Научный Абсурд
565 постов
•
2 112 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
А вы находили сельдяных червей?
Анизакида симплекс или сельдяной червь (лат. Anisakis simplex, англ. herring worm) — гельминт, нематода из рода анизакид. Промежуточные хозяева — сельдь, осетровые и другие рыбы. Паразит китообразных и ластоногих. Для человека опасность представляют личинки Anisakis simplex — возбудители анизакидоза (также называемый аназакиозом или аназакиазом). Длина обнаруживаемых в организме человеке личинок от 1 до 3 см, ширина — от 3 до 7 мм.
Название (более распространённое в английском языке) происходит от того, что впервые этот червь был обнаружен в сельди. В настоящее время известно множество случаев заражения человека при употреблении других рыб и морепродуктов, в частности, кальмаров.
Показать полностью
Коричневые яйца полезнее белых?
Почему скорлупа яиц бывает разного цвета?
Цвет скорлупы куриных яиц варьируется от белого до темно-коричневого, а у некоторых пород может быть даже голубоватый или зеленоватый оттенок. Этот феномен связан с несколькими факторами, включая генетику птицы, особенности пигментации и условия окружающей среды.
Основные причины различий в цвете скорлупы
1. Генетика
Цвет яичной скорлупы определяется породой курицы. Генетические различия влияют на производство пигментов в яйцеводе птицы. Например:
Белые яйца несут куры породы Леггорн. У них отсутствует пигментация скорлупы.
Коричневые яйца характерны для таких пород, как Род-Айленд или Орпингтон. Пигмент, отвечающий за коричневый цвет, называется протопорфирин IX.
Голубые и зеленые яйца несут куры породы Араукана или Амераукана. Голубой цвет скорлупы обеспечивается пигментом ооцин.
Интересно, что цвет скорлупы не влияет на питательную ценность или вкус яйца — он обусловлен исключительно породными особенностями.
2. Процесс образования цвета
Пигменты наносятся на скорлупу яйца на заключительных этапах его формирования в яйцеводе курицы. У голубых яиц пигмент проникает через всю толщину скорлупы, в то время как коричневые пигменты накладываются только на внешнюю поверхность.
3. Возраст курицы
Возраст птицы также играет роль в интенсивности окраски скорлупы. У молодых кур пигментация скорлупы может быть более яркой, а с возрастом цвет становится менее насыщенным.
4. Питание и здоровье
Рацион и общее состояние курицы могут косвенно влиять на цвет скорлупы. Например, недостаток некоторых микроэлементов или стрессы могут сделать цвет менее равномерным.
Зачем нужен цвет скорлупы?
Цвет скорлупы не только эстетическое свойство, но и эволюционное преимущество. В дикой природе цвет скорлупы помогает маскировать яйца от хищников или приспосабливаться к условиям окружающей среды. Например, темная скорлупа лучше защищает от ультрафиолетового излучения, а светлая помогает сохранять прохладу.
Заблуждения о цвете яиц
Существует миф, что коричневые яйца полезнее белых. На самом деле, питательная ценность зависит от условий содержания и кормления кур, а не от цвета скорлупы. Цвет — лишь визуальная особенность, которая никак не связана с качеством продукта.
Заключение
Разнообразие цветов яичной скорлупы — это результат генетических и биологических процессов, происходящих в организме курицы. Это явление не влияет на вкус или питательность яиц, но добавляет уникальности каждому виду кур. Независимо от цвета, выбирайте яйца от здоровых птиц, содержащихся в хороших условиях.
tg: Научный Абсурд
Показать полностью
1
Как на другой планете
Посетив остров Сокотра, вы можете почувствовать себя на другой планете.
307 из 825 или 37% видов растений, встречающихся на острове, не встречаются больше нигде на Земле, включая это драконово дерево, которое истекает красным соком, когда его срезают.
tg: Научный Абсурд
Показать полностью
Он поймал живую молнию
Рыба-сабля, или трахиур (лат. Trichiurus lepturus), — это обитатель глубоких морей, отличающийся своей удлинённой, похожей на саблю формой тела. Эта хищная рыба относится к семейству трахиуровых и встречается в тёплых и умеренных водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов.
Основные особенности рыбы-сабли — её длинное и тонкое тело, достигающее двух метров, и серебристая окраска, придающая ей блестящий металлический вид. Она практически лишена чешуи, а её плавники малы и расположены вдоль тела, что делает её стремительной и маневренной. Рыба-сабля имеет большой рот с острыми зубами, благодаря которым охотится на мелких рыб, кальмаров и ракообразных.
Эти рыбы ведут ночной образ жизни и часто поднимаются к поверхности воды в тёмное время суток, а днём опускаются на глубину до 1000 метров. Благодаря своей агрессивности и проворству, рыба-сабля считается успешным хищником. Однако её ловят и в промышленных масштабах: мясо рыбы-сабли ценится за нежный вкус и низкое содержание жира.
tg: Научный Абсурд
Показать полностью
Сатурниевая моль
Сатурниевая моль (Rhodirphia carminata) из семейства Saturniidae насчитывающее около 1500 видов мотыльков, некоторые из которых прядут толстые шелковистые коконы и иногда используются для производства коммерческого шелка. Взрослые особи имеют крепкое, волосатое тело и широкие крылья, которые часто ярко окрашены и имеют рисунок.