NEобзор #2⁠⁠

Пока ещё лето и тепло не приказало долго жить и, показывая фигу, со словами "накося, выкуси" не исчезло в холодном тумане - надо наслаждаться!

Наслаждаться сегодня будем сочными ипами в стиле Новой Англии.

Не будем долго размазывать слова по экрану, приступим к делу!

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое "Пейл Эль 2" от белорусских пивоваров Polnochnyj Project, сварено в  Ярославле.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.

Хмель: талус

Алкоголь 5,5%, плотность 13,5, горечь 0, рейтинг на "тапке" 4.06

Вскрываем пациента!

Напиток мутно-жёлтый, непрозрачный, без посторонних включений.

Аромат фруктовый, сладковатый, пиво в бокале образует мощную пенную шапку, которая долго не исчезает. Карбонизация умеренная, вкус - кокос и смола, достаточно сухо и не водянисто, в послевкусии приятная древесная горчинка. Для монохмелевого пива средней плотности достаточно насыщенно и приятно, пиво пьётся легко, алкоголь незаметен. Понравилось)

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное "Хейзи Индиа Пейл Эль", пивоварня Big Village, Краснодарский край.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные. Причём, на Untappd заявленa "увесистая доля овсяных хлопьев", в составе не указанная.

Двойное сухое охмеление хмелем цитра, кашмир, мозаик лупомакс - должно быть насыщенно)

По алкоголю - 7,5%, плотность 17%, уровень горечи не указан, рейтинг на "тапке" - 3.98

Пробуем!

Цвет напитка муно-желтый, полностью непрозрачный, без хлопьев и всякой мути, пена пышная, мелкозернистая, убегающая на глазах. Аромат тропический, мультифруковый. Во вкусе те же тропики, цитрусы, выраженная сливочность, тело средней плотности, лёгкий бёрн в послевкусии и сухость. Алкоголь хорошо скрыт, но по мере нагревания напитка начинает ощущаться. Пьётся на одном дыхании - заявленная плотность не ощущается. Хорошечно)

Переходим к тяжёлой артиллерии:

Фестивальный New England Double IPA от пивоварни Zagovor, Мытищи. Пиво светлое нефильтрованное осветлённое "Сапере Ауде".

Состав: вода, солод пивоваренный, хмелепродукты, дрожжи пивные.

Алкоголь 8%, плотность 19%, горечь 40, рейтинг на "тапке" 4.04

Двойное сухое охмеление блендом крио поп, гелакси, цитра и цитра крио. Мощно)

Приступаем к дегустации)

Напиток желтый, предельной "восковой" мутности, без посторонней "бяки".

Аромат цитрусовый, сладкий. Во вкусе те же цитрусовые - грейпфрут и мандарин, яркая горечь цедры, тело сухое, плотное, в послевкусии мощный бёрн. Пиво достаточно плотное, с заметной горечью, пьётся медленно небольшими глотками, алкоголь вначале незаметен за сочностью, но по мере нагревания начинает проступать. Достаточно вкусно, но не для жаркого летнего дня)

Все три экземпляра порадовали: вкусно, ароматно, хмельно и без дефектов.

Если уже кто-то пробовал - отпишитесь, какие у вас ощущения.

А на закуску по традиции немного зажигательной музыки)

Всем спасибо за уделённое внимание, вкусных вам напитков в меру, со вкусом, толком и расстановкой) Не злоупотребляйте!