Джангл бёрд (птица джунглей) - яркий тики коктейль с нетипичной горчинкой для такого типа коктейлей из-за биттера Кампари, входящего в состав.

Ингредиенты:
✓ Темный ром - 45 мл;
✓ Кампари - 15 мл (или Апероль/Luxardo Aperitivo - 20 мл;
✓ Ананасовый сок - 45 мл;
✓ Лаймовый сок - 15 мл;
✓ Сироп демерара или простой сахарный сироп - 15 мл.

Украшение:
✓ Кружок апельсина и лайма;
✓ Коктейльная вишня;
✓ Листья ананаса.

Коктейль готовим в шейкере, подаем в заполненном льдом роксе. На мой вкус, с Аперолем этот коктейль более выигрышный на вкус, нежели с Кампари.

Мятный джулеп - великий исторический коктейль, которому уже больше 220-ти лет!

Ингредиенты:
✓ Бурбон - 60 мл;
✓ Мята - 4-8 листьев;
✓ Одна барная ложка сахарной пудры + 10 мл воды без газа (оригинальный рецепт), или одна барная ложка сахарного песка + 10 мл воды без газа, или 10 мл сахарного сиропа;
✓ Дэш ангостуры (пара капель) - опционально.

Украшение - верхушка веточки мяты.

Коктейль готовим в охлажденном металлическом стакане или роксе. Разминаем мадлером листья мяты в воде с сахаром. Добавляем дробленый лед и наливаем бурбон, потом размешиваем. Сверху добавляем еще льда. Поверх льда капаем ангостурой (или темным ромом). Пьем через джулеп стрейнер, если таковой имеется, прям как американские любители бурбона в старые времена 😁