Десятка самых странных блюд русской кухни
Если захотелось чего то вкусненького, а в холодильнике только берёзовое полено, пиво и камыши)
Березовая каша
Если вам хочется попробовать что-то действительно необычное, но исконно русское, возьмите березовое полено, снимите с него толстую кору, а потом – тонкую. Именно тонкая часть пойдет на кашу. Ее нужно залить водой и варить, пока консистенция блюда не станет похожей на манную кашу. При подаче ее можно посолить по вкусу.
Смоква
Название странное, а продукт более-менее понятный. По сути, это было лакомство темного цвета, специально загущенное и представлявшее собой нечто среднее между пастилой и мармеладом. Готовили смокву из яблок, айвы, сливы, рябины.
Калужское тесто
Медвяно-мучнистое лакомство, как говорил о нем писатель Борис Зайцев, придумали в Калуге. Для его приготовления брали черные сухари, размалывали их в крошку, смешивали с сахарным сиропом и пряностями, иногда добавляли апельсиновую цедру и кусочки шоколада. Уже по описанию понятно, насколько у еды был своеобразный вкус.
Свекольный квас
На Руси это было отличное средство от похмелья с отменным, хоть и своеобразным вкусом. Для напитка брали свеклы, варили их, оставляли в теплом месте на три дня, а потом убирали в прохладу на 10-15 дней, иногда добавляя в квас сахар, изюм, черный хлеб.
Хряпа
Еще один салат, который делали из отварного картофеля, лука и томатов, нарезая ингредиенты и смешивая их между собой. Как видим, название у блюда было странное, но состав вполне привычный. Такое даже можно представить на современном столе.
Полба
Упоминание ее можно встретить у Пушкина в «Сказке о попе и о работнике его Балде» и даже у Гомера в «Одиссее». Полба – то группа видов рода пшеница с пленчатым зерном, из которой готовили кашу. Иногда ее ели просто так, иногда добавляли в нее масло или тот же изюм.
Пивной суп
Варили его в XIX веке только из качественного пива, смешанного с виноградным вином. В смесь напитков добавляли сахар, лимонную корку и варили, а в готовый «суп» клали яичные желтки, посыпали блюдо корицей и сахаром. Подавали странное блюдо с белыми сухариками, обжаренными в коровьем масле.
Тюря
Собственно, состав и приготовление блюда полностью соответствуют названию. Для него срезали с черного хлеба корки, подсушивали и натирали чесноком, выкладывали в тарелку, добавляли к хлебу кинзу или зеленый лук и заливали все это дело квасом. Отважились бы такое попробовать?
Как правильно собирать березовый сок без причинения вреда деревьям
Всем привет!
Кто следит за моими влогами уже видел мою поездку в лес за березовым соком.
К сожалению я попал на самый конец сбора, когда движение сока уже прекращается. Но что поделать - такой стиль жизни - на месте не сижу.
Однако важен не сам результат, сколько демонстрация сомой методики и процесса.
Итак, все просто и доступно каждому.
Для сбора сока нам потребуется:
- емкости (желательно пивные, с затемненным пластиком)
- шуруповерт
- медицинские капельницы
- сверло на 5 мм
- заранее подготовленные чопики или мебельные шканты
- возможно ленты, веревки или скотч для фиксации емкости, чтобы она не падала
- молоток и топорик (забить чопик, что-то подровнять, изготовить чопик из подручных средств в лесу)
Вроде ничего не забыл.
Далее едем в лес, находим березы, работаем только со стволами толще 20 см.
Отверстие сверлим не ниже 40-50 см от земли.
Вставляем капельницу, второй конец в емкость и ждем.
Приезжаем, собираем урожай, забиваем отверстия заглушками, благодарим деоево, уезжаем.
Наслаждаемся полезным натуральным напитком!
Браслет и серьги из бисера "Берёзка"
Тема леса, природы, и лета.
В этот раз получился такой весёлый комплект. Снова эффект объёмного жгута. Сначала плетётся полотно "Берёзка". Затем, по краям, продеваем бисер "через одну", натягиваем леску, и "берёзка" готова. Зелень плетётся отдельно(схема ниже).
Браслет объёмный, крепкий. Серьги тоже интересные, двусторонние.
Схемка (жёлтые бусины пришиваем насквозь)
В целом, задумку реализовала. С зеленью можно экспериментировать. Могут быть листочки, цветочки, а может даже и жучки )
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.