Состав:
- Вишневый ликер - 20 мл.
- Желток перепелиного яйца - 1 шт.
- Светлый ром - 20 мл.

Серебро и Солнце - авторский коктейль от BlackieBar.
Серебряная текила, прогретая солнцем, встречается с итальянским лимончелло, а маракуйя добавляет нотку тропической истории. Добавьте тоник - и у коктейля появится характер! Это не просто коктейль - это кусочек мексиканского лета от BlackieBar. Ваш побег от рутины в отпуск начинается здесь! 😊

Ингредиенты:
✓ Серебряная текила - 50 мл;
✓ Лимончелло - 15 мл;
✓ Маракуйевый сироп - 15 мл;
✓ Свежевыжатый лаймовый сок - 15 мл;
✓ Тоник - 60-80 мл.

Смешайте первые четыре ингредиента в шейкере, перелейте в хайбол, заполненный льдом. Добавьте тоник и аккуратно перемешайте. Украсьте кружком лимона.

Негрони Збальято - это «неправильный» вариант классического Негрони, который появился случайно, когда бармен перепутал джин с игристым вином. Этот коктейль легче, свежее и идеально подходит для тех, кто любит менее крепкие напитки.

Ингредиенты:
✓ Красный сладкий вермут - 60 мл;
✓ Кампари - 60 мл;
✓ Просекко - 60 мл.

Украшение - дольки апельсина.

В охлажденный хайбол или винный бокал наливаем ингредиенты и перемешиваем.

Коктейль Риц - элегантный и ароматный коктейль на основе коньяка. Подается с апельсиновой цедрой, которая раскрывает цитрусовые тона напитка.
Рецепт адаптирован Дейлом ДеГроффом в Нью-Йорке в 1985 году, впервые опубликованного в его книге "The Craft of the Cocktail Deck", где он говорит: "Это моя дань уважения коктейлям Ritz в Париже и Мадриде.

Ингредиенты:
✓ Коньяк - 22,5 мл (¾ oz.);
✓ Апельсиновый ликер - 15 мл (½ oz.);
✓ Ликер мараскино - 7,5 мл (¼ oz.);
✓ Свежевыжатый лимонный сок - 7,5 мл (¼ oz.);
✓ Просекко - 60 мл (2 oz.).

Коктейль готовим в шейкере (первые 4 ингредиента), вливаем в бокал купе и доливаем просекко.
Перед подачей поджигаем апельсиновую цедру и сбрызгиваем коктейль - не только эффектный жест, но и способ усилить аромат.

Беллини - изысканный коктейль из Просекко и персикового пюре.
Был создан в 1948 году в легендарном венецианском баре Harry’s Bar. Его изобретатель - Джузеппе Чиприани - вдохновился цветом персиковой кожицы на картинах художника Джованни Беллини.

Ингредиенты:
✓ Персиковое пюре - 50 мл;
✓ Просекко - 100 мл.

Вариант приготовления на видео - стируем ингредиенты со льдом в смесительном бокале. Иногда ингредиенты смешивают непосредственно в бокале флюте. Просекко и пюре используйте предварительно охлажденными!