Вечные споры и противостояния вокруг теории калорийности были, есть и будут, потому что факторов влияющих на потребление и расход энергии очень много и у каждого какие-то будут преобладать в большей степени, а какие-то в меньшей.
🔬В этом обзоре исследовали, как выведение макронутриентов с фекалиями модулирует энергетический гомеостаз человека, и подчеркивает его потенциальное влияние на склонность к набору веса [1].
Да, это довольно часто игнорируемый фактор, которым противники калорий любят орудовать на широкую публику, как доказательство того, что калории не работают...
Но даже в этом обзоре, пишут дословно:
Ожирение развивается в результате устойчивого положительного энергетического баланса. Однако не все поступающие с пищей питательные вещества всасываются в ЖКТ.
Часть потребляемой пищи в конечном итоге выводится с калом.
Более того, даже питательные вещества, попадающие в систему кровообращения, все равно могут покинуть организм, например, фильтруясь через почки.
Таким образом: увеличение веса происходит только тогда, когда количество поглощенной (и сохраняемой) энергии превышает количество калорий, которые окисляются.
Тот факт, что калории из пищи могут «исчезать» с калом (и мочой), является недостаточно изученным компонентом общего энергетического баланса.
Я бы искал больше связи с самим питанием, употреблением клетчатки, полезных жиров, перед тем, как делать какие-то выводы.
В данном обзоре, выявлено, что это просто имеет место быть и людям, которые склонны выводить больше, сложно набирать вес, а тем, кто всё "хорошо" усваивает, соответственно тяжелее.
✅Слово "хорошо" я взял в кавычки, потому что не было строгого контроля рациона, да и что у других людей были проблемы со здоровьем или усвоением, также не было сказано.
Обзор исследований на эту тему показывает, что некоторые действительно теряют больше калорий со стулом, чем другие люди.
Отчасти это может объяснять разницу в метаболизме между людьми.
➡️ Но в наших силах на это влиять, доказано практикой.
Нужно просто:
1⃣ Меньше переработанных продуктов, с большим длинным составом и количеством жиров;
2⃣ Больше клетчатки в питании, то есть - овощей и фруктов.
Текст проекта: https://t.me/bodycontrol1
Ссылка на исследование:
[1]https://www.cell.com/trends/endocrinology-metabolism/fulltex...
