Пробуем куколок шелкопряда
Пробуем живого осьминога
https://pikabu.ru/story/probuem_zhivogo_osminoga_6423669
Пробуем морской ананас
Сразу скажу, муж кореец, и все это я пробую случайно, можно сказать за компанию.
Beondegi (번데기), корейская еда, приготовленная из куколок шелкопряда. Обычно продается у уличных торговцев.
Можно встретить вареные или приготовленные на пару, а также в консервах.
В моем случае муж любит заказывать суп.
1960-е годы в Корее было много фабрик, где извлекали нити из коконов шелкопрядов. В это время большое количество куколок с фабрики использовались в качестве пищи для простых людей. А с течением времени это переродилось в популярную еду.
В наши дни едят их в основном под алкоголь.
Куколки богаты протеином. Эксперты говорят, что куколка - это обезжиренная пища, содержание жира в которой составляет всего одну треть от курицы, свинины и говядины.
На вкус.... Если не смотреть и не думать, что ты ешь, то может показаться сочное тофу с длительным послевкусием.
Зачем их есть? Корейцы убеждены, что это полезно для здоровья, а к тому же чертовски вкусно. Китайцы кивают в знак согласия, а я ,пожалуй, промолчу.
P.S Первые два фото взяты с интернета, а фото с супом мои. Могу дать рецепт супа.
Про мотылька
Здравствуйте.
Недавно был пост про ртутные шарики в меху.
https://pikabu.ru/story/stoit_li_mne_szhech_vsyo_dotla_60876...
Оказалось что это кладка мотылька разновидности шелкопряд. Я вспомнил что фотографировал похожего мотылька, как рас он или она делал похожую кладку. Наложил он это за один день или за одну ночь. Сейчас это висит на входной двери, может что то и вырастит.
Пикабу познавательный. Шелкопряд
Мало кто знает, но кроме тутового шелкопряда существуют так же здесявый, тамовый и их подвиды тудойный и сюдойный. Гнездятся эти создания в калидорах, на стулках и лисапетах. Питаются кепчуком и жувачкой.
История шелка.
Шелк, как и многие другие изысканные и красивые вещи, такие как фарфор, палочки для еды и вилки, визитные карточки, «волшебное зеркало», тушь, цветное ткачество, чайная церемония, появился в Китае примерно 5 тысячелетии назад. Есть легенда, в которой говорится, что идея использования нити тутового шелкопряда для создания великолепных тканей пришла в голову императрице Хсай Линг Ши, жене Желтого императора Хуэнга Ти. Рассказывают, что она, сидя в тени тутового дерева, увидела упавший кокон шелкопряда. Женщина подняла кокон, намотала на палец тонкую нить, и тут она поняла, что эта нить может стать основой для новой прекрасной ткани.
Говорят, что именно тогда и зародилось это искусство — изготовление шелка.
Интересно, что из шелковых нитей китайцы изготавливали не только ткани, но и струны для музыкальных инструментов, и шелковую бумагу, и использовали их в рыболовстве.
Самый древний кокон шелкопряда найден в северной провинции Шаньси (ок. 2200-1700 гг. до н.э.).
Хотя китайцы ревностно оберегали секреты изготовления шелка, продавали его они очень активно и очень дорого, приравнивая цену к золоту. Поначалу эту ткань могли себе позволить только правители, да и то не всех государств. Благодаря этой торговле сложился Великий Шелковый путь, по которому из Китая шли караваны с шелком, фарфором, косметикой, чаем и рисом, а назад они возвращались с золотом, серебром, шерстью, полудрагоценными камнями, конями, коврами, хлопчатобумажными тканями.
Есть у шелка еще одно неоспоримое преимущество – гигиеничность. В одеждах из него не заводились насекомые, которые терроризировали богатых людей, не привыкших тратить слишком много времени на личную гигиену.
Интересно, что многие пытались понять, из чего и как производится эта ткань. Догадки были самые разнообразные. Предполагали, что шелк делают из цветов, из листьев, из пуха птиц. А некоторые уверяли, что в Китае такие нити растут на деревьях.
Как бы рьяно не охранялись секреты производства шелка, рано или поздно они все равно бы открылись. Существует несколько версий появления шелковых производств в других странах.
В Индии появление шелка связывают с ухищрениями царя, который посватался к одной китайской принцессе и потребовал личинки бабочки-шелкопряда и семена тутового дерева в качестве приданного для молодой супруги. Юная принцесса была очарована женихом и рискнула вывезти драгоценный дар в недрах своей замысловатой прически. Чего не сделаешь ради любви?
