Дак вот откуда берется зефир...
Мало кто знает, но именно так растёт маршмеллоу. Выйдешь утром в поле с кружкой какао, отщипнёшь кусочек с куста... Хорошо-то как! (via xlebushka)
Источник: https://t.me/TJournal/19096
Маршмеллоу в виде кошачьих лапок.
Состав:
А. Кукурузный крахмал
Б. Желатин 2 шт
С. Яичный белок 54г, сахарная пудра 20 г, лимонный сок 3-4 капли
Д. сахарная пудра 74г, мальтозный сироп 94г, вода 42г
Как сделать:
1. Распределите кукурузный крахмал равномерно по противню
2. Используйте круглую сторону яйца, чтобы сделать вмятины
3. Смягчите желатин с помощью ледяной воды для последующего использования
4. Смешайте ингредиенты C вместе до жесткой пены
5. Отваривайте ингредиенты D на низком огне, пока температура не достигнет 245 градусов
6. Положите достаточно смоченный желатин в нагретый сироп (шаг 5), хорошо перемешайте. Добавьте яичный белок и взбевайте его с высокой интенсивностью, затем взбевайте уже со средней интенсивностью до тех пор пока температура не уменьшиться до 115 градусов.
7. 1/5 часть яичного крема покрасьте красным красителем в розовый цвет, заполните два пакета яичным кремом(один розовым, другой белым)
8. Осторожно сожмите мешок для создания кошачьей лапы, затем покройте лапку кукурузным крахмалом.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037