Легендарная (не побоюсь этого слова) настойка. Широко популярная среди определенной категории граждан. И именно они запятнали репутацию одной из вкуснейшей настойки. Сейчас настойка боярышника ассоциируется не очень позитивно, говоря о ней,  у многих в голове всплывают не очень хорошего вида люди с трясущимися руками, которые стоят в ожидании открытия аптеки.

Хотя реально, это очень вкусная настойка, которую может сделать каждый самогонщик. А после пить и получать удовольствие.  В интернете я нашёл рецепт, который показался мне наиболее простым и в тоже время там нет ничего лишнего, что могло бы перебить основной вкус ягоды.

Для приготовления настойки понадобится 500 грамм плодов боярышника, предварительно ягоды можно заморозить. После заморозки ягоды лучше отдают свой вкус настойке. Мять ягоды не нужно.

Самогон двойной перегонки крепостью 70%, примерно 0,5 литра.  И добрая столовая ложка натурального мёда, у меня разнотравье.

Ягоды засыпать в банку, добавить мёд и залить самогоном так, чтобы полностью скрыть ягоды. Оставить настаиваться на месяц, лучше на два, в темное место.

По прошествии отведенного времени настойку отфильтровать, перелить в стекло и оставить ещё на 7-10 дней.

Я настаивал ровно 30 дней, отфильтровал и решил сразу попробовать. Уж больно любопытно мне.

Настойка получилась не очень яркой по запаху, но в тоже время довольно приятной. А вот вкус даже превзошел мои ожидания. Ели заметная кислинка, чувствуется вкус какого-то фрукта, чем-то даже похож на грушу, видимо это союз боярышника и мёд дали такой вкус. В общем это очень вкусно, наверное даже ещё и полезно в определённых дозах. В любом случае пить такую настойку, как и в общем любую, нужно аккуратно.

Всем добра!

У нас ежегодно по нескольку человек отдают душу алкогольному богу Дионису (хотя я наверное, зря обидел его суррогатом).

Боярышник, стеклоочиститель, стекломой... Но они как то у нас растекались по времени, раз в два месяца по одному усопшему, а тут столько трупов.

Так бы и пили бы эти настойки и по чуть чуть население бы убывало. А тут производитель с чего то решил чуток изменить химическую формулу и вместо этилового, пусть и некачественного, плюхнул метиловый. А коже то в общем то и не важно, чем её протрут, метил- этил (хотя тоже не полезно). Уверен, что производитель был в курсе, что его продукцию хлещут внутрь и всё равно выпустил партию с ядом. Пусть прокуратура с этим разбирается.

Пятьдесят человек умерших это лишь вершинка. Я уверен, что его купило значительно больше человек и употребило значительно больше. Доза в 5-10 мл оказывает выраженный токсический эффект, приводит к необратимой слепоте, а 30-40 мл - к смерти. Однако, в силу разных причин, смертельная доза может сильно варьировать. Известны случаи, когда уже после приема 40 мл 15% метилового спирта наступал летальный исход.

Почему же все не умерли? А вспомните, что есть простой антидот- этиловый спирт. Ну то есть собралась компания, кто принес фуфырик с бояркой, кто то водочкой раздобрелся. Водочки выпили, дальше пошел боярышник. Этиловый спирт связался с алкогольдегидрогеназой и не дал метилу распасться на формальдегид и муравьинную кислоту (чрезвычайно токсичные вещества), вышел с почками и через легкие, обеспечив жеское похмелье.

Ну и напомню, что по запаху и вкусу вы не отличите этиловый и метиловый спирт. Поэтому, господа алкоголики, любители эксперементировать, носите с собой медную проволочку. Накалив ее, опустите в алкоголь и если завоняет формалином (отчетливо почувствуете неприятный запах), не пейте эту дрянь.

автор (doktorbel) "Живой Журнал" пруфф в комментах