Томатное Оборзение. Выпуск 53⁠⁠

Всем привет!
Да-да, я знаю, что вы, уважаемые читатели, можете мне сейчас сказать. Мол, отсиживался где-то две недели, пропустил пару пятниц, а сейчас решил внезапно выкатить новый выпуск, но даже не с той тематикой, за которую голосовали в телеграме.*

Увы, получилась история из серии "хочешь посмешить Бога — расскажи ему о своих планах". Было много идей, но они поочерёдно по разным причинам умножались на ноль, вынуждая откладывать публикации обзоров и заниматься другими важными делами.

Итак, сегодня, во Всемирный день психического здоровья, я решил более не затягивать и опубликовать внеплановый обзор на три spicy tomato gose, которые были в качестве резерва отсняты ещё в сентябре. К слову, два из них имеют редкий для нынешних времён ценник ниже двухсот рублей.

Возьмите чего-нибудь вкусненького и присаживайтесь поудобнее. Приятного вам чтения!

*если что, это не самомнение у меня такое, а всего лишь шутливый заход.

1. Spicy Tomato Gose

"Острый томатный гозе с добавлением гималайской соли."

Производитель: Hammermill Brewery / ООО "Бутлегер" (Московская область, г. Балашиха).
Цена/Объём: 180/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 12,0% / IBU: 17.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный, кислый), томатная паста, соль, специи, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 2,47.

Аромат: яркое сочетание перечных, солёных и кислых нот.

Вкус: излишне водянистое и пустое тело, большую часть которого занимают насыщенные соль с кислинкой. Весьма похоже на что-то среднее между традиционными гозе (серия обзоров на них лежит тут) и томатными от Salden's. Только вот томатные оттенки едва заметны и нечётки, дают о себе знать исключительно эпизодически. Об остроте и её уровне говорить и вовсе не приходится — отсутствует от слова "совсем".

Вердикт: кисленько-солёная водичка с едва заметным томатным привкусом и без остроты.
Оценка: 2,5 из 5.
Мнение: приятнее, чем эта ваша "мотата".

2. Thullium Spiced Ed.

"Томатный гозе хорош тем, что его можно сделать сразу много. Каждый вид будет иметь свой узнаваемый характер. В этот вариант нашего Tm мы щедро добавили смесь специй (перец средне-сладкий, барбарис, петрушка, базилик, зира, шафран), использующихся в среднеазиатской кухне. Кто любит пикантное – налетай."

Производитель: Nuclear Brewery / ООО "Домодедовский пивоваренный завод" (Московская область, г. Домодедово).
Цена/Объём: 288/0,5
ABV: 4,5% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), овсяные хлопья, томатная паста, кориандр, перец чёрный молотый, смесь специй "Лагман", хмель, дрожжи, сорбат калия, бензоат натрия, ароматизатор "Сметана".
Рейтинг Untappd: 3,89.

Аромат: насыщенные ноты кориандра.

Вкус: в первую очередь обращает на себя внимание томатно-сливочная приятная основа, очень похожая на жижку, которая остаётся на дне тарелки от соответствующего салата. Отчасти это напоминает Жижка из салата (Бирвария), есть схожие черты. Но гозе от Nuclear Brewery уходит больше в сливочность (спасибо аромке "Сметана" за это). Но есть один существенный недостаток: излишняя водянистая структура, не позволяющая как следует насытить рецепторы.

На основу накладывается сладость базилика и небольшой привкус зиры с шафраном, которые придают гозе терпкости. Увы, солёные и кислые оттенки довольно скупые, их едва получается выловить. А жаль, так как они могли бы и выровнять вкусовой баланс, и придать Thullium яркости и сочности.

Вердикт: неплохой сливочно-томатный гозе с заметной сладостью, умеренной терпкостью и дефицитом кисло-солёных оттенков. Остаётся открытым только один вопрос: почему это названо "спайси"?
Оценка: 3,75 из 5.
Мнение: любителям овощных салатов может понравиться.

3. Tomato Spicy Gose

Гозе предоставлен прекрасной @damanosobachka, за что ей выражается огромная благодарность.

Производитель: Bearland / ООО "ТД Балтийский" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 152/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 16,0% / IBU: 0.
Состав: вода, экстракт солодовый, концентрат ячменного солода (солод ячменный, вода), экстракт хмеля, сахар, диоксид углерода (упаковочный газ), концентрированный сок лимона, томатная паста, соль, экстракты растительные: базилика, красного перца чили, кориандра, тмина, укропа.
Рейтинг Untappd: 3,76.

Аромат: перечно-лимонный, весьма насыщенный и притягательный.

Вкус: несмотря на водянистую констистенцию, гозе обладает весьма плотным телом, которое полноценно наполняет рецепторы сочными и насыщенными солёными, сладкими и томатными оттенками.

На послевкусии ощущается лёгкий-лёгкий, едва заметный перчик. Но он способен немножко обогреть мягкое нёбо на уровне 3/10. Существенный плюс этого гозе в том, что основная часть палитры вкуса прикрывает излишки остроты и уберегает организм от дискомфорта.

Вердикт: свежий гозе с насыщенным и ярким сочетанием томатных, солёных, кислых и перечных оттенков. Острота аккуратна.
Оценка: 5 из 5.
Мнение: за свой ценник — мастхэв.

Резюмируем:

Spicy Tomato Gose — кисленько-солёная водичка с едва заметным томатным привкусом и без остроты (2,5/5).
Thullium Spiced Ed. — сливочно-томатный, со сладостью, терпкостью и дефицитом соли с кислинкой (3,75/5).
Tomato Spicy Gose — освежающий, с сочным набором кислых, солёных, томатных и перечных оттенков (5/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd