Когда в отеле всё включено, но этого мало
Жадность слабоумие и отвага.
О системе «All inclusive» или "Все включено"
Очень интересные признания рассказал шеф повар престижного отеля в Турции..
Когда мы выбираем маршрут для отдыха, мы насыщаем его впечатлениями, а о мирских заботах думать настолько не хочется, что мы с удовольствием воспользуемся сервисом, который предлагает сеть туризма.
Мы говорим о системе «All inclusive» или "Все включено"
Как и в любой другой, здесь есть свои несовершенства, и мы хотим предупредить вас о них, чтобы ваш отдых был действительно полноценным, здоровым и приятным.
Повар из одного отеля поделился некоторыми секретами, которые сотрудники применяют на кухне в целях экономии…
1. Как правило, в качестве красного мяса мы подаём мясо индейки
К тому же, вид этого мяса достаточно эффектно выглядит при повторном разогреве или подаче в соусе. Только гурман отличит поле маринада индейку от говядины.
2. Вместо форели и других местных рыб подается акулье мясо
Оно отваривается в соленой воде, чтобы сбить вкус. Подлог выявить практически невозможно.
3. Мы не выбрасываем 50-60 кг мяса, оставшегося со вчерашнего "шведского стола". Это расточительство
Мы отмываем соус с мяса, а на следующий день готовим его уже под новым соусом.
4. Судак и кальмары на кухне – продукты консервированные
Это консервы, предварительно вымоченные в пиве.
5. Блюда с картошкой преобладают в меню, так как они очень калорийные и надолго сохраняют чувство сытости
На кухне, где я работаю, три человека весь день заняты исключительно чисткой картошки. Я добавляю картофель как минимум в 3 блюда в день.
6. В мясном отделе отходов не остается, используются все куски туши
Обычно в котлеты кладутся телячья грудинка, челышко и много того, что вам не понравится, поэтому старайтесь не есть котлеты в отелях, а выбирайте только целые куски мяса.
7. Не торопитесь поглощать закуски в турецкую ночь
Давайте разберемся. На приготовление 1 кг «турецких сырых котлет» необходимо 2 часа времени. В зависимости от количества гостей, необходимо приготовить как минимум 20 кг котлет. Все ингредиенты замешиваются в большом казане. Для этого младшие по кухне надевают на ноги полиэтиленовые пакеты и залезают в этот самый казан. Консистенция получается отличная, на вкус – не знаю, так как не пробовал. Но гостям нравится.
8. Не ешьте салаты с майонезом
Было бы наивным полагать, что в отеле, где еда готовится на 2000 человек, все происходит должным образом с точки зрения санитарно-гигиенических норм. Глупо усугублять ситуацию, выбирая салаты с майонезом, который способствует размножению бактерий.
9. А теперь о сладком…
Несвежие торты, которые остаются со вчерашнего дня, дружно собираются с витрин, замешиваются заново, заливаются шоколадной или молочной глазурью, украшаются пралине, шоколадными дропсами, фруктами, взбитыми сливками и снова отправляются в буфет.
10. И все же расходы неизбежны
11. Выбирайте блюда, которые готовятся шеф-поварами при вас, в сопровождении гастрономического представления
Знаю, что надо выстраиваться в очередь. Знаю, что это не самое вкусное из предложенного. Однако самое гигиеничное, что вы найдете в отеле.
Скажу напоследок, не ешьте маленькие тортики, которые обычно готовят ко дням рождения. Почему – рассказывать не стану, ведь у меня могут возникнуть неприятности…
Честно украдено вот здесь - http://puteshuli.ru/post/shokiruyushhie-priznaniya-povara-od...
Малолетний ублюдок в Турции
Когда я, будучи ребёнком, ездил в Турцию отдохнуть, я вёл себя как худшие из представителей отдыхающих. А именно - я любил "олл инклюзив".
В Турции не так велика разница между отличным отелем из 4-ёх звёзд и средним отелем из 5-ти. Переплачивать можно всегда, но все блага цивилизации можно получить в большинстве отелей по доступной цене.
