Рулеты из индейки фаршированные цветной капустой и сыром.⁠⁠

Рулеты из индейки фаршированные цветной капустой и сыром.

Что нужно для двоих:

— Индейка филе - 400 гр.

— Цветная капуста - 100 гр.

— Сыр твёрдый - 40 гр

— Масло растительное - 4 ст.ложки

— Куркума - 1/2 ч.ложки

— Сладкая паприка - 1 ч.ложка

— Имбирь 1/2 ч.ложки

— Соль и перец по вкусу

1. Филе индейки разрезаем вдоль толщиной куска 6-7 мм. и слегка отбиваем.

2. В чашку выкладываем куркуму, сладкую паприку, имбирь, добавляем 3 ст.ложки растительного масла, все перемешиваем. Перемешиваем с подготовленным филе индейки и оставляем мариноваться на 15 минут.

3. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 5 минут.

4. Отварную капусту мелко нарезаем.

5. Раскладываем филе на разделочную доску, посыпаем тертым сыром, сверху раскладываем цветную капусту. Аккуратно сворачиваем филе в плотные рулетики. При желании на время жарки скрепляем рулеты зубочисткой.

6. Получившиеся рулеты обжариваем на масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем отправляем в духовку и запекаем при температуре 180° в течении 10 минут.

7. Рулеты подавать горячими. Полить белым или красным соусом.

Всегда вкусно!