Брал под неплохие отзывы и неплохие для бленда баллы (на Вискибазе 82.26). Первый мой Вест Корк - и сразу бочковик. В составе 66% зерна (в том числе пшеница) и 34% солода.

West Cork Blended Irish Whiskey Cask Strength, лимитированный, 62 градуса, тройная дистилляция (pot still), NAS, колер - указан на русской контрэтикетке, бочки - (из-под ирландского виски, финиш в бочках экс-бурбон), бутилирован - август 22-го.

Ванильно-сливочно-кремовый аромат медовика, наполеона - а также песочого и сдобного печенья, и куличей пасхальных, и хлопьев зерновых. Есть и цветочно-лимонно-яблочные тона.

На вкусе гурьевская или любая другая зерновая сладкая каша (вспомнилось у Пушкина - "Есть же мне давай варёную полбу") - с изюмом и курагой и лёгким привкусом как-будто клейковины, как в овсянке.. А также присутствует яркая "фанк-нота" - льняное масло. И топлёное тоже.

Короче, каравайное какое-то настроение на празднике урожая зерна этот виски создаёт.

Сладкий, плотный. Крепость для меня терпимая, как горячеватый чай.. только уже на послевкусии есть от 62 градусов ощущение подвязывания, как после хурмы или айвы.

На финише, средней продолжительности, фруктовая сладость плюс овсянка с топлёным маслом.

Новаторский Dalwhinnie Winter's Gold интенсивнее и "гуще". Классический Dalwhinnie 15 YO - нежнее и "тоньше".

Однако оба (при одинаковой крепости 43%) насыщенные и богатые на ароматы.

При этом безошибочно угадывается общий профиль. "Взаимоузнаваемы", так сказать.

Dalwhinnie 15 YO (бочки экс-бурбон) - свежий, лимонный, фруктовый, остро-пряный, медовый, миндальный, цветочный.

В аромате и вкусе нет выдающейся многогранности, но все составляющие отличаются и глубиной, и тонкостью, образуя общий, комплексный, я бы его назвал - "нектарный" профиль, со свежими терпкими нюансами и ароматом выпечки в придачу.

Оценка на Вискибазе 81.10. Маль и Вентье дают ему 84 балла, что совпадает и с моим мнением.

Dalwhinnie Winter's Gold ("отборные дубовые бочки") - десертный, "плотный", ликёрный, изюмный, фруктовый, солодовый, мускатный - с лёгким дымком и дубом.

Информации о возрасте не нашёл, вероятно, в составе есть и возрастные спирты.

Оценку данному релизу 76.83 балла на Вискибазе никак не собираюсь комментировать. Мои личные впечатления ближе к мнению тех, кто отметил Dalwhinnie Winter's Gold золотой медалью на "International Wine & Spirit Competition, 2017". В том же году он отмечен серебром на "International Spirits Challenge" и "San Francisco World Spirits Competition".

Производитель называет его "инновационным односолодовым виски" (дистиллируется исключительно в осенне-зимний период) и советует подавать экстра-охлаждённым (прямо в морозилке), а затем наслаждаться тем, как он постепенно раскрывается. Что я с ним и проделал, о чём расскажу в отдельном обзоре.

Этот бочковой крепости "безымянный" айловец со временем (больше полугода) отчасти поумерил фенольность, зато "расцвёл" по-другому, проявив оригинальные индивидуальные черты.

As We Get It Islay Single Malt (61%), односолодовый, NAS (matured many years - так на этикетке), производитель - Ian Macleod, винокурня (неизвестно), без колера, без фильтрации, бочки(?) - (only the very best casks - так на этикетке), бутилирован - октябрь 21-го. Оценка на Вискибазе - 84.75.

С предыдущей дегустации релиза (в октябре) практически ничего не пришлось менять в заметке, кроме замечания в первом абзаце об изменениях за полгода и небольших дополнений.

Аромат: Фенолы спешат проявиться первыми, однако заметно выдаётся яблоко.. жёлтое, сладкое. И мёд тоже.. Скорее, не прям мёд, а скажем так - "наливное медовое яблоко". Лимонная цедра, яркая. Также есть белые ягоды и черёмуховый аромат. Калёные орехи.

Йод, много. "Дыма" почти нет - в основном гарь после пожарища. Есть рёбрышки-барбекю, с жирком, остывшие.

С развитием аромата в бокале гарь и йод как бы ушли, а на самом деле преобразовались, потому что в целом аромат не потускнел. Гарь перешла в приятный обугленный сандал, а "йод с бинтами" стал частью какого-то "цветочного" (причём знакомого) аромата.. напоминает шафран - с той разницей, что йода всё же больше.

У меня Laphroaig 10 со временем окончательно утратил репутацию брутального торфяного монстра "с убойным амбре" типа "пепелища в перевязочной на станции скорой помощи". Да я и сразу не очень был согласен с таким мнением.

Мало того, и по фенольности далеко не чудище, а даже на 80 процентов фруктовый, хвойный, цветочный.

Laphroaig 10 YO, односолодовый, 40 градусов, колер, фильтрация, бочки экс-бурбон, бутилирован - март 23-го.

Вискибаза даёт ему 83.17 балла из 100, а признанные эксперты Маль и Вентье - 85. Я больше с ними согласен)

Отношу его к числу тех релизов коммерческой (40%) крепости, которые даже спустя почти год после открытия, сохраняют интенсивность.

Аромат: Сладкий. Пряный. Терпкий. Густой.

Свежие садовые фрукты, цитрусовые, есть и тропические фрукты. Яркий аромат, похожий на сандал. Есть трубочный табак: и свежий, и раскуренный.

Также чуть креозота, канифоли, скипидара. Йод. Морская соль.

Проявился цветочный аромат, но не лёгкий и свежий, а густой и тяжеловесный, дурманящий.. Запах лечебных мазей из травяного сбора присутствует.

Кроме сандала, можжевельник, хвоя.

Проявляются и торфяные нюансы побрутальнее - отработанное масло, солидол, запах остывшего пожарища.

Достанем из архива недавнюю заметку об ирландском бленде с американским акцентом. Вот, что пишут о нём на официальном сайте винокурни Gortinore Distillers & Co.

-----------

"Этот ирландский виски подвергается тройной дистилляции с использованием смеси 20% солодового ячменя и 80% кукурузы. Он был смешан и выдержан в бывших бочках из-под бурбона, а затем доведен до готовности в новом американском дубе char 4 virgin".

-----------

Natterjack Cask Strength Irish Whiskey, бленд, NAS, 59 градусов, бочки - выдержка (около 4 лет - экс-бурбон), довыдержка (полгода - обожжённый (4-й степени) virgin American oak), бутилирован - 2023 г.

На Вискибазе только 63-градусная версия соответствующего года - 83.67 балла. Признан лучшим Ирландским виски 2023 года и назван ирландским виски года в Библии виски Джима Мюррея 2024.

Очень насыщенный и душистый - прямо концентрат.

Распаренные сладкие зёрна и печёные спелые фрукты (карамелизированные) плюс сладкие специи и ваниль. Крем кондитерский. Цитрусовые ноты. На сильном вдохе можно уловить рассольчик.

По текстуре плотный, сиропный, с небольшой кислинкой. Никаких горчинок и танинностей практически. Да и не обжигает почти, несмотря на 59%.