Сушка продуктов. Лук⁠⁠

А, да, его тоже смотрела, когда готовилась к большой сушке для большого похода) Но меня смутило, что он блендером мясо измельчает, имхо такие небольшие волокна просто потеряеются в каше или супе, ну, т.е. вкус-то дадут, а вот именно консистенцию мяса в блюде - нет. Зато такой вариант точно жестким не будет, даже фарш иногда бывает жестковат (слипается при сушке в комочки и если его не варить долго в супе допустим, а кидать в уже готовое блюдо за 5-7 минут до снятия с огня, то может таким плотным комочком и в тарелке остаться), а уж  нарезанное на тонкие полосы мясо - тем более.