Кто властвовал над землями, на которых произрастает ливанский кедр, тот имел доступ к этому самому ценному из деревьев и ко всему изобилию благ, которые оно давало. У древних финикийцев его прочная и ароматная древесина пользовалась большим спросом для строительства кораблей и жилищ, а также была ценным товаром на продажу. Высоко ценилась и смола этого дерева.
Чем был кедр в Восточном Средиземноморье, тем для европейских мореплавателей стал дуб. Наряду с могуществом на море он олицетворял величие на суше. Дуб обеспечивал прочность и долговечность при строительстве монументальных храмов и других зданий. Сила тиса была иной природы. Из него делали крепкие охотничьи копья, которые сохранились до наших дней, будучи изготовленными 450 000 лет назад. Небольшое различие в гибкости между заболонью и сердцевиной дерева позволило создать луки, обеспечившие в XV в. победу англичанам при Азенкуре. Химический состав древесины тиса дал оружие и другого рода — препараты, которые убивают быстрорастущие клетки некоторых раковых заболеваний.
Но оставим деревья и обратимся к траве — бамбуку. Его универсальность поражает. Пустотелые одревесневшие стебли этого растения, распространенного в умеренных и тропических широтах, в руках человека нашли применение на все случаи жизни. Их волокнистая прочность служила японской архитектуре. Связанные вместе стволы гигантского бамбука превращались в непотопляемые плоты. Скрученные волокна бамбука напоминают стальной трос, и в Китае они служили не хуже тросов для подвесных мостов. От плетения корзин до ткачества, бамбуковое волокно буквально вплетается в предметы быта и одежду повсюду — бамбук продолжает служить нам верой и правдой.
Ливанский кедр
Cedrus libani
Основа финикийской цивилизации
Высоко в скалистых горах Ливана и Сирии можно встретить небольшие рощи величественных хвойных деревьев — ливанских кедров, достигающих 40 м в высоту. Это потомки тех деревьев, которые наряду с кипарисами, можжевельниками и другими хвойными некогда покрывали склоны Ливанских и Таврских гор прекрасным вечнозеленым одеянием. И хотя больше всего кедров сохранилось в Турции, именно Ливан считает это знаменитое дерево своим национальным символом.
С появлением человечества эти деревья сыграли важнейшую роль в развитии цивилизаций, населявших Левантийское побережье. Для финикийцев конца бронзового и железного веков кедры были особо ценным ресурсом, который их соседи — египтяне, ассирийцы, израэлиты, вавилоняне, персы — мечтали заполучить любыми средствами: купить, получить в качестве дани или отвоевать силой. В годы Первой мировой войны прокладка железной дороги вдоль Левантийского побережья, а потом необходимость топлива для нее превратили остатки некогда величественных ливанских кедровых лесов буквально в пепел. Так наступил печальный конец деревьев, когда-то считавшихся столь ценными, что из них изготавливали саркофаги для египетских фараонов.
Финикийцы были искусными корабелами. Их небыстрые, но вместительные торговые суда бороздили все Средиземноморье. Кедровые доски обшивки и мачты кораблей славились своей длиной, а также прочностью и гибкостью. У живого дерева с внутренней стороны ствола накапливаются особые клетки с утолщенными стенками, благодаря которым ствол может стоять прямо, не сгибаясь под тяжестью ветвей. Такая плотная древесина меньше впитывает влагу; смола также препятствует намоканию. На таких судах финикийцы перевозили на значительные расстояния как предметы роскоши — изделия из резной слоновой кости, ювелирные украшения из драгоценных металлов, — так и сырье, например медные слитки, а кедровые бревна попросту привязывали к корме судна и буксировали в далекие края, где их ждали покупатели.
Дуб
Quercus spp.
Мощь и величие
Различные виды находят множество применений. Большой популярностью некогда пользовался дуб черешчатый (Quercus robur), растущий в Великобритании и большей части Северной Европы. Он был основным материалом для кораблестроения до того, как появились металлические корпуса, и это он сделал Британию владычицей морей. Для корабельного леса нужны были длинные стволы, из которых бы получались гибкие доски, одновременно легкие и водонепроницаемые. Дуб соответствовал этим требованиям. Британские леса изобиловали им, но потребности в корабельном лесе, строительном материале, мебели и дровах были так велики, что уже с XVII в. англичане стали завозить древесину из Скандинавии и стран Балтии. Самый распространенный американский вид — дуб белый (Quercus alba) — в XVII в. стал источником богатств Компании Массачусетского залива, которая вывозила древесину обратными рейсами в Британию на кораблях, доставлявших первопоселенцев через Атлантику. Другой американский вид — дуб виргинский (Quercus virginiana) — считался самым прочным, хотя в настоящее время используется редко. Еще один вид дуба снискал особое почитание среди любителей вина — пробковый дуб (Quercus suber). У этого полувечнозеленого дуба особенно толстая кора. Еще древние римляне применяли ее как утеплитель, делали из нее подошвы для обуви, буйки для якорей и пробки для сосудов — все это знакомо и нам. Сама по себе кора, вероятно, эволюционная защита от пожаров; если кору снять, она восстанавливается в течение десяти лет, а дерево может жить более ста лет.
Желуди в принципе съедобны (после вымывания горьких танинов) и были важным продуктом питания американских индейцев вплоть до конца XIX в., особенно в Калифорнии, но в наше время их мало кто ест. Однако они все еще служат основным источником корма для свиней в Италии и на Пиренейском полуострове, где производят знаменитые сорта ветчины.
Тис
Taxus baccata, T. brevifolia
Средневековые луки, современные лекарства
Тис издавна служил нападению. Охотничьи копья встречаются среди древнейших деревянных изделий, найденных археологами. В английском городке Клактон-он-Си в графстве Эссекс обнаружен обломок копья из тиса, которому примерно 450 000 лет. Копью, застрявшему между ребер мамонта, из Нижней Саксонии в современной Германии около 90 000 лет. Знаменитый «ледяной человек» Этци в свой последний поход по Этцальским Альпам, расположенным на границе между современными Италией и Австрией, более 5000 лет назад взял с собой большой недоделанный лук из тиса.
Луки делали и из других видов древесины, но тис особенно хорош. Заготовка для лука, вырезанная радиально из прямого, ровного тисового стволика, будет состоять из двух слоев. Бледная заболонь (древесина, расположенная сразу под корой) образует плоский внешний слой — дальний от лучника. Она оказывает сопротивление при натягивании. Закругленная внутренняя сторона, или «живот», лука — это ядровая древесина, которая сопротивляется сжатию. Это сопротивление создает огромную потенциальную энергию, когда лучник натягивает лук, — энергию, которая передается стреле, спускаемой с тетивы. Прочные и поразительно упругие, водопроводящие клетки тисового дерева — трахеиды — имеют веретенообразные утолщения, которые действуют как множество сжатых пружин.
Лен
Linum usitatissimum
Полотно и линолеум
Лен одевает человечество как минимум со 2-го тысячелетия до н. э., хотя первоначально попал на поле исключительно ради съедобных семян, богатых маслом. Лен посевной был, вероятно, выведен на основе дикого льна двухлетнего (L. bienne) около 8000 лет назад, но семена употребляли в пищу гораздо раньше.
Ключевым событием в ходе окультуривания льна, судя по всему, стала мутация, в результате которой в нем увеличилось содержание ненасыщенных жирных кислот. Под воздействием воздуха льняное масло медленно окисляется и затвердевает. Если пропитать им плотный льняной холст, он станет прочнее — так изготавливались древние защитные доспехи. Тот же принцип лежит в основе масляной живописи: краски, замешанные на льняном масле, застывают на холсте слоями. Служа высокому искусству в руках живописца, в руках маляра масляная краска защищает деревянные постройки от капризов погоды.
