Полуостров Тасман
Когда купил крутую наклейку на багажник, но не знаешь, кто такие Десептиконы
или водитель просто родом из Австралии
Утро, улица, туман
Австралия
Удивительный валун опал из Квинсленда, Австралия.
Брум, Австралия
На рассвете
Кенгуру на рассвете в национальном парке Blue Mountains
Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)
Прошу прощения у голодных, цены в AUD=50 рублей примерно.
Честно говоря немного впечатлился походом в один ресторан с коллегами-китайцами, вот собственно результат:
Логика ресторана:
Берешь плошку, накладываешь в нее сырых ингредиентов из буфета.
Ингредиенты очень разные - салаты, рыба, лапша, тофу и многое другое.
И да, по центру свиные мозги.
Потом взвешивается на кассе, цена 24$ за 1 кг - это без бульона, только начинка супа. У меня вышло где то 10$. Результат очень вкусный, все ингредиенты очень свежие.
Именно австралийской еды не так много. Отдельно идет барбекю. Из остального: фиш энд чипс - это картошка фри с рыбой во фритюре. Считается быстрым и дешевым обедом. Цена 6-13$ в зависимости от типа рыбы.
Порции обычно большие, но надо есть пока горячее и только приготовлено, как остынет - становится не вкусно. Фиш энд чипс можно купить на каждом шагу, даже шаурма продается реже.
Бургеры - австралийские бургеры всегда идут с вареной свеклой. Удивительно, но это очень вкусно. Из-за этого идет вечный спор в интернете, но я точно предпочту бургер со свеклой сейчас, вот пример из кафешки (свеклы пожалели):
Барбекю - какая австралия без него. Жаровни есть у всех. У меня небольшая, у кого то гигантские на армию гостей.
Мясо - тут конечно баранина в приоритете. Баранина тут несколько отличается от того, что я покупал в России - она никогда не бывает с неприятным запахом. Как говорят мои знакомые - тут режут баранов еще до полового созревания.
Это Lumb Cutlets, катлеты продаются зп примерно $30 за кг +- $5 в зависимости от сезона и магазина.
Вариант подешевле - Lamb Midloin Chops (15-20$):
В итоге для себя - чопс, для гостей - катлеты.
Конечно же сосиски на барбекю. Больше всего австралийцы на барбекю делают сосиски. В основном потому что они дешевые.
Они сырые, и стоят ну 5-7$ за кг. На мой взгляд там в составе все части животного и это не самая полезная еда.
Стейки - тут конечно говядина. Говяжий T-Bone стейк - самая популярная вещь.
Мясо кенгуру редко используют, оно скорее для туристов.
Австралийцы еще любят очень мясо из духовки медленной готовки. Причем мясо для такой готовки очень не дорогое. Например топ1 - баранья нога.
Цена - $8-12 за кг.
Готовая свиная нога стоит $6-8 за кг
Всем спасибо.
PS Пришла весна.