Еда нормальных людей!)
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Для @ZloyTroll
Зарекнулся рецепт рассказать, @ZloyTroll , с ляжкой пока никак, вот сделал, рецепт простейший, результат великолепный. Берем:
Свиную шею (лучше выбрать помоложе, у меня сегодня попалась от более взрослой особи, более крупный кусок и вкус свинины ярче выражен)
Далее все очень просто, делаем надрезы и проколы и солим, втирая с обеих сторон
Потом натираем горчицей (любой готовой) тоже с обеих сторон. Можно в кастрюле поставить все это в холодильник на час, лучше промаринуется, можно ставить в духовку сразу.
Зрворачиваем в фольгу и в духовку
60 минут на 200 градусов, после раскрываем фольгу сверху
Убавляем на 180-170 градусов и 15 минут держим до появления корочки, потом можно перевернуть и 15 минут подержать до корочки обратную сторону.
Фишка в том, что в любом виде так же можно в любой момент "отщипывать" на перекус.
4 кг мяса шеи обошлись в 700 рублей, горчица и соль - копейки. На сколько хватит блюда, зависит от аппетита и количества членов семьи, а так же будет ли это основное блюдо с гарниром или 50/50 основное и на перекусы. У нас последний вариант и на 3 человека (сам, жена и дочка-подросток) дня на 4 хватит.
P.S. Просто. Быстро. Вкусно. Не ленитесь, на полуфабрикатах хуже и дороже.
P.P.S. за текст и фото не судите, пишу с мобилы, снимал на ходу, не кулинарный блог, конечно. ....
Хотя есть замысел делиться опытом личным, пока не решаюсь, я обычный человек, не повар ни разу, но готовить очень люблю
Показать полностью
9
Шашлык
Показать полностью
9
Сочетай несочетаемое...
Любое вегетарианское блюдо вкуснее с мясом!
Показать полностью
1
Ужас для вегетарианцев
Остановились с женой покушать в ресторанчике Swig and Swine в Чарльстоне, Южная Каролина. Вот такую вот тарелку принесли нам на двоих:
А вот что написано на стене ресторана:
Перевод - "Держим в страхе вегетарианцев с 2013 года"
Показать полностью
2
Про вкусных зверушек.
Тут много пишут про то как их обманывали с любимыми зверушками или про то как они смогли спасти зверушек от лютой смерти ради мяса.
Пост немного о другом.
Тёща с Тестем живут в 5 км. от моря и занимаются выращиванием коз, в первую очередь для себя, а что остаётся продают друзьям знакомым.
В то лето гостила у них дальняя родственница из Петрозаводска, натура утончённая лет 18-20 на тот момент (родители её служители Мельпомены).
Помимо отдыха у Тёщи с Тестем, помогал по мере сил ( добывая из козлят вкусное мясо на шашлык и другие ништяки).
Так случилось, что отпуск задержался, и я с семьёй смог приехать на много позже чем утончённая барышня. За это время девушка сдружилась с козлятами прикармливая их и играя с ними. Когда она узнала что ждёт козлят, то это была трагедия в трёх действиях, с криками " да я никогда в жизни их есть не буду".
Дабы не утомлять читателя перейду сразу к финалу сего действа.
Спустя пару дней приготовил шашлык и люля из козликов (люблю готовить), барышня кушала так, что за ушами трещало, позабыв своих друзей козлят.
З.ы. любите домашних животных, у некоторых из них вкусное мясо.
Бабушка и вегетарианство
Моя бабушка по отцу с Одессы. Очень колоритная дама, с характером диктатора. С ней невозможно спорить, решения просто не подлежат апелляции. Но бабушка всё-таки бабушка и любит кормить своих внучек. К счастью или к сожалению, живём мы от бабули далеко и в гости выезжаем редко.
Однажды моя любимая сестрёнка решила отказаться от мяса в целях похудения. А через неделю была запланирована поездка к бабушке. В день приезда, сестра собралась с духом и выдала: "Бабушка, я теперь вегетарианка, мясо не ем!" И сжалась, ожидая шквала эмоций.
Бабушка в ответ на удивление спокойно сообщила: "Ой, да я сейчас тоже вегетарианка, врач ничего кушать не даёт, на одной морковке сижу!".
Обрадованная и ничего не подозревающая сестра ушла гулять по городу.
Вечером сестра застала бабушку на кухне. Бабушка жарила ТАЗИК (это не метафора) котлет. А если бабушка что-то приготовила, то есть это будут ВСЕ. Никто не уйдёт голодным).
-Бабушка, - пискнула сестра. - Это что такое? Ты же вегетарианка! Это котлеты, там мясо!
-Тюююю, - протянула бабушка. - Да какое там мясо, це одна булка!
Так внезапно окончилось вегетарианство моей сестрёнки.
PS Котлеты у бабули шикарные)
Пост посвящается моему единственному подписчику. Не знаю, кто этот святой человек, но он чего-то ждёт от меня)
Показать полностью