Ответ HolyPendel в «Нагетсы»

Ой, я тоже впишу свой рецептик, надеюсь зайдет :) Только я всё делаю "на глаз"...
Итак, начнём-с...
Нам понадобится:
1.Куриное филе
2. Приправы (соль, перец, сушёный чеснок, мускатный орех, сладкая паприка)
3. Сливки 10% ( можно заменить молоком)
4. Пачка чипсов ( я предпочитаю простые, с солью, но можно и со вкусами)
5. Одно яйцо.

Приготовление:
1. Филе нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы,заливаем сливками, добавляем приправы по вкусу ( мускатного ореха совсем чуть-чуть, а то может весь вкус перебить), тщательно перемешиваем и оставляем минут на 30-60 по мариноваться. Сливки придают филе сочность, пряность и сливочный вкус.
2. Крошим чипсы в мелкую крошку.
3. Взбиваем яйцо в отдельной таре.
4 Разогреваем духовку до 180-200 градусов, противень застилаем пергаментом.
5. Каждый кусочек филе макаем в яйцо, валяем в чипсах ( не жалейте, чем больше чипсов - тем вкуснее) и выкладываем на противень.
6. Готовим до готовности ( примерно 15 минут).

Соус: Смешиваем сметану с майонезом и капелькой горчицы, туда ещё немного пресованного свежего чесночка и соли.

P. S. Масла не надо вообще, т. к. в процессе запекания масло выделяют чипсы.

Ответ HolyPendel в «Нагетсы» Кулинария, Еда, Рецепт, Курица, Наггетсы, Обед, Соус, Ответ на пост

Поваренная книга Пикабу

8.1K постов20.7K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

2
Автор поста оценил этот комментарий

Попробую в следующий раз по вашему рецепту

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ну как, опробовали?)
Автор поста оценил этот комментарий
Какие чипсы лучше брать? Сметана лук или сыр?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я с солью беру, а так на ваш вкус)
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуйте планировать, мука, яйцо, чипсы.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
А мука зачем?
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Попробую в следующий раз по вашему рецепту

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я вот думаю из филе бёдра попробовать, ещё сочнее должны получиться)
показать ответы