Несколько простых правил, чтобы не разочароваться.

1. Если видите надпись "икра нерки" - не покупайте. Добыча нерки на икру запрещена законом.

2. Смотрите, где икру упаковали: "рыбзавод" или "плавбаза". Берите ту, что с плавбазы.

3. Срок годности. Смотрим на дату на упаковке и добавляем 14 дней. Это категория "Свежайшая".

4. Лучшая икра (ну, лично мне) - кеты.

5. Берите банки от 250 граммов, но до 1000 граммов.

И да, уже много лет в Жуковский и Чкаловский летают регулярные Ил-76 из Петропавловска.

Забирайте икру прямо у экипажей, от борта. Это для "подмосковных". Насколько мне известно, "икорные" рейсы летают в Новосибирск и Красноярск.

А вообще я рад, что икра лососевых рыб стала доступной населению европейской части России.

Увы, пока в европейской части России недоступны такие морские деликатесы, как камчатский краб, гребешок и трепанг. Надеюсь, их поставки на континент тоже наладят.