Кулинарные хитрости: как быстро сварить свёклу
Обычно свёклу варят около 2 часов, а чтобы не промахнуться — и все 3. Это не только очень долго, но и опасно — за это время порой успеваешь забыть, что оставил что-то на плите, и хорошо если вы останетесь дома, и запах подгоревшей свёклы напомнит вам о попытке её сварить.
Но есть очень простой способ сварить свёклу всего за 40-45 минут. Этот метод иногда называется «холодной варкой», и его суть заключается в том, что свёкла моментально доходит до кондиции из-за резкого перепада температур при её охлаждении. Способ настолько волшебный, что пока сам не попробуешь — не поверишь.
1. Положите свёклу в кастрюлю, залейте водой, чтобы она слегка покрывала корнеплоды, и доведите до кипения. Варите свёклу около 30 минут.
2. Поставьте кастрюлю со свёклой под сильную струю холодной воды и остужайте в течение 10-15 минут. Не торопитесь — через пару минут может показаться что свёкла остыла, но в центре она всё ещё очень горячая и недоваренная.
Прелесть такого способа варки не только в экономии времени на сам процесс. Свёкла из-за перепада температур прекрасно чистится, кожура сама слезет под струёй воды. К тому же свёкла уже будет холодной, значит её сразу можно будет порезать в винегрет или потереть в свекольный салат.
Для тех, кому не хватает общения.
Свари себе друзей сам.
Красота проварки
В догонку к этому посту: https://pikabu.ru/story/krasota_prozharki_5807797
Сколько времени варить яйца всмятку и вкрутую
Задался я вопросом: сколько минут варить яйца?
Провёл эксперимент по варке яиц, время отсчитал после закипания воды. Чтобы яйца легко чистились, проколол перед варкой нижнюю тупую часть яйца канцелярской кнопкой. Отсчёт времени начал после закипания воды, вынимал яйца каждые две минуты.
Что из этого получилось - в этом минутном видео.
Тренды
Не помню какой был год но началась эпоха компьютерных клубов. Придя туда в первый раз я был поражен, куча компьютеров, куда установлены десятки новейших игр. Одним из них был старкрафт. Это была потрясающая игра. Я не мог себе позволить ходить в клуб часто и рисовал в тетрадке мечтая о своем компьютере. И вот через год-два настал момент когда компьютер появился. И каждый день долгие месяцы я стал задротить в старку. Придя в клуб снова я хотел порвать кого нибудь один на один. И был уверен что смогу это сделать. Какого же было мое удивление когда я не встретил ни одного игрока в старкрафт. Все играли в Варкрафт 3. Я поиграл пару партий в варку и конечно проиграл. Я психанул, вернулся домой и к сожалению мой комп уже не тянул Варку. Пришлось играть в старку и просить родителей купить новую видеокарту. Через несколько месяцев я получил видюху и стал задротить уже в варкрафт. Еще через месяца три я вернулся в клуб чтобы порвать кого нибудь в варкрафт 3. "Кто будет в варку?"- спросил я. "На развитие?" - спросили меня. "Всмысле на развитие?". "Ну в стратегию?", "Ну конечно, как еще?", "На развитие уже никто не играет, все играют в Доту". "Бля..."
Королевство, которое замёрзло (часть 14)
Фавны во главе с не менее амбициозным вождём Хорусом и его хитрым военачальником Мосом оказались равными им как по силе, так и по количеству.
Во времена правления короля Адена, Рауля, вождь фавнов Кандра подписал с людьми мирный договор, поэтому племя Варка считало себя независимым от всех народов, полагая, что претензии орков к ним абсолютно беспочвенные.
Чтобы нарушить возникшее равновесие сил между Кетрой и Варкой, шаман орков Азефа на священном алтаре призвал духа огня Настрона.
Обуздать духа оказалось невозможно: Настрон обладал незаурядной склонностью к жестокости и стремился выжечь и уничтожить всё поблизости. Тем не менее он усилил магию Азефы, а так же подарил вождю орков Бракки силу зверя, превратив его в огромное чудовище.
Почувствовав себя намного сильнее, чем раньше, Бракки начал вызывать вождя Тайра на поединок, в порывах заменить его на посту лидера Кетра. Тайр, в свою очередь, был одержим желанием победить в поединке военачальника фавнов Моса, который сражался с ним наравне.
Чтобы сравнится с возросшей магической силой орков, шаман Варка, Удан Мардуи, призвал миролюбивого и капризного духа воды Ашутар. Дух согласился даровать шаману свою силу.
Так равновесие сил было вновь восстановлено и передовые отряды армии Кетра во главе с правой рукой вождя Тайра, Хекатоном остались в осаде поселения Варка, охраняемое передовыми отрядами мудрого шамана Шадит.
Пожалуй, единственным местом на севере, до которого никогда не докатывались войны с запада или юга, а также не остужал северный ветер, были горячие источники — уникальное место, в котором подземные воды, разогретые вулканической деятельностью, поднимались наверх.
Вулкан, в котором находился дракон огня Валакас, находился неподалёку на северо-востоке, но как и сам дракон, вулкан спал.
Это было излюбленным местом королевы фей Тиминиель. Она настолько дорожила этим умиротворённым островком спокойствия, что приказала своему первому помощнику Гестие охранять его от незванных гостей, чему тот никак не обрадовался.
Гестия был самым сильным представителем фей после королевы и считал, что охрана горячих источников для него унизительное занятие. Поэтому он срывал свою злость на случайных путниках, которых, развлекаясь, заманивал в тупик и пытался убить.
Ещё одним неприятным недостатком этой земли был едкий запах серы, поднимающийся из недр земли. Он привлекал к себе различных хищников и падальщиков.
Самым сильным представителем фауны, которую привлёк к себе запах серы был высокомерный вожак йети, спустившийся с северных гор. Ледяной Император Бамбаламп, как он сам себя называл, привёл за собой последователей из племени йети, хвастаясь, что сможет сразиться наравне с самим дрконом огня.
Но спустившись однажды в его логово и увидев настоящего спящего дракона, Бамбаламп перепугался настолько, что спрятался в самой глуши Горячих Источников и ещё долгие годы не желал их покидать, дрожа от страха каждый раз, когда из вулкана доносился страшный рев.
Вожаку йети чудом удалось избежать встречи с гончей Валакаса, Эмбер, которая охраняла его сон от незванных гостей.