ShamanOdnako

ShamanOdnako

Пикабушник
поставил 1575 плюсов и 122 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
За исследование параллельных миров 5 лет на Пикабу
4878 рейтинг 30 подписчиков 193 подписки 27 постов 9 в горячем

Необычное пиво мира!

Хочу сразу извиниться за ошибки в прошлом посте. Да я не догугли пиво 70 градусов и вместо белки указал зайца. Спасибо за исправления.


Но едем дальше. Сегодня у нас Самое необычное пиво в мире. Я даже был сказал некоторые из этих сортов просто “сумасшедшие”, как и их создатели. Ну а некоторые просто сварены оригинально.

Нашел очень много необычного, поэтому будет 2-3 поста, потому что все сразу влезет в один пост=)


Поехали.


Пиво для собак. Да-да именно для них. Наверное многие слышали об этом пиве. Сварили его впервые в 2007 году в Америке. Сварила его фирма Bowser Beer. Как утверждают производители в составе: солод ячменный, витамины. Хмель заменён куриным и говяжьим бульонами. Сейчас пиво для собак варят и в некоторых Европейских странах, даже открывают специальные бары. Не долго роясь по просторам интернета даже удалось найти пиво для собак в России. Называется “Собачья корона” объем 0.33, а стоимость 190 рублей=). Кстати пиво для собак не содержит алкоголя, думаю ваш пес не налакается. Некоторые сорта идут даже вместо обеда.

Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост
Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост

Далее идет “Золотое пиво”. Изначально пиво сварили небольшой партией в Великобритании на 60 летие Елизаветы II. Пиво получило свое название из-за очень красивого золотого цвета и представлялся как золотой эль. Но тут появились неугомонные чешские пивовары и добавили 24-х кратного золота. Тогда пиво начало переливаться золотом. Как утверждают чешские пивовары они положили в каждую бутылку тонкую золотую фольгу, потом сильной струей пива фольга разрушалась на мелкие частицы. Говорят дегустаторы были в восторге от данного пива.

Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост

Шумерское пиво. Обычно у многих рецептов пива многовековая история, но ребята из пивоварни Great Lakes Brewing из Америки замахнулись на очень древнее пиво. Конечно рецепт этого пива не оригинальный и его не восстанавливали с помощью ученых (об этом пойдет речь дальше). Методом проб и ошибок эти пивовары варят пиво из доступных для древних шумеров ингредиентов. В ход идут: ягоды можжевельника, укроп, кориандр, финики. Такое пиво в продажу пока не поступило. Фотографию не нашел, но если у кого-то есть прошу в комментариях оставить.

А вот другое древнее пиво уже во всю продают. Пиво назвали “Эль Тутанхамона”. Сделано оно по рецепту древних Египтян. Ученые нашли в одной из гробниц остатки сусла на посуде, с помощью хитрых научных махинаций=) определили состав напитка и варят у себя в лаборатории. 
Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост
Закончим с древними рецептами, посмотрим на очень современный подход к пивоварению. США любит пивные эксперименты. Очередной представитель необычного: пиво со вкусом кофе. При варке в него добавляют жареный кофе и цикорий, поэтому у пива полностью вкус кофе. Пиво уже сильно распространилось и в Европе, даже в России уже можно найти. Кстати не перепутайте со стаутом, если решите попробовать. 
Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост

Еще один представитель США. Пиво со вкусом пиццы. Его придумала семейная пара из США в своем гараже в 2006 году. В состав пива, кроме традиционных ингредиентов, входит: помидор, чеснок, базилик и орегано. После небольших партий у себя в гараже был подписан контракт с местной пивоварней и пиво разошлось по США, а позже стали отправляться небольшие партии в Европу. Кстати пиво в оригинале имеет 8.7% крепость, а вот в Европе 5.4%. Кстати создатели пива пытались добавить в пиво: грибы, оливки и даже колбасу, но такие рецепты не были вкусными.

Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост

Переезжаем в мексику. Мексика может удивить сразу 3 видами необычного пива. Начнем с разогрева!!! Первый представитель стандартное пиво, только с одним небольшим дополнением. В нем плавают целые стручки перца чили. Перец добавляет пикантности пиву=), но кроме остроты там очень хорошо чувствуется оригинальный вкус.

Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост
Второй представитель пошел дальше. Нет вы не найдете в бутылке перец, но вы его сильно почувствуете. На форумах пишут: Острота очень сильная, что не распознать вкус пива. Но хитрые мексиканцы сделали замечательное послевкусие. А вот в составе идет уже не перец чили, а перец халапенью, причем копченый, что дает отличный аромат пиву. Производитель предупреждает, что можно сжечь желудок, так что надо пить аккуратно=).
Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост
Ну и самый “дикий” представитель этой троицы: Пиво со скорпионами и их там смесь из 99 штук. Название пива очень длинное на испанском La Jornada del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto, но русском «Пути Огненного Скорпиона сквозь Дом Мертвого Чупакабры». Пиво хоть и ужасает своим главным ингредиентом, но всего 10.9%. В составе еще можно найти: перец и нектар агавы. 
Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост

На последок будет Бельгия. «Lindemans Kriek Cherry Lambic»: это даже больше шампанское или даже газировка с вишневым вкусов. Дело в том что пиво настаивается несколько лет в бочках вместе с вишней. Не стоит ждать от этого пива чего-то очень необычного. Всего лишь вкус вишни и алкоголя.

Необычное пиво мира! Пиво, Алкоголь, Длиннопост

И на этом закончу первую часть про необычное пиво. Дальше будут еще не менее удивительные сорта пива.


Спасибо за внимание!!!

Показать полностью 10

Самое крепкое пиво

Решил написать несколько статей о пиве. Статьи будут выходить нерегулярно из-за не очень удобного графика работы.


Сегодня напишу о самых крепких сортах пива: где их произвели, год, технология.


Обычные пивные дрожжи умирают при 5.4% спирта. Для более крепких сортов пива используются более выносливые к спирту дрожжи. Но благодаря современным технологиям некоторые сорта пива достигают очень большой крепости. Но обо всём по порядку


И так первое пиво которое считали крепким и которое было сделано с помощью традиционных способов сбраживания “Vetter 33”. Пиво было выпущено в Германии в 1994 году и имело крепость 10.5 %. Это пиво попало даже в книгу рекордов Гиннеса, но не надолго.

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

Рекорд был побит в Австрии. Использовали также традиционные методы и выпустили “Самиклаус” крепостью 11.8%. Пиво производится и сейчас и имеет крепость 14%. Считается на данный момент самым крепким пивом в мире которое сварено традиционным способом.

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива
Дальше идут более крепкий сорта сваренные не традиционным способом. В таком пиве использовались дрожжи для шампанского. Таким было пиво изготовленные в Америке: «Samuel Adams Utopias» (27 %) от Boston Beer.
Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

В 2009 году некоторые пивоварни, чтобы добится максимальной крепости пива стали использовать технологию заморозки пива. При заморозке в пиве замерзает вода, лед достают, а градус остается. Таким способом пивоварня BrewDog выпустили пиво “Тактический ядерный пингвин” крепость 32%. После того, как из него извлекают воду его еще 1.5 года настаивают в дубовых бочках из под виски. Производится оно и в наши дни.

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

В этом же году уже немецкая пивоварня Schorschbräu сварила пиво которое было 40% “Schorschbock-40”.

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

2010 год и опять пивоварня BrewDog выпустила пиво 41% назвали его “Потопи Бисмарк”. Немного позже в этом же году было сварено пиво “Конец Истории” крепостью 55%. Думаю после такой 0.5 точно будет у любого конец истории=). Да и бутылка у него очень оригинальная.

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

Внизу "Конец Истории" он продается в тушке горного зайца.

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

Гонка крепости пива продолжается. 2011 год Schorschbräu варит пиво 57.5 градуса “Schorschbräu - 43”

Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива
Ну и самое крепкое пиво было сварено в 2012 году в шотландии пивоварня Brewmeister выпустила пиво “Armageddon” имеет пока что рекорд в крепости 65%
Самое крепкое пиво Пиво, Алкоголь, Длиннопост, История пива

Ну вот мы и прошлись по самому крепкому пиву в мире. Есть конечно информация и о достижении 80%, но это пиво пока не выпускали.


Скажу только, что эти все виды пива формально считаются пивом, так как в составе только: вода, солод и хмель.


Надеюсь было интересно. Спасибо за внимание!!!

Показать полностью 9

Тушеная свинина в горшочках.

Блюда в горшочках напоминают мне как бабушка готовила разные вкуснусности у себя в печи. Да и вообще все в них получается вкусно и очень сочно, поэтому было решено готовить свинина с лесными грибами и картошечкой.


Ингредиенты на 4 порции:


Внимание размеры горшочков могут быть разного размера и соответственно ингредиентов может поместится другое количество.


500 грамм свинины не очень жирной.


4 среднего размера картошки


2 среднего размера моркови


2 среднего размера луковицы


50 грамм сушеных грибов (можно и свежих, но по пропорциям сами смотрите: лесные грибы очень мощные по вкусу поэтому надо по меньше. А вот магазиных шампиньонов наоборот можно по больше) у меня опята.


300-350 мл мясного бульона (можно заменить водой).


Соль, перец, приправы по вкусу.

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки

Кто следит за фигурой может пропустить пункты с обжаркой=)


Мясо нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке, лук крошим не очень мелко нарезаем, грибы замачиваем в теплой воде. Разогреваем сковороду.


Картошку нарезаем кубиками укладываем на дно горшочка. Картошка должна полностью покрывать дно горшочка.

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки

В разогретую сковородку наливаем масло и закидываем мясо с морковью. Как мясо начнет покрываться немного корочкой раскладываем его по горшочкам в равных пропорциях.

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки
Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки

Снова разогреваем сковородку, закидываем лук. Отжимаем из грибов воду и отправляем к луку. Обжариваем буквально 3-4 минуты и добавляем пару кусочков сливочного масла (можно не добавлять, просто с ним вкуснее=)). И обжариваем еще 3-4 минуты. После этого отправляем в горшочек к мясу и остальным продуктам.

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки
Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки

Наливаем бульон, чтобы он покрывал картошку и мясо (советую добавить на этом этапе соль в воду или в бульон и попробовать его, если вам нравится количество соли то заливаем). Солим, перчим, добавляем приправы. Я добавил по щепотке хмели-сунели в каждый горшочек.

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки

Закрываем горшочки, ставим на противень и отправляем в холодную духовку. Включаем на 1.5 часа на 180 градусов.

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки

Перед употреблением перемешать.

Приятного аппетита!!!

Тушеная свинина в горшочках. Рецепт, Свинина, Длиннопост, Ужин, Горшки
Показать полностью 9

Обзор пива: Тинькофф Авторское "Английский эль"

Ну вот и наступила пятница, а какая пятница без кружку “пенного”??? Поехали!!!


Внимание!!! Вкусы у всех разные, поэтому прошу сильно не кричать=).


Давно смотрел на данное пиво, очень уж меня привлекала этикетка и цена. Стоимость 0.5 л 72 рубля (цена актуальна для города Барнаул).

Обзор пива: Тинькофф Авторское "Английский эль" Пиво, Обзор, Алкоголь, Английский эль, Длиннопост
Как указано на этикетке: Английский эль. Плотность начального сусла 11%. Алкоголь 4.7%. В составе: Вода, солод ячменный, хмель.
Обзор пива: Тинькофф Авторское "Английский эль" Пиво, Обзор, Алкоголь, Английский эль, Длиннопост

Пена у пива не плотная 1.5 - 2 см. Белая. Осела за пару минут. Само типо светлое, коричневого цвета.

Аромат: солод и хмель.


По вкусу: приятная горечь от хмеля. На послевкусие: жженый солод и карамель. Пиво питкое, легкое.


Если сравнивать именно элями из Англии, то это пиво для широкого круга потребителей, так как имеет более слабую горечь хмеля и опять же слабое послевкусие.



Вывод: не плохой вариант если нет денег на оригинальные Английские эли. Оценка: 6 из 10.


Приятных выходных!!!

Обзор пива: Тинькофф Авторское "Английский эль" Пиво, Обзор, Алкоголь, Английский эль, Длиннопост
Показать полностью 3

Закуска: Мойва в томате!!!

Консерва из мойвы в томате одна из самых не сложных и вкусных закусок под водочку!!! Её можно взять с собой на рыбалку, дачу, поход. Закатать в банку и консерва будет полезна в случае когда гости рядом, а закусить мало или вообще нету.


И так поехали!

