Ответ HolyPendel в «Нагетсы»⁠⁠

Ой, я тоже впишу свой рецептик, надеюсь зайдет :) Только я всё делаю "на глаз"...
Итак, начнём-с...
Нам понадобится:
1.Куриное филе
2. Приправы (соль, перец, сушёный чеснок, мускатный орех, сладкая паприка)
3. Сливки 10% ( можно заменить молоком)
4. Пачка чипсов ( я предпочитаю простые, с солью, но можно и со вкусами)
5. Одно яйцо.

Приготовление:
1. Филе нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы,заливаем сливками, добавляем приправы по вкусу ( мускатного ореха совсем чуть-чуть, а то может весь вкус перебить), тщательно перемешиваем и оставляем минут на 30-60 по мариноваться. Сливки придают филе сочность, пряность и сливочный вкус.
2. Крошим чипсы в мелкую крошку.
3. Взбиваем яйцо в отдельной таре.
4 Разогреваем духовку до 180-200 градусов, противень застилаем пергаментом.
5. Каждый кусочек филе макаем в яйцо, валяем в чипсах ( не жалейте, чем больше чипсов - тем вкуснее) и выкладываем на противень.
6. Готовим до готовности ( примерно 15 минут).

Соус: Смешиваем сметану с майонезом и капелькой горчицы, туда ещё немного пресованного свежего чесночка и соли.

P. S. Масла не надо вообще, т. к. в процессе запекания масло выделяют чипсы.