Зимний лагман, как готовят у меня дома в Узбекистане.
раскрыть ветку (1)
Есть рецепты без них. Но по мне так это чуть ли не главный ингредиент. Вкус довольно сильный.
Привет! А откуда конкретно ты из Узбекистана? Я вот в Бухаре родилась, но уже несколько лет живу в России. Кстати, кавкир и казан у меня остались еще с тех времен:)
раскрыть ветку (1)
по мне так картошка лишняя,в узбекской кухни картофель начали использовать лет эдак 30-40, и лучше все-таки его не добавлять,вкуса нету-только сытность
раскрыть ветку (1)
Баклажаны свежие пипец какие дорогие сейчас. А то что их можно засушить незнала. Летом займусь этим.
раскрыть ветку (1)
Под лагман и готовку перец и фасоль лучше именно моченые. Буду у родственницы, узнаю рецепт, поделюсь.
показать ответы
Хорошо бы еще редьку Маргиланскую кубиками порезать и добавить. Вкус она дает хороший, а из специй бадьян молотый. А так в каждой семье лагман делают по своему и с капустой и даже свеклу трут. Я всякий пробовал. В Узбекистане умеют вкусно готовить и хорошо гостей встречают.
раскрыть ветку (1)
Я уточнил что рецепт такой, как готовят мои родители. А вообще это блюдо куда кладутся чуть ли не все овощи имеющиеся в холодильнике
показать ответы
**ять. Живу почти всю жизнь в Ташкенте, а такой термин не знал.
Сейчас только на сайт зашёл.
раскрыть ветку (1)
А мне наоборот с ней нравится. Кто то вообще фасоль ещё добавляет. Дело вкуса.
Мне вот конкретно в этом рецепте не понятно почему сперва мясо не обжарили немного в казане.
раскрыть ветку (1)
оно с луком обжарено довольно сильно. Некоторые делают более толстыми кусочками. тогда его перед луком.
Приготовлю. Правда болгарский перец и баклажаны дорогие. У меня есть казан на 3 литра, а лагман я люблю.
На Вас подпишусь, надеюсь выложите рецепт ковурма-лагман.
раскрыть ветку (1)
Кулинарная мастерская
10.6K поста48.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г