"Олл инклюзив" в нашем отеле давал возможность носить цветной браслетик, по которому пускали на территорию. И этот же браслетик позволял на территории отеля пользоваться всеми услугами бесплатно и в неограниченном количество.
Утром я рано вставал и бежал на завтрак. Оперативность позволяла мне ухватить ограниченные десерты на входе и пожрать хлопьев, которые вечно кончались к середине процесса. Тем, кто пришёл раньше давалась возможность ухватить все вишенки на тортах.
С завтрака я шёл на пляж, жрал там гамбургеров, пил цветные коктейли, шёл на ресепшн, ел там шоколадные торты, шёл в изостудию кушать блинчики, бежал к лепёшкам с мясом, потом к началу обеда, снова крюк по территории и уже время обеда. А ещё можно было покушать бесплатного мороженного и разноцветных соков с газировкой.
В чём же мораль этой истории?
В том, что по возвращении домой у меня на локтях забугрилась, зашелушилась и слезла кожа и только после месячного лечении мазями у дерматолога это удалось остановить. Но я ни о чём не жалел - это того стоило.
Турция за три дня оказалась самым популярным направлением.
Всего за три дня после отмены ограничений, турецкой направление на российском туристическом рынке стало лидирующим. Об этом в понедельник пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные туристических компаний.
Уже 1 июля доля Турции составил 6,7% от общего числа продаж, а 3 июля – 35,6%.
В конце июня после телефонного разговора с турецким президентом Реджепом Тайипом Эрдоганом, президент России Владимир Путин поручил правительству отменить действующие ограничения на турпоездки и чартерные рейсы в Турцию.
Источник : http://nsn.fm/hots/turtsiya-za-tri-dnya-okazalas-samym-popul...
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Как я летал в Турцию.
Пост не о том как я круто отдохнул, хотя отдохнул я круто.
Пост о заблуждениях, стереотипах и СМИ пропаганде.
Я отдыхал с семьей в Турции в апреле 2016 года. Ну вот совсем недавно.
Забегая вперед, скажу, я понимаю когда иностранцы думают так, но мои соотечественники, москвичи - многие были абсолютно уверены что Турция для нас закрыта!!!
Друзья!!!
Не смотря на некоторые единичные случаи, мы все-таки живем далеко не в тоталитарном государстве. У нас есть конституция, и согласно ей - никто... НИКТО не может ограничивать мое передвижение. Ну не может чисто юридически президент запретить гражданину куда-то ехать/лететь. Чтобы запретить - нужно конкретного гражданина поместить под следствие, либо осудить и т.д., либо он должен добровольно отказаться от свободы перемещения ( секретность и вроде того).
Что касается Турции. Да, запрещены продажи пакетных туров для всех туроператоров. В связи с этим прекращено чартерное сообщение с Турцией из РФ.
Но регулярки - никто не не отменял, и не может (нет оснований) отменить. Я не смотрел другие города, но из Москвы каждый день летает несколько прямых регулярных рейсов до Анталии, ну и обратно соответственно. Включая Аэрофлот.
Бронировать отели - да. Через операторов сейчас не возможно. Моно через букинг и подобные сервисы.
Я делал хитрее, у меня подруга в Анталии в туризме работает, я через нее сделал.
И на последок.
Приятно поразило отношение ко мне, как к россиянину и москвичу, остальных туристов в отеле. И украинцы, и литовцы, и грузины, и турки, и немцы и все все остальные - ну 99% абсолютно адекватное восприятие меня как россиянина. Наоборот многие хотели поговорить. Никакой агрессии, противостояния!!! Реально рады были поговорить, обсудить, выяснить.
Теперь есть знакомые/друзья и в Киеве, и в Вильнюсе, и в Клайпеде, и в Сумах, и в Таллине, и в Амстердаме, и в Тбилиси и а Анкаре и в Стамбуле.
Короче, давайте дружить - это реально и приятней и дешевле чем воевать!!!!