров

свежие помидоры

маринованные огурцы

майонез

кетчуп

сыр ломтиками

листья салата

Берем наши булочки, разрезаем пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, кладем сверху листик салата, ломтик помидора, кусочки огурца, потом котлету, чуть-чуть кетчупа, сыр, накрываем другой половинкой и немного подогреваем в микроволновке при необходимости.

Вещица получается вкусная и сытная. Можно взять с собой в контейнере или просто заточить дома.

Всем спасибо за внимание и до новых встреч!

Чтобы отпраздновать 50-ю годовщину Биг Мака, McDonald's представила MacCoin, которая будет выпущена в ограниченном количестве и обеспечена едой - всемирно известным Биг Маком, которую поклонники по всему миру смогут получить в свои руки, начиная со 2 августа, чтобы делиться ими, собирать или выкупать (список стран участвующих в акции в конце статьи). Начиная со 2 августа, клиенты смогут получить MacCoin при покупке Биг Мака в 14 000 участвующих ресторанах по всей территории США. С 3 августа 2018 года клиенты смогут обменять MacCoin на бесплатный Big Mac в ресторанах McDonald's, участвующих в программе, в США и более чем в 50 странах-участницах.

Идея создания "собственной валюты" возникла благодаря использованию изданием The Econimist БигМак-индекса для измерения покупательской способности.

Более 6,2 миллионов монет MacCoin будут распределены по всему миру в более чем в 50 странах. Эти памятные монеты имеют пять уникальных дизайнов, каждый из которых представляет одно из десятилетий Биг Мак. Каждый дизайн MacCoin отражает элементы времени из истории, искусства, музыки и поп-культуры, в то время как на лицевой стороне MacCoin изображено празднование 50-летия Биг Мака. На MacCoin будут изображены:

- 70-е годы, демонстрирующие силу цветов в течение всего десятилетия

- 80-е подразумевают эпоху поп-арта

- 90-е годы, выделенные жирным, абстрактным формами

- начало '00-х годов особое внимание уделялось технологии, которая была на переднем крае рубежа веков

- McCoin 2010-х годов, отображает эволюцию коммуникаций

За свои 50 лет легендарный вкус Биг-Мака помог ему добиться всеобщего признания по всему миру. Поклонники Биг Мака признают эти две котлеты из говядины, специальный соус, салат, сыр, соленые огурцы и лук на булочке с кунжутом как знаковый гамбургер с неповторимым вкусом, который так же привлекателен и вкусен, как и день, когда он был представлен.

"С тех пор, как он был представлен в семейном ресторане McDonald's 50 лет назад, Биг Мак присутствует на всем земном шаре и пользуется в городах от Шанхая до Чикаго, обеспечивая вкусные, приятные моменты для людей во всем мире", - сказал Президент и генеральный директор McDonald's Стив Истербрук (Steve Easterbrook). "Поэтому мы хотели, чтобы глобальный праздник был таким же уникальным, как и сам бургер".

"Когда мой прадед Джим Делигатти (Jim Delligatti) изобрел "Биг Мак" на своем гриле в городе Юнионтаун, штат Пенсильвания, он прото хотел, чтобы его местные клиенты были довольны", - сказал Ник Делигатти (Nick Delligatti), владелец сети ресторанов Макдональдса в четвертом поколении и правнук Джима Делигатти, изобретателя "Биг-Мака". "2 августа исполнилось бы 100 лет моему прадедушке, и я думаю, что он был бы очень горд, зная, что его скромный сэндвич произвел такое неизгладимое впечатление, что люди во всем мире могут наслаждаться им везде, где есть Макдональдс".

Список стран, в которых проводится данная акция представлен на изображении:

* MacCoin не имеет денежной стоимости и обменивается только на один бесплатный Big Mac в ресторанах McDonald's до конца 2018 года.

Увы, в России и Белоруссии акция не проводится. Нумизматы негодуют (

Честно стырено отсюда

В этом посте я не только хочу показать, как готовим бургер дома мы, но также очень жду Ваших комментариев, дорогие пикабушники.

Если у Вас есть опыт приготовления домашнего бургера, свои секретики и фишки по соусу и котлете для бургера, делитесь, пожалуйста, в комментариях. Это точно не последнее наше видео с гамбургерами, поэтому Ваш опыт будет нам полезен.

Ингредиенты на 4 бургера:

- Говядина – 700 гр

- Говяжий жир или свиное сало – 300 гр

- 4 булочки (видео рецепт есть у меня в профиле)

- Помидор – 1 шт

- Лук – 1 шт

- Листья салата – 4 шт

- Бекон – 4 полоски

- Огурец малосольный – 1-2 шт. (видео рецепт есть у меня в профиле)

- Сыр – 4 ломтика (60 гр)

- Сливочное масло – 20 гр

- Соль по вкусу

- Перец по вкусу

- Горчица

- Кетчуп

- Растительное масло

Приготовление

1. Для котлеты мы берем говядину, чтобы она была сочной, добавляем жир. В идеальном случае это должен быть говяжий жир, но ввиду его отсутствия мы используем свиное сало. По нашему вкусу минимум 20-30 процентов фарша должен составлять жир, но опять-таки это сугубо индивидуально, и еще очень много зависит от самой говядины, жирная часть или постная, например.

2. В фарш добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем и формируем котлеты. Я это всегда делаю на пергаменте, тогда легче их переносить на гриль или на сковороду. Котлета должна быть слегка больше, чем сама булочка, потому что при жарке она уменьшится.

3. Овощи нарезаем тонкими кружочками. Лук можно немного замариновать, добавив соль, сахар и уксус.

4. Булочки разрезаем пополам, смазываем сливочным маслом, обжариваем, чтобы они не так размокали от соуса.

5. Все подготовительные работы мы делаем до того, как начинаем обжаривать котлеты, потому что потом нужно очень быстро собирать бургеры и кушать!

6. Решетку смазываем растительным маслом, на всякий случай, чтобы котлеты не прилипли.

7. Выкладываем котлеты, время обжарки зависит от высоты котлеты и желаемой степени прожарки. Обжарив одну сторону, переворачиваем котлету и на поджаренную сторону выкладываем маленький кусочек сливочного масла и сыр, чтобы он расплавился. Я накрываю железной миской, чтобы быстрее расплавился – такой себе импровизированный недогриль)

Параллельно обжариваем бекон.

8. Быстро собираем бургеры. На нижнюю булочку немного барбекю и горчицы, чтобы держался лист салата, дальше на него же котлету, соус, лук, огурец, бекон, соус, помидор, соус и накрываем верхней частью булочки. И БЫЫЫЫСТРЕЕЕ кушать!

Если интересен весь процесс приготовления, смотрите  видео