Вино
Виски было, следующий, не менее редкий продукт, с которым работает наша компания- вино. Есть ещё и спирт, но там не интересно- 96 градусов и никакой поэзии.
Сначала небольшой географический экскурс. Британская Колумбия (называемая всеми БиСи, от
ВС (British Columbia))- самая западная провинция Канады, расположенная на побережье Тихого океана. От открытого океана Ванкувер, третий по величине город Канады, отделяет остров Нанаймо со столицей провинции Викторией. Находясь в Ванкувере, одновременно можно видеть океан, дельту впадающей в него реки Фрейзер, горы и покрывающие их леса. Всё это создало микроклимат, являющийся одним из критериев, почему Ванкувер неоднократно выбирался одним из лучших городов для жизни. Почти рай на земле. Не зря в БиСи на номерах надпись «Прекрасная Британская Колумбия», а при въезде в неё стоят щиты с надписью «Лучшее место на Земле». Но есть место ещё чуть-чуть лучше Ванкувера. Оно находится в трёх часах езды на северо-восток и зовётся долиной озера Оканаган. Озеро вытянулось от города Келовна на юг и через сотни полторы километров уходит на американскую территорию. По обе стороны озера, вдоль него, расположены горы, расположенные на 5-15 километров от берегов и создающие уникальный микроклимат. Можно сказать, что Оканаган- всеканадская житница и здравница. Мягкая зима со снегом, умеренно жаркое лето создают идеальные условия для отдыха и выращивания разнообразных витаминов. Каждый свободный метр засажен плодовыми деревьями. Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, черешня...
Вдоль озера идёт хайвей, на котором через каждый километр-два павильоны с фруктами- овощами.Начиная с мая по всей Канаде стоят грузовички со щитами "Фрукты из БиСи".
И, разумеется, виноград. Любой. Белый, жёлтый, розовый, красный, чёрный. Винный и столовый.
В Сев. Америке очень любят присваивать городам статус «Столица... чего-нибудь». Совершенно естесственно, что винная столица Канады расположена именно здесь.
На каждом километре- указатели на «wine yards”. Размеры их варьируются от "семейных" до огромных, с оборотом в миллионы литров в год.
Устраиваются винные туры.
Но есть и винзаводы, не имеющие своих виноградников и занимающиеся только производством вина. Крупное производство находится в городке Оливер. Я туда привозил вино-»полуфабрикат» из Вашингтона, Калифорнии, Нью Йорка и даже Онтарио. Вот состав такого вина из последней поездки с указанием сортов винограда, процентного соотношения и мест, где он собран.
Кроме «ближних» поступлений там получают вино в контейнерах со всего мира. Испания, Португалия, Германия, ЮАР, Южная Америка... В обыкновенном 20футовом контейнере находится «дирижабль» из мягкой водонепроницаемой ткани, наполненный вином. Через запрессованный стандартный разъём опустошается за 30 минут.
Вернее, почти опустошается, потому, что в конце выгрузки ёмкость «съёживается», и выбрать всё вино невозможно. Всё, что остаётся (а это десятки литров) сливается в канализацию. После этого пустой «дирижабль» выбрасывается в мусор. Аж жаба задавила, что такое добро уничтожается.
Ну, и затем все эти винные смеси выпускаются с лейблом «Made in BC”.
После выгрузки в бочке часто остаётся с десяток литров содержимого. Я вино не пью, раздаю желающим.
Бывают неприятные непридвиденности. Загрузили, а бочка потекла. Если течь не сильная, ехать недалеко и не опасный груз- могут закрыть глаза, но если мини водопадик- сливают назад, меняют трейлер.
К сожалению течь бочки- не такое уж и редкое явление. Особенно неприятно и грозит осложнениями, если это опасный груз.
Вот пример, когда при разгрузке потёк 96градусный спирт. Пришлось заказывать специальную трубу и разгружать через верх.
Ещё мы возим пиво, но оно возится двойными прицепами, так что это без меня, увы.