Перечный случай⁠⁠

Ещё один подгон от бро  @SergeKowi

Пивоварня Big Village из Краснодарского края. Банка объемом 0,33 литра. Сварено в стиле имперского стаута. Плотность начального сусла 31% и алкоголь 8,6%.

Темное, нефильтрованное, непастеризованное.

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

Тягучая субстанция кофейного цвета. Густая пена кремового цвета с мелкой фракцией пузырьков, которая долго не опадала.

Запах жженки и кофе.

Сделав первый глоток, почувствовал очень мягкий, сладковатый вкус кокоса на первых секундах. Послевкусие накатывает очень быстро, сменяясь на перцовый вкус, который с каждым мгновением усиливался. Очень хорошо прогревает, но не градусом, а остротой. В такой момент хочется запить, делая новый глоток, на долю секунды смягчая, но в дальнейшем усиливая жжение…

Алкоголь хорошо скрыт и из-за перца совсем не ощущается.

В целом не фанат острых пив, но имеет место быть.

Моя оценка семь из десяти (7/10)