Пирог с творогом к чаю⁠⁠

Пирог мягкий, влажный с приятным сливочно-творожным вкусом. Вкус творога совершенно не чувствуется. Получилась очень вкусная и простая выпечка к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма 20 х20 см.

Для теста:

Масло сливочное – 150 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Творог – 250 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Мука – 220 грамм;

Цедра апельсина – 1 штука;

Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль - щепотка.

Для глазури:

Сахарная пудра – 50-100 грамм;

Сок апельсина – 2-3 ст. ложки.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

С апельсина снять цедру и выжать сок. Сок процедить через сито.

В миске взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до кремообразного состояния.

Затем вложить перетёртый через сито творог. На низкой скорости перемешать.

Влить куриные яйца и взбивать ещё 1-2 минуты.

Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста.

Перемешать лопаткой, до однородного состояния теста.

Форму размером 20х20 см., застелить пергаментом. Выложить подготовленное тесто, разровнять.

Выпекать в разогретой духовке, до 180 градусов, 45-50 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовому пирогу дать остыть на решётке.

Пока пирог остывает, приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру с соком апельсина.

Остывший пирог покрыть глазурью.

Нарезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!