Как я бизнес по франшизе делал. Часть 1. Переговоры с франчайзером.
В продолжение поста: http://pikabu.ru/story/_3295971
Решил переделать название. Не нравилось предыдущее. Карма плохая у слова «провал». Да и тему, мне кажется, оно не раскрывает.
Итак, вчера ходил на встречу с Франчайзером. Договорились на середину дня. Офис находится относительно в центре города. Я подъехал к двухэтажному зданию. Когда мне называли адрес, я спросил, какой офис или этаж, на что мне ответили, что «там весь первый этаж наш. Не промахнетесь». Подойдя к массивной черной двери, я постучался. Мне открыл молодой человек, представился Владленом (В), и мы прошли внутрь. Я попал в рабочий офис с неплохим ремонтом. В помещении находилось 6 человек, работающих за компьютерами. Практически всё помещение было завалено мебелью и разным оборудованием в целлофановой пленке. Молодой человек извинился за беспорядок, объяснив это тем, что они открывают очередную точку и со дня на день всё это уедет туда. Мы прошли в отдельный кабинет, который был чуть меньше по размерам, чем первое помещение. Когда я зашел, то сразу почувствовал, что это кабинет руководителя или, судя по количеству столов и техники, двух руководителей. Два массивных стола, два компа (Hp чёрных), большой принтер (Hp чёрный), чёрный кожаный диван (причем такое чувство, что я его уже где-то видел:))), кулер (чёрный), кофемашина (чёрная), ремонт очень хороший. Владлен представил второго молодого человека (Пофистал(П)), сидевшего за компьютером и предложил кофе. После того, как кофе был налит, завязалась беседа.
П: Ну расскажите, как вы так решились связать свою жизнь с общепитом?
Я, естественно, начал в красках повествовать о том, какая у меня жизнь, как появились деньги, как я хочу вложить их во что-то стоящее и прочее.
В: Ну это всё понятно. Но, всё-таки, почему общепит? Общепит – это очень сложно. Первое время нужно жить круглосуточно, занимаясь им. Вы уверены, что потянете работу и бизнес?
Я: Ну, потому, что люди едят. Всегда. Ну а по поводу совмещения…. Ну я попробую, а там посмотрю, как пойдёт.
П: Так дело не пойдет. Вы для себя должны решить, чем будете заниматься. Совместить, скорее всего, не получится. Наступит момент, когда одно дело будет в ущерб другому. За Вас никто не будет делать Ваш бизнес.
Я: Ну а как же Ваша помощь? Я правильно понимаю, что за те деньги, которые я Вам заплачу, Вы мне поможете хотя бы начать?
П: Да, всё правильно. От нас именно помощь. В виде консультаций, согласований, поставок продуктов. Мы снабжаем вас полностью всей необходимой документацией, у нас собственное производство полуфабрикатов, которые мы Вам поставляем на точки, мы отвечаем на все Ваши вопросы, мы помогаем обучить персонал и многое другое, но все действия будете производить Вы. Никто не будет за Вас искать места и договариваться с арендодателями, никто не будет искать Вам персонал, хотя есть общая база, и по возможности, можем давать данные людей, но собеседования с ними будете проводить Вы. И кроме этого, ещё масса всего. В общем, от нас база знаний и технологии, от Вас действия и развитие сети.
Я: Ок. А зачем тогда вообще Вам франчайзи? Почему самим не развивать сеть (спасибо за мысль о вопросе Gektorionу;))? Ведь Вы имеете всего 5% от оборота Ваших франчайзи.
П: Вы когда-нибудь работали с людьми в подчинении? Это такой геморрой. Так вот представьте, что у Вас 10, 20, 50 человек и у каждого свои проблемы, которые возникают именно в тот момент, когда им нужно выходить на работу. Если бы мы были уверенны в людях, то не проблема взять кредит, найти инвестора миллионов этак на 30, 50, 100 и открыть самим на эти деньги огромную сеть. Но мы посмотрели на опыт других компаний, которые работают по франшизе и решили выбрать именно этот путь. Мы зарабатываем на поставках продукции и Ваших отчислениях. Кстати, 4% - это чисто наш процент, а 1% - это общий рекламный фонд, который расходуется на рекламу сети вцелом, и соответственно, на Вас тоже. То есть на выходе мы получаем без вложений гарантированный % и сбытовую базу, Вы - свой бизнес без набивания шишек.
Я: Хорошо, можете мне рассказать, через какой срок я верну свои деньги и начну зарабатывать?
