Подкиньте конкретные названия вин для готовки⁠⁠

Никогда не употреблял алкоголь, даже вино, абсолютно ничегошеньки не знаю об этом, хочу начать попробовать готовить с вином, а то в каждом втором рецепте мясных блюд и соусов встречаю, трудно что-либо найти без него. Поэтому стало интересно. Гуглить пробовал, но в статьях ни слова не понимаю и голова кругом сразу. Можете просто перечислить конкретные названия вин бюджетных, которые можно в любом магазине у дома найти? Я буквально ни одного вина не знаю. Пить не буду, только рагу с ребрышками вот сегодня приготовить) Ну и что-нибудь в другой день. Хотя не знаю, сколько храниться может открытая бутылка