Как я училась печь новогодние пряники
В этом посте хочу поделиться своим прогрессом в выпечке и разрисовке пряничных изделий.
Впервые я попробовола пряничный домик в Праге. Выглядел он вот так и стоил всего 400 рублей (дело было еще до кризиса). Было вкусно.
Вернувшись в Россию, я решила добавить на свой новогодний стол частичку Чехии. Но так как у нас такие дома стоят довольно приличных денег (порядка 2000 рублей), я принялась сама изучать рецепты и технологию сборки. Зачем переплачивать,когда можно сделать самой? Мыслила я оптимистично,ноо...Работа над первым домиком длилась две недели,тесто было то слишком жидким,то слишком твердым...в общем,мучений было много)
В итоге победа была одержана и на свет появился этот красавец огромных размеров. Ну а чего мелочиться)
Снег сделан из айсинга (смесь сахарной пудры,лимонного сока и белка), крыша из подушечек. Украшен кондитерскими бусинами и сахарными карандашами.
Оставшееся тесто пустила на печеньки.
На следующий год решила повторить пряничный опыт,но уже без печенек. Зато со съедобной елкой. Получилось более интересно и аккуратно.
На третий год,прянички уже стали традицией) В этот раз без домиков, только печеньки. На данный момент, считаю их самой красивой своей работой.
Дарила всю эту красоту друзьям в таких наборах:
Это мой первый пост,спасибо за внимание, надеюсь,было интересно)
Если понравилось, выложу еще свои промежуточные работы, а так же домики на хеллоуин, 8е марта и день рождения.