В: Нет. Об этом знает только Господь Бог. (Этот момент, конечно, был эпичным) Мы можем Вам рассказать только на примере каких-либо конкретных точек и показать цифры. Гарантий никаких нет, и не может быть. Здесь играют роль множество факторов. Но основные – это место и персонал. При хорошей проходимости и хорошем персонале, которые смогут быстро и качественно работать, можно делать выручку около 30000/сут., а это миллион в месяц. Средняя рентабельность 25-30%. Вот и считайте, сколько чистыми Вы себе в карман сработаете. Но, конечно, бывают варианты, как хуже, так и лучше. Всё зависит от многих факторов, о которых мы с Вами никогда не узнаем, не открыв точку в конкретном месте.
Весь двухчасовой диалог расписывать, думаю, будет бессмысленно. Написал основные выдержки из беседы, из которых следует, что после выплаты 500 000 руб. мне выдают пошаговые инструкции по ведению бизнеса, образцы всех необходимых документов и правила их заполнения и ведения, консультируют по всем вопросам, первично обучают персонал, полностью снабжают всей продовольственной базой, дают все контакты поставщиков оборудования. Затем, после начала работы берут с меня 5% от общего оборота точки, 1 из которых капает в некий рекламный фонд, деньги из которого тратятся на рекламу бренда и/или раскрутку каких-либо конкретных точек, по результатам работы которого, вроде, даже отчитываются. Окупаемость непонятно когда, но при рентабельности 25-30%, и, считающейся нормальной выручке 1млн/мес., около года (как мы вместе гипотетически посчитали).
Итогом нашей встречи стало то, что они предложили ещё раз хорошенько подумать, а стоит ли мне во всё это влазить, предварительно попугав ещё разными страшилками про бизнес вцелом и общепит в частности. Договорились созвониться после празников.
Ушёл думать………
Решил переделать название. Не нравилось предыдущее. Карма плохая у слова «провал». Да и тему, мне кажется, оно не раскрывает.
Итак, вчера ходил на встречу с Франчайзером. Договорились на середину дня. Офис находится относительно в центре города. Я подъехал к двухэтажному зданию. Когда мне называли адрес, я спросил, какой офис или этаж, на что мне ответили, что «там весь первый этаж наш. Не промахнетесь». Подойдя к массивной черной двери, я постучался. Мне открыл молодой человек, представился Владленом (В), и мы прошли внутрь. Я попал в рабочий офис с неплохим ремонтом. В помещении находилось 6 человек, работающих за компьютерами. Практически всё помещение было завалено мебелью и разным оборудованием в целлофановой пленке. Молодой человек извинился за беспорядок, объяснив это тем, что они открывают очередную точку и со дня на день всё это уедет туда. Мы прошли в отдельный кабинет, который был чуть меньше по размерам, чем первое помещение. Когда я зашел, то сразу почувствовал, что это кабинет руководителя или, судя по количеству столов и техники, двух руководителей. Два массивных стола, два компа (Hp чёрных), большой принтер (Hp чёрный), чёрный кожаный диван (причем такое чувство, что я его уже где-то видел:))), кулер (чёрный), кофемашина (чёрная), ремонт очень хороший. Владлен представил второго молодого человека (Пофистал(П)), сидевшего за компьютером и предложил кофе. После того, как кофе был налит, завязалась беседа.
П: Ну расскажите, как вы так решились связать свою жизнь с общепитом?
Я, естественно, начал в красках повествовать о том, какая у меня жизнь, как появились деньги, как я хочу вложить их во что-то стоящее и прочее.
В: Ну это всё понятно. Но, всё-таки, почему общепит? Общепит – это очень сложно. Первое время нужно жить круглосуточно, занимаясь им. Вы уверены, что потянете работу и бизнес?
Я: Ну, потому, что люди едят. Всегда. Ну а по поводу совмещения…. Ну я попробую, а там посмотрю, как пойдёт.
П: Так дело не пойдет. Вы для себя должны решить, чем будете заниматься. Совместить, скорее всего, не получится. Наступит момент, когда одно дело будет в ущерб другому. За Вас никто не будет делать Ваш бизнес.
Я: Ну а как же Ваша помощь? Я правильно понимаю, что за те деньги, которые я Вам заплачу, Вы мне поможете хотя бы начать?
П: Да, всё правильно. От нас именно помощь. В виде консультаций, согласований, поставок продуктов. Мы снабжаем вас полностью всей необходимой документацией, у нас собственное производство полуфабрикатов, которые мы Вам поставляем на точки, мы отвечаем на все Ваши вопросы, мы помогаем обучить персонал и многое другое, но все действия будете производить Вы. Никто не будет за Вас искать места и договариваться с арендодателями, никто не будет искать Вам персонал, хотя есть общая база, и по возможности, можем давать данные людей, но собеседования с ними будете проводить Вы. И кроме этого, ещё масса всего. В общем, от нас база знаний и технологии, от Вас действия и развитие сети.
Я: Ок. А зачем тогда вообще Вам франчайзи? Почему самим не развивать сеть (спасибо за мысль о вопросе Gektorionу;))? Ведь Вы имеете всего 5% от оборота Ваших франчайзи.
П: Вы когда-нибудь работали с людьми в подчинении? Это такой геморрой. Так вот представьте, что у Вас 10, 20, 50 человек и у каждого свои проблемы, которые возникают именно в тот момент, когда им нужно выходить на работу. Если бы мы были уверенны в людях, то не проблема взять кредит, найти инвестора миллионов этак на 30, 50, 100 и открыть самим на эти деньги огромную сеть. Но мы посмотрели на опыт других компаний, которые работают по франшизе и решили выбрать именно этот путь. Мы зарабатываем на поставках продукции и Ваших отчислениях. Кстати, 4% - это чисто наш процент, а 1% - это общий рекламный фонд, который расходуется на рекламу сети вцелом, и соответственно, на Вас тоже. То есть на выходе мы получаем без вложений гарантированный % и сбытовую базу, Вы - свой бизнес без набивания шишек.
Я: Хорошо, можете мне рассказать, через какой срок я верну свои деньги и начну зарабатывать?
В: Нет. Об этом знает только Господь Бог. (Этот момент, конечно, был эпичным) Мы можем Вам рассказать только на примере каких-либо конкретных точек и показать цифры. Гарантий никаких нет, и не может быть. Здесь играют роль множество факторов. Но основные – это место и персонал. При хорошей проходимости и хорошем персонале, которые смогут быстро и качественно работать, можно делать выручку около 30000/сут., а это миллион в месяц. Средняя рентабельность 25-30%. Вот и считайте, сколько чистыми Вы себе в карман сработаете. Но, конечно, бывают варианты, как хуже, так и лучше. Всё зависит от многих факторов, о которых мы с Вами никогда не узнаем, не открыв точку в конкретном месте.
Весь двухчасовой диалог расписывать, думаю, будет бессмысленно. Написал основные выдержки из беседы, из которых следует, что после выплаты 500 000 руб. мне выдают пошаговые инструкции по ведению бизнеса, образцы всех необходимых документов и правила их заполнения и ведения, консультируют по всем вопросам, первично обучают персонал, полностью снабжают всей продовольственной базой, дают все контакты поставщиков оборудования. Затем, после начала работы берут с меня 5% от общего оборота точки, 1 из которых капает в некий рекламный фонд, деньги из которого тратятся на рекламу бренда и/или раскрутку каких-либо конкретных точек, по результатам работы которого, вроде, даже отчитываются. Окупаемость непонятно когда, но при рентабельности 25-30%, и, считающейся нормальной выручке 1млн/мес., около года (как мы вместе гипотетически посчитали).
Итогом нашей встречи стало то, что они предложили ещё раз хорошенько подумать, а стоит ли мне во всё это влазить, предварительно попугав ещё разными страшилками про бизнес вцелом и общепит в частности. Договорились созвониться после празников.
Ушёл думать………
Лирическое отступление.
Интересный был сегодня день. Встречался с Франчайзером. Встреча заняла около 2-х часов. Была очень содержательной. Напишу в подробностях о ней завтра. Сегодня очень вымотался.
У меня есть пара вопросов к Вам, мои подписчики.
Первый: Мне, если честно, не нравится название "История успеха/провала". Хочу поменять. Есть у кого какие идеи?
Второй: Я про то хоть пишу? Может не совсем то, что бы Вы хотели прочитать? Есть ли какие-нибудь пожелания к моему повествованию?
У меня есть пара вопросов к Вам, мои подписчики.
Первый: Мне, если честно, не нравится название "История успеха/провала". Хочу поменять. Есть у кого какие идеи?
Второй: Я про то хоть пишу? Может не совсем то, что бы Вы хотели прочитать? Есть ли какие-нибудь пожелания к моему повествованию?
Бизнес
Добрый вечер. У меня вопрос: кто-нибудь сталкивался с франшизой coffelike или likehostel? Может от знакомых слышали. Интересует сам бизнес. Стоит ли покупать франшизу? Выгодно ли это?
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Франшиза
Ребят, все мы в курсе что на Пикабу заседает немалое коло-во бизнесменов. Не могли бы вы рассказать плюсы и минусы франшиз? Огромное желание открыть франшизу, но какие спрятаны подводные камни в этом? Как реагируют инвесторы на это?