209

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожки, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Тесто, Видео

Картофельное тесто, в которое влюбилась вся семья! Что мы только с ним не готовили! И вот сегодня пирожки с моей любимой начинкой. Пирожки выпекаются в духовке, очень ароматные и необычной формы! А самое главное, пирожки невероятно вкусные!
Тесто будет подходить (подниматься), поэтому с него и начнем. Картофель отварили и остудили заранее.

вода (теплая) 250 мл

картофель отварной 450 гр (5 шт)

мука 500-550 гр

соль 1\2 ч.лож, сахар 1 ч.лож

дрожжи 1 ч.лож

яйцо 1 шт

сливочное масло 50 гр

грибы шампиньоны 250 гр

морковь 1 шт

соль, черный перец по вкусу

желток для смазки
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, еще пару ложек муки. Перемешиваем и даем постоять минуты три, пусть дрожжи разойдутся (активизируются).

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожки, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Тесто, Видео

Отварной картофель натираем на мелкой терке, добавим яйцо, соль, нашу быструю опару. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Когда тесто собрали в один плотный комок, вводим мягкое сливочное масло. Хорошо вымешиваем и даем постоять(расстоятся) под пленкой в теплом месте, по времени около 1 часа.

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожки, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Тесто, Видео

За это время приготовим начинку. Лук режем мелким кубиком и обжариваем до золотистости в небольшом количестве растительного масла. Морковь натрем на крупной терке и добавляем к луку. Когда морковь слегка обжарится засыпаем порезанные грибы. Шампиньоны сильно не ужариваем, самое главное выпарить из них лишнюю влагу. Солим, перчим и остужаем нашу начинку.

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожки, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Тесто, Видео

Тесто хорошо подошло, делим на две равные части. И формируем длинную (не широкую) полоску. Стол можете припылить мукой. На один край нашей заготовки выкладываем начинку.

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожки, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Тесто, Видео

Накрываем начинку свободным краем и хорошо защипываем шов. Нарезаем на кусочки по 7-8 см. Выкладываем пирожки на подготовленный противень и даем расстоятся минут 15. Пока нагревается духовка. Потом смажем взбитым желтком.

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожки, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Тесто, Видео

Выпекаем наши пирожки при температуре 200 градусов, минут 20. Пирожки получаются очень ароматными и мягкими, настоящие пирожки!

Кулинарная мастерская

8.8K поста41.9K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
8283

Первое свидание

5323

Спасибо...

Спасибо... Стирка, Комментарии на Пикабу, Комментарии, Скриншот
4857

Назовите город, который изменил вашу жизнь

Назовите город, который изменил вашу жизнь Юмор, Коронавирус, Twitter, Скриншот, Комментарии
4474

Российский автопром, помоги себе сам (

4435

Гениально))) Как я его понимаю)))

4058

Медики Башкирии готовят забастовку

Медики Башкирии готовят забастовку Политика, Башкортостан, Врачи, Медики, Профсоюз, Скорая помощь, Видео, Длиннопост, Негатив
Забастовки и медицина — понятия несовместимые. Мы – врачи, медики всегда на фронте и передовой, мы жизнь спасаем, а бастовать — это как дезертировать. В медицину никогда не шли за деньгами, шли по убеждениям. Врач может работать в любой профессии, но врачом может быть только врач…
Медики Башкирии готовят забастовку Политика, Башкортостан, Врачи, Медики, Профсоюз, Скорая помощь, Видео, Длиннопост, Негатив
Показать полностью 2 1
3863

Юрист на конференции с феминистками

3818

Что такое любовь

Что такое любовь Девушки, Саша Грей, Порноактеры и порноактрисы, Футболка, Принт
Показать полностью 1
3144

Не разжиреть бы от такого :D

2935

На злобу дня

На злобу дня
2672

Звонок из будущего

2632

Мелочь, а приятно

Мелочь, а приятно
2617

Ответ на пост «Профессиональная жалобщица»

Показать полностью
2578

Плед "Зима"

Плед "Зима" Вязание спицами, Рукоделие без процесса, Своими руками, Плед, Длиннопост
Плед "Зима" Вязание спицами, Рукоделие без процесса, Своими руками, Плед, Длиннопост
Плед "Зима" Вязание спицами, Рукоделие без процесса, Своими руками, Плед, Длиннопост
Показать полностью 3
2561

Там ещё и дети смотрят!

Там ещё и дети смотрят! Картинка с текстом, Крещенское купание, Храм, Церковь, Религия
Показать полностью 1
2521

Ответ на пост «Пранк таксистов-бордюрщиков» 

2481

Прошу совета! Травля ребенка

Прошу совета! Травля ребенка Травля, Без рейтинга, Юридическая помощь, Сила Пикабу, Консультация, Лига юристов, Негатив
Прошу совета! Травля ребенка Травля, Без рейтинга, Юридическая помощь, Сила Пикабу, Консультация, Лига юристов, Негатив
Прошу совета! Травля ребенка Травля, Без рейтинга, Юридическая помощь, Сила Пикабу, Консультация, Лига юристов, Негатив
Показать полностью 2
2409

Зачем же я так

Показать полностью
2367

Ареал распространения вечной мерзлоты в России

Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Ареал распространения вечной мерзлоты в России Комментарии на Пикабу, Вечная мерзлота, Длиннопост
Показать полностью 7
2344

Свинья во дворце не становится королём

Свинья во дворце не становится королём Турция, Реджеп Эрдоган, Журналисты, Новости, Картинка с текстом, Пословицы и поговорки, Дворец, Царь, Политика, Седеф Кабаш
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: