Небольшие советы, рассуждения и наблюдения о потреблении пива.
Я не являюсь не экспертом или производителем пива все мысли о потребителях взяты с личного опыта (как от человека который немного продает пиво, так и от обычного потребителя).
Сначала напишу о своих наблюдениях и рассуждениях о потребителях пива.
Поделим их на небольшие классификации:
1. Тип людей у которых мало денег и они берут всегда самое дешевое пиво. Цель таких людей за небольшую сумму напиться пивом. Качество пиво при этом не очень их волнует, главное что это пиво или похоже на пиво.
2. Средний класс. Тут дела обстоят лучше. Это как правило работяги, которые после работы берут в ближайшей от дома пивнухе пару литров. Ведутся на акции в стиле “Живое пиво 2+1”. Считают разливное пиво самым вкусным и правильным, при упоминании бутылочного пива говорят “Оно все порошковое”.
3. Класс людей, которые берут и разливное и бутылочное пиво средней и высокой ценовой категории. Где нибудь в гипермаркете могут и зарубежного пива прикупить или даже крафта. Для этой категории важен вкус. Многие ходят в кафе, бары, рестораны ради пары стаканчиков хорошего пива.
4. Люди которые очень сильно интересуются пивом. Тут ограничений никаких. Появился новый крафт в другом конце города? Едут. Пшеничка из Германии в супермаркете за 250 рублей? Берут. С друзьями на дачу? Ну разливного возьмут. Обычно разбираются в пиве.
Конечно все категории всегда пересекаются между собой при разных обстоятельствах. Любитель пива может себе купить разливного пива, работяга может себе купить пару бутылок на вечер или бутылочку “Бельгийского эля” на пробу.
К чему я это все? Культура потребления пива в России только зарождается. Потребление некачественного пива зародилось очень давно в нашей стране и все еще идет по инерции. Критерии к пиву простые: много и по цене приемлемо было, чтобы напиться.
Конечно сейчас достать крафт или зарубежное пиво стало проще, что влияет на потребление пива широкого круга людей. Но отказаться от разливного дешевого лагера за 80 рублей литр в пользу портера за 150 рублей 0.5 л многие не будут еще долгое время.
Перейдем к советам по потреблению пива. Пригодится тем кто хочет попробовать для себя что-то новое и интересное. Конечно вы это можете найти на просторах интернета, но я напишу минимум того, что нужно (Мы же не пивные сомелье)
1. Для начала определитесь, что вы хотите от пива. Посидеть с друзьями возьмем лагер. Насладиться вкусом и расслабится: молочные стауты и фруктовые эли. И так далее. Расписывать долго не буду. Для чего подходит тот или иной сорт вы можете посмотреть в интернете.
2. Температура напитка. Тут все просто. Опять же есть все в интернете. Скажу только что для разных сортов разная температура (от +6 до +13 градусов)
3. Стакан. Не в коем случае не замораживайте. Стакан должен сужаться. Материал стакана: дерево, керамика, стекло. Они не портят вкус продукта. Не пейте из тары в которой взяли пиво, влияет на вкус.
4. Если пены при разливе в стакан много это не значит, что пиво плохое.
5. Закуски можете подобрать к определенному сорту пива с помощью интернета. Вобла не подходит к пиву=) если что=)
Не ругайтесь если пиво вам не понравилось, вам просто нужно найти для себя свой сорт.
Расписывать подробно культуру потребления пива не вижу смысла из-за большого количества информации в интернете, но если кому-то будет напишите в комментарии постараюсь расписать.
Не писатель так , что скомкано и много ошибок. Просто донести немного хотел свои мысли.
