1. Вся еда. Только в юности я открыл для себя, что еда может быть вкусной. Мама покупала отборную говяжью вырезку и жарила её на сковороде добрых 30 минут, а затем заливала большим количеством воды и варила до тех пор, пока она не становилась совершенно несъедобной. Я рос, считая, что еда это рутина.

2. Моя мама была ужасным поваром, так что почти всё. Спасибо властям за Food Network и YouTube, которые показали мне, что еду нужно приправлять.

3. Не еда, а ингредиент, розмарин. Мама клала его слишком много при каждой возможности. Мне было за тридцать, прежде чем я смогла попробовать его снова.

4. Фасоль. Фасоль у моей мамы всегда была твёрдой. Хуже фасоли был только рис. Когда я впервые попробовала мягкую фасоль, я была в шоке.

5. Банальность для того времени, но свинина. Сухая, сухая, сухая свинина. Мама пережаривала всё мясо, и я не мог его есть. Она постоянно рассказывала истории о паразитах, и что если их подцепишь один раз, то уже не вылечишься. Безопасным считалась свинина в виде углей. Пока не уехал учиться в колледж, я не знал, какими вкусными могут быть хрустящий бекон и сосиски.

6. Мой отец неплохо готовит, но одна из его странностей — он не любит выбрасывать еду. Что, в общем-то, замечательно, если не считать того, как он это делает. У нас был свадебный приём, на который заказали еду в итальянском ресторане. На следующий день папа приготовил французские тосты с чесночным хлебом.

7. Яблочный пирог. Когда я был ребёнком, мы иногда ходили в Макдоналдс на завтрак. Я увидел в меню яблочный пирог и спросил, можно ли его попробовать. Мама сказала, что печёные яблоки будут невкусными, и что фрукты нужно есть сырыми, а не приготовленными. Когда я начал работать, у меня появилась свобода есть всё, что мне нравится. Я заказал яблочный пирог и сразу же полюбил его.