Коктейль-аперитив "Грязный Мартини"
Сегодня продолжаем коктейли из списка IBA и делаем "Грязный Мартини".
«Грязный мартини» это вариация другого коктейля – «Мартини драй». Отличается он лишь наличием в рецепте оливкового рассола, из-за которого коктейль приобретает оригинальный вкусовой оттенок и мутнеет. Отсюда и название «грязный».
Считается, что первым смешал джин с сухим вермутом президент США Франклин Рузвельт. В декабре 1933 года в прямом телеэфире он так отпраздновал отмену «Сухого закона», который запрещал употребление алкоголя гражданами США. В дальнейшем джин изменился на водку и рецепт закрепился в перечне IBA.______________________________________________________
Для приготовления понадобится:1. Водка - 60 мл;
2. Вермут сухой - 10 мл;
3. "Оливковый рассол (сок)" - 10 мл;
4. Бокал коктейльный;
5. Стакан для смешивания;
6. Лед.
Насыпаем в коктейльный бокал лед и оставляем охлаждаться.
Насыпаем лед в стакан для смешивания, помешиваем его для охлаждения стакана и сливаем натаявшую воду.
Отмеряем 60 мл водки, 10 мл сухого вермута, 10 мл оливкового рассола.
Сливаем ингредиенты в стакан для смешивания:
И перемешиваем:
После чего сливаем в коктейльный бокал, предварительно выкинув из него лед:
Почти готово...
Осталось гарнировать шпажкой с тремя оливками:
Вот теперь точно все.
По поводу вкуса - он мне не понравился. Очень крепко, при этом без каких либо акцентов (т.к. используется нейтральный по вкусу алкоголь - водка), и весьма оливково, что мне тоже не нравится, т.к. я не люблю оливки. Крепость у него около 31 процента.
На сегодня это все...
ВК со всякими интересностями: https://vk.com/alexsheady_cocktails