Хренодер, хреновина, горлодер. Отличный острый соус !

Хренодер, хреновина, горлодер. Отличный острый соус ! Рецепт, Еда, Соус, Видео

Очередной рецепт несложного соуса у меня на канале. Данный соус очень понравится любителям острой пищи. К тому же он подходит к большому количеству блюд !


== Ингредиенты ==

Помидоры – 1 кг.

Корень хрена – 100 гр.

Чеснок – 100 гр.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 2 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.


== Приготовление ==


Берем помидоры, удаляем из них плодоножку и разрезаем на четыре части.

Хрен тщательно моем, очищаем от шкуры и крупно нарезаем. Так же очищаем зубчики чеснока.

Пропускаем все ингредиенты через мясорубку. В получившуюся массу добавляем одну чайную ложку сахара, две чайные ложки соли и одну чайную ложку 9% уксуса. Тщательно всё перемешиваем и оставляем на сутки в холодильнике.

Хренодер готов ! Его можно подать с большим количеством мясных блюд, рыбных блюд, картошкой, макаронами, пельменями и даже на хлеб можно намазать. Приятного аппетита !

Кулинарная мастерская

10.4K постов47.9K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

1
Автор поста оценил этот комментарий

Сегодня к пельмешком банку этого чуда открыл, ядерный получился)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

О да, с пельмешками такую штуку - сам бог велел ! :)

3
Автор поста оценил этот комментарий
А это разве не аджика?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вообще не аджика, у неё совсем другой рецепт.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Батя хреначит таких штук на зиму банок на литров 20. Я когда к ним приезжаю, увожу с собой по литру.
Его рецепт отличается от указанного. Как батя говорит: "4 ингредиента. Ни больше, ни меньше. Хрен, помидоры, соль, чеснок. Все остальное - лишнее. Кто-то добавляет сахар или уксус. Этот кто-то - не я."
Собсно, и не бродит эта смесь. И уходит на "ура" все до конца декабря
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Надо будет попробовать
Автор поста оценил этот комментарий

а где красный стручковый перец , без него как то не очень

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

В оригинальном рецепте перца нет (

Автор поста оценил этот комментарий
А кто тебе сказал, что твой рецепт единственно верный? Разновидностей одного блюда может быть множество
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Википедия

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
На вкус и цвет... Зачем готовить "как правильно", если тебе так не нравится?
Я тоже люблю сладенькую хреновину (хоть и не готовлю её сама).
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Тогда это не хреновина, а нечто другое.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Может быть, но в моём детстве в Краснодарском крае это называли аджикой. Я тоже так называю.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Может и так. Вообще аджика делается из красного перца.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

мы кстати всегда его огоньком называли. хреновиной как-то все кажется что я матерюсь на что-то

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

XD

Автор поста оценил этот комментарий
Тоже без уксуса делала. С прошлого года ещё литровая бутылка в холодильнике стоит, не забродило.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Надо провести эксперимент )))))

Автор поста оценил этот комментарий

Меня угощали чем-то таким, сладенький был.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сладенький - это не правильно ! Данный соус должен быть остреньким !

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Божественная штука, жаль только я теперь до конца жизни могу ее максимум нюхать(((

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Обидно. Язва ?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Я всегда хрен тщательно мою

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Чистота залог здоровья ! Во всех смыслах...

Автор поста оценил этот комментарий
Если не ошибаюсь, то в аджику добавляют болгарский перец и красный перец, но не добавляют хрен.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

и помидоры в неё не добавляют.

3
Автор поста оценил этот комментарий

Хрен знает почему, но переехав в Россию из Казахстана (Семипалатинск), с удивлением узнал, что это так называется....там это называлось "коброй"( хз почему). https://www.edimdoma.ru/retsepty/27228-kobra вот например (первый попавшийся сайт).

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Про это название тоже слышал )

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Я уксус не добавляю. Говорят, что без уксуса может забродить, но у меня ни разу не доживал до такого состояния. Литровая банка съедается за 1-1,5 недели.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я добавлял именно для большей сохранности. За 1.5 недели я литр этого соуса не осилю ) У меня примерно за месяц уходит.

1
Автор поста оценил этот комментарий
"Хренодер, хреновина, горлодер" и еще "огонек"! :) Тоже обожаю.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

и кобра )