Ужин из картошки и мяса⁠⁠

Сегодня у нас замечательный и очень вкусный ужин! Моя семья была в восторге. Ужин из картошки с мясом зашел просто на ура! Сможет приготовить каждый из вас!

Итак начнём! Берем самую вкусную по нашему мнению картоху, очищаем её и нарезаем на средние кубики.

Отправляем в глубокий противень для запекания, поливаем растительным маслом, добавляем по вкусу соль и сушеный базилик. Нежными движениями рук перемешиваем картофель со специями и маслом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 20 минут. В процессе картофель не перемешивайте, пусть спокойно себе запекается.

В это время нарезаем репчатый лук полукольцами и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Сразу нарезаем свинину на кусочки размером чуть меньше картофеля, а морковку нарезаем на полукружочки.

Когда лук станет мягким добавляем мясо с морковью и продолжаем обжаривать.

Минут через 5-7, когда всё хорошо прижарится, добавляем свежий чеснок нарезанный пластинками, сушеный тимьян и соль с перцем по вкусу.

Обжаренное с овощами мясо добавляем к картошке и аккуратно перемешиваем. Выливаем стакан горячей воды. Если хотите, чтобы получилось больше бульона, то воды добавьте ещё больше. Закрываем плотно фольгой и отправляем обратно в духовку, примерно на 15-20 минут.

По желанию вы можете посмотреть видео процесс приготовления - https://youtu.be/n3dO-rpeiGg

Дальше убираем фольгу, ещё раз всё перемешиваем и уже без фольги отправляем в духовку, примерно на 10 минут, чтобы картошка с мясом подрумянилась.

Подаём к семейному столу к любимыми овощами и напитками! Приятного вам и вашим близким аппетита!

Для приготовления я использовал:

Свинина - 400гр

Картофель - 1кг

Морковь - 250гр

Лук репчатый - 200гр

Чеснок - 5-6 зубчиков

Соль, перец по вкусу

Сушеный базилик - 1ч.л.

Сушеный тимьян - 1/2ч.л.