Черт дернул зайти за одним из любимых вин «к ужину». Но про него уже 2 раза писали. Делать третий — проявлять к вам неуважение. Поэтому добавили Португалию в «покупки» (выходные — выпьется по-любому: не нами, так гости зайдут). И расскажем сразу про 2 вина.

Португалия, Cume (18)

Регион: Дору

Сорт: Тинта Баррока

Цена: 649 руб.

Крепость: 14% (пьется как 12-13)

В своем «португальском» репертуаре. Вино исполнено шоколадом, мятой, табачным листом, оттенками черной смородины и сливы. В целом, оно больше «в бочку», чем во фрукты (хотя, подышав, несколько выравнивается баланс). Невысокая кислотность, легкая перечность, фруктовая сладость, концентрация и приятная терпкость — вино во вкусе играет мармеладками, черноплодкой, шоколадом и немного землистостью. Смотрится даже поинтереснее, чем в аромате.

Италия, Truffle Hunter Leda Barbera d’Asti (19)

Регион: Пьемонт

Сорт: Барбера

Цена: 759 руб.

Крепость: 13,5%

Барберу еще называют «пьемонтской дивой». По факту — «народный» вариант (Неббиоло уже плотно занял место короля региона). Яркая ароматика, красные и черные ягоды, взрывная и гастрономичная кислотность — что еще надо, когда ты любишь пиццу и пасту с томатно-мясными соусами? Правильно — вторую бутылку, патефон и хорошее настроение.

«Охотнику за трюфелями» из года в год ставим твердую четверку за стабильность. Клубника, черешня, специи, шоколад — это всего лишь дескрипторы, эмоции они не передают. Высокая кислотность, свежий вкус, брусничка, клюква, очень мягко. Идеально для неспешного ужина без претензий.

При всей приятности Португалии, абсолютном VfM (хорошему соотношению цена/качество и, вероятно, любимчику большого количества людей), Leda — ван лав! Брали, иногда брать будем и Вам советуем.

Борис и Анна: ваше винное ТВ ❤️

Авторский текст: Такое Вино (Инстаграм)

Как вам букетик? В этом году решила на 1 сентября сделать что-то необычное. Ну и, чтоб цветы зря не срезать. Все растения из букета можно высушить и добавить в чай. Букет состоит из эхинацеи, мелиссы лимонной, душицы, зверобоя, калины, мяты и ромашки.

Надоедать вам, дорогим подписчикам и винонеравнодушным, «совиньонами» так долго у нас и в мыслях не было. Но Ароматный Мир со своими скидками вкупе с нашим желанием приготовить очередное ризотто сложили этот пазл — и вот у нас на столе Совиньон за 499 руб. от российского производителя.

Golubitskoe Estate Sauvignon Blanc, 2018

С Голубицким у нас отношения, честно говоря, скорее сложились, чем нет. Шардоне с белой этикеткой — ок, а Пино Нуар с черной — вообще красота и стиль. Внимательно наблюдающий за нашим кружком уже давно мог отметить вот эти наши регулярные «поклоны» в сторону винодельни, раньше носившей название Villa Romanov.

И вот теперь — Совиньон Блан. Сложный сорт. Сложный, в первую очередь, для потребительской оценки. Есть Новая Зеландия, страна, где овец больше, чем людей, задавшая своими винами такую планку, что даже ковыряния в памяти в поиске откровенно плохих и неудачных вин не дают никакого результата.

Новозеландский Совиньон — это больше, чем просто вино. Это уже стандарт.

🏃♂: «Можно как я кривить носом, говорить, что не любишь Совиньоны, но все равно иметь своих любимчиков и фаворитов.»

Любой другой Совиньон Блан, если это не эталонные и сдержанные европейцы из Франции и Италии, непременно будут сравниваться с НЗ, сколько бы они ни стоили.

💃: «И вот Голубицкое в этом сравнении, к сожалению, проигрывает. Может быть где-то в «безновозеландском» пространстве оно было бы вполне ничего, но накануне продегустированное Каролин Бей не оставило ему шансов. Даже с учетом меньшей цены.»

💥 Оценка: 3.3-3.5

Спирт торчит, словно заячьи уши из той самой травы, которая от пиразинов (как мы знаем теперь). Кислотность у вина высокая. Такая и должна быть. Но грубоватая и неаккуратная, резкая и никак не балансируется фруктами.

Температуру не подобрать. Холодное — «кислит», нагревается — лезет спирт.

Разбирать органолептику в этом случае — лишнее. Сорт узнается — этого достаточно.

📝 ТТХ

Тип: белое, сухое

Виноград: Совиньон Блан

Страна: Россия

Алкоголь: 13,3%

Цена: 499 руб.

Где купить: Ароматный Мир

Похоже, что ризотто нам теперь готовить. Там вино нужно по рецепту...

Авторский текст и перевод: Такое Вино в Инстаграм