Всем привет, встал вопрос, захотелось моей половинке чач-чак, причем непосредственно из Казани, говорит мол там самый лучший, но типа никак не получится его получить. Я же не то что бы поспорил но сказал что ПИКАБУ может разрулить и такой момент. Вот собственно предложение. От вас чак-чак, от нас чурчхела (ну или еще какие плюшки по желанию из города Сочи). Баш на баш. Есть желающие??? способы и пожелания приму на почту, почта в комментах
Сын (10 лет):
- Надо будет еще побольше накупить этих хвостов единорога. Точнее хвостов скорпиона. Ну то, что мы ели сегодня утром.
Я:
- Чурчхелла???!!!
В котле-«хартци» долго (несколько часов) упаривают виноградный сок, но не из темного винограда, а из зеленого, добавляя немного муки. Нить с орехами макают в горячее палюзе три раза и подвешивают.
Когда все ниточки нужное количество раз окунули в палюзе, а самого палюзе осталось уже не много – его разливают в формочки. Оно скоро застынет и станет желеобразной сладостью типа мармелада или пастилок.
Самое вкусное, на мой взгляд. На остатки палюзы насыпают орехи и каждый как в детстве может насладиться остатками лакомства, облизывая ложки, вилки, пальцы... кто что найдет)
