Наверное, каждый видел папоротник — его трудно с чем-то спутать. Это древнее растение часто встречается целыми зарослями, покрывающими участок леса. Чаще всего в Средней полосе России можно встретить папоротник трех видов: орляк, страусник и щитовник (ядовит). Отличить их несложно, если знать особенности каждого. Щитовник и страусник всегда растут кустами — то есть из одного места на земле выходит целый пучок стеблей. У орляка же каждый стебель растет отдельно, на расстоянии не менее 10 см друг от друга. Отличаются и листья этих видов — у орляка они более ровные и крупные, а у щитовника/страусника все изрезаны. Ростки тоже отличаются — у орляка гладкие, а у щитовника/страусника с чешуйками. По этим признакам вы без труда сможете найти папоротник орляк — он нас больше всего и интересует.

Ростки папоротника орляка высотой до 20-30 см съедобны. Собирать их нужно, соответственно, весной — примерно в начале мая (смотря какая весна). Это не какая-то экстремальная еда — в СССР папоротник орляк заготавливали в промышленных масштабах, а затем экспортировали. В наше время соленый папоротник орляк можно купить в магазинах. Калорийность папоротника составляет примерно 40 Ккал, а еще он очень вкусный.

Орляк чаще всего растет в березовых, осиновых или сосновых лесах. Если весной найти такие заросли (по прошлогодним прелым листьям), то за считанные минуты можно собрать несколько пучков свежих ростков папоротника.

🍽 Собранные ростки можно порезать помельче, а затем замочить в прохладной воде минут на 30.
Далее стебли перекладываем в котелок и варим 15 минут в достаточно большом количестве подсоленной воды. После варки воду сливаем, а стебли обжариваем на масле со специями. Дальше их можно есть как отдельное блюдо или дополнение к любому гарниру или мясу.
———————————————

🌲 Грибной чатик
🍃 Канал с отчетами

Приветствую Пикабу) . Немного времени появилось, сходил на пару часиков, поколол камешки, делюсь с Вами находками. Подписывайтесь на мой канал, будет еще много находок. Даа. , оттиски Папоротников относятся к Палеозойской эре, Каменноугольный период, или ранний Пермский. Примерно 290-350 млн лет.

Место находок Ростовская обл, г Каменск Шахтинский. Осадочная порода Алевролит.

Всем привет дорогие друзья!, Хочу поздравить всех православных, с Рождественским Сочельником, и наступающим Рождеством Христовым!. Обязательно подписывайтесь на мой канал, а так же мой ТГ канал, ссылка в шапке профиля. Будет много интересных находок😉🤝

Поздравляю с Новым Годом всех, желаю побольше здоровья, а остальное все будет🤝. Подписывайтесь на мой канал, будет интересно. Решил сегодня сходить за образцами древней флоры, нашел шикарные камни. Возраст примерно 300-350 млн лет, Каменноугольный период. Ростовская обл.

Обязательно поделюсь с Вами, лучшими находками, подписывайтесть, не пропустите😉👍

Привет дорогие друзья! В связи с частыми просьбами аудитории, подарить камни (с оплатой услуг Почты) итд, решил проводить розыгрыши, с использованием генератора случайных чисел, каждому учавствовавшему в сборе, бедет присвоен номер. Как только сбор (2500₽) закрыт, проводим розыгрыш на 3 победителя! (Возможно в будущем пересмотрю количество победителей, и сумму целевого сбора) .Далее, открываем новый сбор, и все повторяем. Оплата услуг Почты России, упаковочный материал, итд, буду оплачивать из средств сбора. Думаю честно, и справедливо! Сумма целевого сбора 2500 руб, посчитал примерную (среднюю) стоимость отправки 3 х посылок, и упаковочный материал. Добро пожаловать, подарки ждут👍😉 Сумма участия любая, чем быстрее закрываем, тем быстрее проводим розыгрыш! а так же, минимальная установленнная в сервисе, для донатов. Надеюсь все всем понятно. По всем дополнительным вопросам в Телеграм чат, ссылка в шапке профиля.