Закуска: Мойва в томате!!! Рецепт, Закуска, Рыба, Длиннопост

Ингредиенты (все из расчета на 1 кг рыбы):


Мойва - 1кг.


Томатная паста - 250г.


2 небольшие луковицы


1 средняя морковь


1 ст. л Уксуса 6%


Мука для обжарки


Масло для обжарки


Соль, перец, специи.


Приготовление:


Избавляем рыбу от головы, распарываем брюхо и все лишнее удаляем.


Моем рыбу.


Смешиваем муку и соль. Соли должно быть по больше, чтобы рыба была немного пересоленной. Обваливаем нашу рыбу в смеси муки и соли.

Закуска: Мойва в томате!!! Рецепт, Закуска, Рыба, Длиннопост

Нагреваем сковороду, наливаем масло и начинаем обжаривать рыбу примерно до такой корочки:

Закуска: Мойва в томате!!! Рецепт, Закуска, Рыба, Длиннопост

Готовую рыбу выкладываем в кастрюлю\мультиварку\скороварку, предварительно на дно наливаем немного масла. Как обжарили всю рыбу приступаем к луку и моркови.Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Опять нагреваем сковороду наливаем масло и обжариваем овощи до немного золотистого цвета.

Закуска: Мойва в томате!!! Рецепт, Закуска, Рыба, Длиннопост

Обжаренные овощи отправляем в емкость с рыбой. Добавляем томатную пасту, перец, уксус и специи ( я использовал кориандр).

Закуска: Мойва в томате!!! Рецепт, Закуска, Рыба, Длиннопост

Перемешиваем. Если томатная паста густая наливаем пол стакана воды. Кидаем лавровый лист и ставим тушится.

Я использовал мультиварку поэтому поставил на 2 часа тушение. Если делать в обычной кастрюле то часа 3 понадобится и надо будет иногда проверять уровень жидкости, чтобы ничего не пригорело. Скороварка в течении 40-60 минут справится.


За 15 минут до готовности попробуйте на соль.


Результат:

Закуска: Мойва в томате!!! Рецепт, Закуска, Рыба, Длиннопост

Пару советов для хранения в банке:


Банку нужно стерилизовать перед тем как закатывать.


Добавлять при готовке больше уксуса.


Если сделать 2 эти пункта в холодильнике 2-3 месяца простоит.


Приятного аппетита.

Показать полностью 6

Обзор пива "Порт Артур"

Решил немного помочь Лиге Алкобушников в обзоре пива. Так как города разные, пиво разное.

Внимание!!! Вкусы у всех разные, поэтому прошу сильно не кричать=).


И так приступим.


Попалось мне на прилавке магазина "Ашан" пиво "Порт Артур"  Волковской пивоварни. Приобрел за 85 рублей. Цена актуальна для города Барнаул.

Обзор пива "Порт Артур" Пиво, Обзор, Портер, Алкоголь, Длиннопост

Пиво представляет из себя Портер. Плотность 16,0%. Алкоголь 6.5%. Гореч 25. Состав стандартный: Вода, солод ячменный, хмель.

Обзор пива "Порт Артур" Пиво, Обзор, Портер, Алкоголь, Длиннопост

Цвет у пены темно-желтый, даже ближе к коричневому цвету. Пена не плотная, примерно от 0.5 до 1 см.


Вкусовые ощущения странные. Из-за горечи хмеля не чего не почувствовал (показалось что пью APA=)). На послевкусие очень сильно ощущается жённый солод и немного кофе.


Пиво могу оценить на 4 из 10. Еще раз покупать бы не стал.


Сделал кратко, как мог, чтобы не отнимать вашего времени.


Приятных выходных!!!


P.S Фото мои, пиво пил я, тег Мое ставлю.

Обзор пива "Порт Артур" Пиво, Обзор, Портер, Алкоголь, Длиннопост
Показать полностью 3

Внезапно в товарах VK.

Внезапно в товарах VK.

Вопрос про коптильный бизнес.

Родилась идея, открыть небольшой цех копчения рыбы, мяса, сала и других продуктов.Долго уже изучаю данную тему. Хотелось бы услышать советы по открытию данного предприятия от людей которые этим занимаются(занимались). На просторах интернета информация конечно есть, но все одно и тоже.


За ранее спасибо!!!

Отличная работа, все прочитано!