ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Бесподобное лакомство ИЗ ТВОРОГА К ЧАЮ!⁠⁠

Делюсь с вами нежным и очень ароматным пирогом с творожной начинкой. Приготовить такой пирог из творога сможет почти каждый, так как готовится он очень просто, но в результате получается очень вкусно. Всегда готовлю этот пирог, когда не знаю что приготовить к чаю.

Ингредиенты:

Основа:

мука - 250 гр

сахар - 125 гр

яйца - 1 шт

какао - 15 гр

разрыхлитель - 15 гр (можно 1 ч.л)

сливочное масло - 150 гр

соль - щепотку

Начинка:

творог обезжиренный - 600 гр

яйца - 3 шт (разделить на желтки и белки)

сахар - 100 гр

крахмал - 2 ст.л

Посыпка:

сахар - 75 гр

сливочное масло - 75 гр

мука - 150 гр

какао - 1 ст.л (с горкой)

Способ приготовления:

В глубокую миску высыпаем муку, разрыхлитель, соль, какао, сахар, перемешать венчиком. Добавляем холодное сливочное масло и руками растереть в мелкую крошку.

Вбиваем яйцо и быстро собираем тесто. Готовое тесто перекладываем на пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку, в миску выливаем желтки, всыпаем сахар, крахмал и перетереть вилкой. Всыпаем обезжиренный творог и перемешать до однородной массы.

В отдельной миске взбиваем белки миксером до мягких пиков.

Аккуратно вводим белки в творожную массу, перемешать и начинка готова. Форму диаметром 22 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. В центр выкладываем тесто и руками растягиваем по всей форме, образуя бортики.

Выкладываем творожную начинку, разровнять и убираем в сторону. Приготовим крошку, в миску высыпаем сахар, муку, какао, перемешать. Добавляем холодное сливочное масло и руками растираем в крошку, полученную крошку распределяю по верху пирога.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут. После приготовления дать пирогу полностью остыть!!! Пирог достаем из формы, нарезаем и подаем к чаю.

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/