329

Классический коктейль "Бронкс"

Доброй ночи, или не ночи!

Сегодня продолжаем экскурс в классику, и готовим "Бронкс". Очень красивый, и весьма вкусный коктейль.


Коктейль имеет сладко-горьким вкус и сильный цитрусовый аромат. Он создан более ста лет назад и считается классикой.

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Рецепт коктейля «Бронкс» придумал в 1899 году бармен Джонни Солон, работавший в «Mens Bar» отеля «Waldorf Astoria», на месте которого сейчас построен Empire State Building. Заведение находилось в центре Манхеттена и было популярным среди банкиров и юристов, работавших на расположенной неподалеку Уолл-стрит.

Однажды к Джонни Солону подошел Траверсон – старший официант ресторана в «Waldorf Astoria», и попросил сделать необычный коктейль для привередливого клиента, сомневающегося в респектабельности заведения. Джонни не растерялся: смешал джин, апельсиновый сок, сухой и красный вермут, затем даже не попробовав коктейль отдал его официанту. Через несколько минут Траверсон вернулся, чтобы узнать название новинки, которая так понравилась посетителю. Солон ответил, что коктейль называется «Бронкс» в честь недавно открывшегося зоопарка «Bronx Zoo», где недавно побывал Джонни и где ему очень понравилось.

Это был один из первых коктейлей с фруктовыми соками. До этого вместо соков бармены использовали ликеры с аналогичными вкусами. В 1934 году по популярности среди жителей Нью-Йорка «Бронкс» занимал третье место после «Мартини» и «Манхеттена». Напиток не имеет отношения к одноименному району Нью-Йорка.

В 1930 году старую гостиницу снесли, а новую «Waldorf Astoria» построили неподалёку. Туда переехал и «Mens Bar». Там до сих пор готовят оригинальный коктейль.

----------------------

Какое-то время назад этот коктейль являлся официально признанным классическим коктейлем IBA, но сейчас его нет в этом списке, что для меня довольно странно.

----------------------


Итак, для приготовления нам понадобятся:

1. Джин - 30 мл;

2. Красный сладкий вермут - 15 мл;

3. Сухой вермут - 10 мл;

4. Апельсиновый сок - 15 мл (его требуется совсем чуть-чуть, так что выжмем из апельсина);

5. Цедра апельсина для ароматизации и украшения;

6. Шейкер;

7. Коктейльный бокал;

8. Лед.

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Как обычно заполняем бокал льдом и оставляем охлаждаться, а тем временем срезаем с апельсина ДВЕ полоски цедры, а из оставшегося выдавливаем сок.

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Отмеряем и наливаем в шейкер 30 мл джина, 15 мл красного вермута, 10 мл сухого вермута, 15 мл апельсинового сока.

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Добавляем в шейкер лед, закрываем и трясем.

Выкидываем лед из бокала.

После этого через сито переливаем в бокал содержимое шейкера:

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Та да! Коктейль почти готов:

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Берем ПЕРВУЮ полоску цедры и выдавливаем из нее немного масел в бокал, берем ВТОРУЮ полоску цедры, скручиваем в пружинку, и украшаем ей коктейль. У меня цедра получилась крупновата, можно сделать и поуже. Но так тоже смотрится неплохо.

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Радуемся итоговому результату!

Классический коктейль "Бронкс" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Классика, Бронкс

Можно дегустировать.

Как я уже говорил, вкус сладко-горький, аромат при этом ОЧЕНЬ апельсиновый, что даже немного не вяжется со вкусом)

В общем коктейль очень хороший, не зря он является классикой!

Лига Алкобушников

5.6K пост35.8K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
5659

Хороший обмен

Хороший обмен
4762

Мигранты угрожают москвичке за борьбу с нелегальным хостелом, который «крышует» местный участковый

4754

Коммунальные проблемы

Коммунальные проблемы
4418

Сориентировались

4398

Сайди Янгулбаев вместе с дочерью Алией уехал из России после угроз Рамзана Кадырова

Сайди Янгулбаев вместе с дочерью Алией уехал из России после угроз Рамзана Кадырова Правозащитники, Пытки, Новости, Лентач, Рамзан Кадыров, Чечня, Политика, Произвол
Показать полностью 1
3605

Фантазии VS реальность

Фантазии VS реальность Юмор, Измена, Мужчины и женщины, Проблемы в отношениях, Брак, Длиннопост, Комментарии на Пикабу
Фантазии VS реальность Юмор, Измена, Мужчины и женщины, Проблемы в отношениях, Брак, Длиннопост, Комментарии на Пикабу
Фантазии VS реальность Юмор, Измена, Мужчины и женщины, Проблемы в отношениях, Брак, Длиннопост, Комментарии на Пикабу
Фантазии VS реальность Юмор, Измена, Мужчины и женщины, Проблемы в отношениях, Брак, Длиннопост, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 4
3410

Путешествие олимпийки во времени. От отца к дочери

Путешествие олимпийки во времени. От отца к дочери
3280

А как вы видите Россию?

А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
А как вы видите Россию? Сибирь, Twitter, Россия, Длиннопост
Показать полностью 10
3078

Какой ни есть, а он родня!

3057

Мам, ты женщина ? Оо

Мам, ты женщина ? Оо Комментарии, Комментарии на Пикабу, Семья, Мама, Сын, Скриншот
Показать полностью 1
3043

Традиционная одежда VS Религиозные одеяния

Традиционная одежда VS Религиозные одеяния Ингушетия, Вайнахи, Никаб, Хиджаб, Традиции, Религия, Чечня, Арабы, Подписчики
Традиционная одежда VS Религиозные одеяния Ингушетия, Вайнахи, Никаб, Хиджаб, Традиции, Религия, Чечня, Арабы, Подписчики
Показать полностью 1
2955

Поучительная история

2895

Как же отлично работать водителем трамвая и на скорости еб@шить долбо@бов

2734

Забота о петербуржцах...

2597

Истинная причина

Истинная причина Скриншот, Комментарии на Пикабу, Стирка, Причина и следствие, Юмор
2497

За сценой

2464

Симпатичная девочка-роллер катается с детьми на коньках, ок. 1970-е

Симпатичная девочка-роллер катается с детьми на коньках, ок. 1970-е Девушки, Ролики, Повтор
2458

Ответ kybo3 в «Что-то пошло не так» 

2362

Проговорилась

Проговорилась
2293

Каждый раз

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: