Как давно я хотел так сделать.
Получилось.

П.С. Ночью было -12

Давно видел в тырнетах этот эффект. Но не думал, что получится самому сделать. Утро, -7 на улице, смотрю, бутылка воды не замерзла в машине. Что делать - знаем)

Утро -12.
21.12.2021. Краснодар
На ночь оставил целую бутылку воды.
Много раз видел подобные видео, но сам столкнулся с этим первый раз.

Снято в одном из зимних велопоходов.

Переохлаждённая жидкость — жидкость, имеющая температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Является одним из неустойчивых (метастабильных) состояний жидкости, наряду с перегретой жидкостью.

Переохлаждённая жидкость получается из обычной путём охлаждения при отсутствии центров кристаллизации или методом чрезвычайно быстрого охлаждения.

Если очистить воду от примесей, то её можно охладить до температуры −48.3 °C.

В гараже было - 8. Если бы вода была без газа, то замерзание крепче получилось бы.