Клубный мачо
Давненько было...
Взяв в баре чудный лонг решила присесть отдохнуть на диванчик. Вдруг сквозь облака клубного дыма выплывает ко мне чудный красавчик, присаживается, беседует, комплименты, улыбочки. Коктейль попросил попить..... Дак вот, этот пьяный мачо выжирает ВЕСЬ мой лонг! А после неудачной попытки мня поцеловать мирно чешет на другой конец зала! И мгновенно цепляет другую девочку, и тоже просит "попробовать" её лонг)))
Вчера подруга рассказывает. Встретила альфонса, тот выжрал её коктейль и потерялся)) При чём в том же клубе!
А схема то до сих пор работает) Пьяный мачо)
Взяв в баре чудный лонг решила присесть отдохнуть на диванчик. Вдруг сквозь облака клубного дыма выплывает ко мне чудный красавчик, присаживается, беседует, комплименты, улыбочки. Коктейль попросил попить..... Дак вот, этот пьяный мачо выжирает ВЕСЬ мой лонг! А после неудачной попытки мня поцеловать мирно чешет на другой конец зала! И мгновенно цепляет другую девочку, и тоже просит "попробовать" её лонг)))
Вчера подруга рассказывает. Встретила альфонса, тот выжрал её коктейль и потерялся)) При чём в том же клубе!
А схема то до сих пор работает) Пьяный мачо)
Как нам недоливают в клубах . Часть 2
И так смотря на ваши комментарии стало очень интересно продолжить тему.
Обманывать приходится по-причине того что, недобросовестные руководители увеселительных заведений предлагают зарплату сначала фиксированную, затем переходят в разряд : сделаешь 30 % плюсом от выручки в неделю получаешь 15 штук а не сделаешь, тогда рублей пять. И мы обманываем постоянно, но весь плюс продаётся со стойки. Так же угощаем девушек, делаем вкусные коктейли интересным посетителям, но недолив обязательно присутствует постоянно. Следующий момент это флейринг!! Наблюдая за мастерством флейринга , мы упускаем суть того что нам льют таки сказать на глаз , а не по технологической карте. Насчёт чаевых могу сказать следующее: парни и девушки , оставляйте чаевые всегда!! Во-первых благодарная улыбка бармена, ну а второе это если Вы придёте снова , то бармен Вас как минимум обслужит быстрее. Сейчас займусь немного своими делами и напишу третью часть про то как разводят клиентов на деньги и что такое промо и волшебное пиво. Всем спасибо за комментарии.
Обманывать приходится по-причине того что, недобросовестные руководители увеселительных заведений предлагают зарплату сначала фиксированную, затем переходят в разряд : сделаешь 30 % плюсом от выручки в неделю получаешь 15 штук а не сделаешь, тогда рублей пять. И мы обманываем постоянно, но весь плюс продаётся со стойки. Так же угощаем девушек, делаем вкусные коктейли интересным посетителям, но недолив обязательно присутствует постоянно. Следующий момент это флейринг!! Наблюдая за мастерством флейринга , мы упускаем суть того что нам льют таки сказать на глаз , а не по технологической карте. Насчёт чаевых могу сказать следующее: парни и девушки , оставляйте чаевые всегда!! Во-первых благодарная улыбка бармена, ну а второе это если Вы придёте снова , то бармен Вас как минимум обслужит быстрее. Сейчас займусь немного своими делами и напишу третью часть про то как разводят клиентов на деньги и что такое промо и волшебное пиво. Всем спасибо за комментарии.
Как недоливают в клубах.
Всем добрый день. Раз пошла тема про Мак и KFC , то и мне хотелось бы внести свою лепту и рассказать как оно есть на самом деле.
Немного о себе: Работаю с 2005 года барменом , администратором / клубы, бары , пабы , рестораны /
Начнём с того что Вы заказываете фруктовую нарезку, Вас спрашивают :какую? Вы говорите: яблоко , апельсин, виноград и половинку ананаса. Официант пробивает заказ следующим образом: яблоко 400 г. Апельсин 400 г. виноград 500 г. и ананас. Ананас взвешивается целым и говорится вес, но режется половинка, виноград с крупными ягодами Вы получите грамм 300.На вышеперечисленные фрукты стоит постоянный вес 400 г. т.е. Вы заказываете яблоко, Вам его забивают 400 г. ( вес зелёного яблока большого 160-180 г.) но бармен всё делает красиво и Вы затем когда съели , то уже вес фруктов не докажете. Следующий этап соки. Сок до часу ночи разбавляется на литр, грамм 200 воды и наливается в графин грамм 800 , после часу ночи на литр 400 грамм воды, а томатный и того один к одному. Затем алкоголь вообще больная тема. Если Вы заказываете коктейли когда бармен в запарке, то Ваш коктейль делается настолько на отъебись, что представить невозможно, если не хватает ингредиента , то бармен либо льёт что-нить подешевле или не льёт совсем компенсируя всё льдом. Водка в графин льётся самая дешёвая, но холодная. Линейка абсолют ; груша, мандарин, смородина, лимон была из водки за 120 руб. и ароматизированной эссенции /5 капель на литр / выход только один: брать запечатанную бутылку, даже если много. Пиво в клубе по одной цене / разливное / чаще дешевле сорт, нежели заявлен по меню. Льётся с одного краника, затем запенилось и вот он льёт в тот же бокал из другого краника. Выход из всего этого: покупайте в клубах только запечатанный сок, алкоголь, бутылочное пиво и уточняйте конечный вес если цена указана за 100 грамм
Если будет интересно , расскажу про флейринг, стрип клубы и чего-нибудь ещё. Всем спасибо. Берегите здоровье.
Немного о себе: Работаю с 2005 года барменом , администратором / клубы, бары , пабы , рестораны /
Начнём с того что Вы заказываете фруктовую нарезку, Вас спрашивают :какую? Вы говорите: яблоко , апельсин, виноград и половинку ананаса. Официант пробивает заказ следующим образом: яблоко 400 г. Апельсин 400 г. виноград 500 г. и ананас. Ананас взвешивается целым и говорится вес, но режется половинка, виноград с крупными ягодами Вы получите грамм 300.На вышеперечисленные фрукты стоит постоянный вес 400 г. т.е. Вы заказываете яблоко, Вам его забивают 400 г. ( вес зелёного яблока большого 160-180 г.) но бармен всё делает красиво и Вы затем когда съели , то уже вес фруктов не докажете. Следующий этап соки. Сок до часу ночи разбавляется на литр, грамм 200 воды и наливается в графин грамм 800 , после часу ночи на литр 400 грамм воды, а томатный и того один к одному. Затем алкоголь вообще больная тема. Если Вы заказываете коктейли когда бармен в запарке, то Ваш коктейль делается настолько на отъебись, что представить невозможно, если не хватает ингредиента , то бармен либо льёт что-нить подешевле или не льёт совсем компенсируя всё льдом. Водка в графин льётся самая дешёвая, но холодная. Линейка абсолют ; груша, мандарин, смородина, лимон была из водки за 120 руб. и ароматизированной эссенции /5 капель на литр / выход только один: брать запечатанную бутылку, даже если много. Пиво в клубе по одной цене / разливное / чаще дешевле сорт, нежели заявлен по меню. Льётся с одного краника, затем запенилось и вот он льёт в тот же бокал из другого краника. Выход из всего этого: покупайте в клубах только запечатанный сок, алкоголь, бутылочное пиво и уточняйте конечный вес если цена указана за 100 грамм
Если будет интересно , расскажу про флейринг, стрип клубы и чего-нибудь ещё. Всем спасибо. Берегите здоровье.