Квашенная капуста на зиму. В рассоле⁠⁠

Интересный и вкусный рецепт квашенной капусты на зиму в рассоле, которую можно приготовить в банке.

РЕЦЕПТ:

капуста - 2 кг

свекла - 75-100 г

чеснок - 25-30 г

хрен - 25-30 г

петрушка - 15 г

Для рассола:

вода - 1 л

соль крупная - 50 г

сахар - 50 г