В 6 веке два монаха в своих посохах, в которых специально были сделаны отверстия, привезли византийскому императору Юстиниану I яйца шелкопряда и семена тутового дерева. Так секреты изготовления шелка попали в Византию.
В седьмом веке, в результате войн, искусство производства шелка распространилось в Африку, Сицилию, Испанию. В десятом веке Андалузия стала крупным центром производства шелка. После IV крестового похода (1203–1204 гг. ) яйца шелкопряда попали из Константинополя в Венецию. С тех пор шелковое производство успешно развивается в Италии, а к 17 веку — и во Франции.
http://www.muza-noche.ru/blog/muza/istoriya-shelka-kak-o-she...
https://www.liveinternet.ru/users/5389533/post339972733/
https://otvet.mail.ru/question/30579043
https://www.advantour.com/rus/silkroad/sericulture-expansion...
Стартап
Может кому будет полезно. Столкнулся с проблемой из за которой зарядка двигалась в гнезде и заряжала только в одном положении. Думал заел механизм защелкивающий. Спустя долгое время начал скрепкой ковырять гнездо и вытащил весь текстиль с 2016 года, объемы большие, открываю цех по пошиву одежды. И да, зарядка теперь тоже работает исправно куда не сунь.
Немного азиатской экзотики в зимней Москве.
Приветствую, граждане Пикабушники. Для подписчиков могу сообщить, что дедушку я так больше и не встретил после того раза, можно отписываться от меня.
Пост немного иной тематики. В общем, занесло меня с семьей на Садовод сегодня в поисках кое-какого ширпотреба. После они отправились в Мегу, а я остался и решил прикупить какой-нибудь азиатской еды. Да, от птички пришлось прошагать прилично через ряды со всякой швейной фурнитурой и тканями до продуктового рынка. Там я и обнаружил искомое. Особого обилия и разнообразия я не встретил, но прикупил немного обычного тофу, пару банок "вонючего" тофу разных сортов (это конечно отдельная тема), бутылочку кунжутного масла, приправу для тофу в виде порошка и в виде пасты. Три пакета отличных, офигенно острых кисло-сладких перчиков чили и пакет глутамата (куда же без него в азиатской кухне?) . И... Тут у одного из продавцов замечаю в коробках куколок тутового шелкопряда. Что с ними делать никто толком объяснить не смог, но цена.. Блин, 1800 за кило.
Ладно, была не была, буду импровизировать. Итак,
"Жареный тофу с куколками тутового шелкопряда" 😂.
Вот такой набор продуктов я приготовил
Укроп, похоже, чистая импровизация 😊.
Нарезал тофу кубиками, имбирь, лук, чеснок - как душе угодно, короче, кусочками.
Помыл куколок.
Главное, не забыть их подсушить. А то брызги раскаленного масла незабываемы.
Разогрел на сковороде кунжутного масла в смеси с подсолнечным и бросил туда животинок.
И таки получил бодрящим маслом во все места. Куколки при этом подрались и источали какой-то травянисто-ореховый аромат. Подарил их минут пять и выложил на тарелку.
Следом пошел тофу. Его до румяной корочки. А затем туда лук, чеснок и имбирь.
Жарил минуты четыре. Пока лук не начал румяниться.
Посыпал приправкой и, о боже мой, глутаматом 😉 примерно по чайной ложке. И плеснул водички грамм 150.
Перемешал. Туда же темного соевого соуса примерно столовую ложку.
И поджаренных куколок.
Всё вместе потушил несколько минут, пока большая часть жидкости не испарилась. И, вуаля, кушать подано 😊.
За качество фоток не пинайте, я не настоящий фотограф, как и повар из меня так себе 😂.
По вкусу вышло немного пресно, но жена совсем не может острое есть. Сами куколки большие, с толстым хитиновым панцирем, который особо не жуется - приходиться его выплевывать. Содержимое текстурой напоминает омлет. На вкус - как раз тот привкус лесного ореха и еще непонятно чего, довольно приятный. Кому противно, могу добавить, что перед этим я продегустировал "вонючий" тофу из банок, что резко повысило порог моей брезгливости 😉.
Описание ощущений в другом посте, если будет интересно.



























