ЕДА

Просто посмотрите на эти красивые пельмешки

Очень странное и очень популярное блюдо в США - жареные солёные огурцы. 🥒 Такого я нигде не встречала, а в США можно заказать во многих ресторанах.

PS: вкусные 😅

Не нашла пост, который видела сегодня, где якобы "необычные сочетания продуктов", а на деле сочетания по типу "лосось авокадо" и "оливки фета".
Пост был почти с 2000 минусов, так как аккаунт был спамным, да и сочетания совсем обычными.
Предлагаю вам свою подборку необычных сочетаний продуктов. Предвидя вопрос - нет, я не была беременна, когда ела эти продукты. Да, сочетания где-то странные, но может кому-то зайдёт. То, что вам будет вкуснА - не претендую.
1. Белый хлеб (желательно корочка) + сливочное масло + соль + чеснок
В детстве я просто обожала такой бутерброд! Бабушка постоянно мне готовила.
2. Сельдерей + зелёное яблоко + гарнанзола
Можно выбрать что-то одно из первых двух, но мне нравится всё вместе. Получается очень свежо.
3. Хлеб + сырое яйцо + соль
Хлеб нарывается рандомными кусочками и заправляется яйцом. Особенно вкусно с тостовым или деревенским хлебом (который серый с семечками)
4. Толчёная картошка + кетчуп
Я узнала его случайно. К картошке не было подлива, и я решила, что если с красным подливом вкусно, то и кетчуп зайдёт. Мне понравилось.
5. Шоколадное мороженое + докторская колбаса
Ну это блюдо достойно мишленовской звезды. Не помню, что натолкнуло мой детский мозг это попробовать, но мне понравилось. При том мороженное должно быть подтаевшее.
6. Ветчина + клубничное варенье
Как-то мы гуляли с моим тогда парнем, зашли в русские блины, и мне как-то ни одна из предложенных начинок не запала в душу. Вижу, что можно собрать блин-конструктор. Я говорю ему "спорим, я съем блин с ветчиной и клубничное варенье туда?" Он прикол оценил, но сначала не понял, что я на полном серьёзе. Блинопёк тоже не поняла, но сделала. В итоге парень попробовал у меня и ему понравилось.

Вот. А какие у вас есть авторские сочетания?

Я вырос в городе, где махан есть в продаже всегда. Его часто можно встретить в магазинах и на рынках. Каждый житель города знает, где его можно купить. Как же я удивился, переехав в Крым, что здесь практически никто не знает об этой колбасе и купить её невозможно.

На фото тёмного цвета колбаса из конины, а светлого - из курицы с добавлением конского жира.

Сама колбаса плотная, состоит исключительно из мяса с вкраплениями жира. Очень вкусная. Идеально подходит под пиво. Даже лучше рыбы.

Знаю, что в некоторых регионах России делают эту колбасу, так как нашёл объявление на Авито. Кто знает, в каких регионах делают эту колбасу, расскажите, где её можно найти? Просто интересно. У меня прямые поставки с Донецка через друзей и родственников.

Кефир не всегда есть в холодильнике, а майонез, думаю есть у всех. К тому же заливной пирог актуален для лета, чтобы долго не стоять на кухне.

Нам нужно:
- 6-7 ст.л. майонеза
- 5-6 ст.л. муки (всё зависит от густоты майонеза, например, Лука, более густой, Кальве более жидкий)
- 2 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя 10гр (заменить 0.5 ч.л. соды, гашеной 9% уксусом)
- соль по вкусу
- начинка - опционально. В данном случае банка скумбрии.

Жидкость из консервы слили, рыбу размяли вилкой, всё смешали, выложили в смазанную маслом форму или на пергамент (я покупаю пергамент с силиконом, такое тесто не прилипает к нему от слова совсем).

Выпекать на 200-220 градусах 20-25 минут. Всё зависит от Вашей духовки.

Я для рыбы добавила мелконарезанный укроп, вкус будет ярче. Есть рис с ужина? Тоже его можно добавить. Жидкость можно немного оставить и размять рыбу с ней. Но выложить тогда как начинку, т.е. сначала выложить половину теста, разровнять, выложить рыбу, выложить остатки теста. Тогда структура теста останется.

Форма большая, поэтому получилось тонко. Ингредиенты смело умножаем на 2 и делаем двойную порцию (яиц можно взять 3, а не 4).

Всем приятного аппетита!