В Древнем Египте лен имел как утилитарное, так и ритуальное значение. Ткань из него легко отбеливается и достаточно прочна, чтобы выдержать многократные стирки. Белые одежды из чистого льна носили жрецы в храмах. Росписи египетских гробниц начала 2-го тысячелетия до н. э. запечатлели производство льняного холста. Для этого лен предварительно замачивали в воде, а затем трепали (отбивали), отделяя лубяные волокна, которые пряли и ткали. Из льняных волокон изготавливали веревки, канаты, парусину (лен в сыром виде становится вдвое прочнее), а также полотно для одежды.
В более холодном климате Северной и Западной Европы льняное белье было удобно поддевать под одежду из шерсти: оно гигроскопично и приятно для тела. Хлопок и шелк были хороши, но стоили астрономически дорого там, где их не производили. Льном же натуральные хозяйства обеспечивали себя сами, а в позднем Средневековье, с расцветом городов, широкий ассортимент высококачественных льняных тканей можно было приобрести в лавках купцов. От постельного белья до алтарных покровов — тонким полотнам везде находилось применение.
Рост продаж льна означал рост количества ветоши после износа. В XII в. из Китая, через арабскую Испанию, в Европу наконец добралась технология изготовления бумаги из тряпья. С XVI в. различные исторические центры льноткачества — Брюгге, Антверпен, Белфаст — стали приобретать присущее им своеобразие; каждый славился своими видами продукции, в то время как основным поставщиком сырья была Россия. Торговля и войны на море требовали тканей для парусов и одежды для моряков. Когда способы ведения войн изменились, лен пригодился снова: в Первую мировую войну холстина шла на изготовление пулеметных лент; после водостойкой пропитки ею обтягивали фюзеляжи и крылья аэропланов.
Конопля
Cannabis sativa
Ткани и канаты
Конопля посевная (Cannabis sativa) высаживается как однолетник и может достигать 5 м в высоту. Из этих высоких стеблей получают пеньку — волокно, из которого делают ткани и бумагу, а также канаты и веревки; из семян выжимают пищевое масло. Некоторые разновидности конопли, пониже и с более крупными листьями, — источники психоактивных каннабиноидов. Эти вещества сосредоточены в женских цветках.
И волокно, и каннабиноиды издавна использовались на родине конопли — в Центральной и Северо-Восточной Азии. Китайские шаманы использовали наркотические свойства растения в медицинских целях и для вхождения в транс.Когда конопля из Азии попала в Средиземноморье, там еще в античности освоили изготовление пеньковых веревок и канатов; с тех пор конопля неуклонно продвигалась на запад. Торговцам, первопроходцам и завоевателям требовалась пенька, и потребность росла по мере того, как корабли становились все больше и сложнее. Паруса из поскони (или льна) и такелаж из пеньки двигали корабль вперед; матросы на борту спали в гамаках из посконного холста. Огромные буксирные тросы тянули корабли, пеньковые канаты держали якоря, лотом на пеньковом лине измеряли глубину моря.
В Новом Свете первых поселенцев Вирджинии обязали выращивать коноплю, поскольку почва и климат вполне для этого подходили. Много позже, в XIX в., посконное полотно защищало от солнца крытые фургоны, двинувшиеся на освоение американского Дикого Запада. Но лишь России было под силам утолить растущие потребности флота. Петр I ухватился за эту возможность и использовал свои ресурсы — обширные территории и труд крепостных крестьян — для разведения конопли. Идея оказалась весьма успешной, пенька стала одной из основных статей российского экспорта.
Хлопчатник
Gossypium spp.
Одежда для всего мира
Всеобщая любовь к джинсам сохраняет высокий спрос на хлопок по всему миру. Но обходится он недешево — при современных методах его возделывания требуется большое количество удобрений и пестицидов, в основном получаемых из нефти, а также очень много воды. В теплом климате хлопок — многолетнее растение и может разрастись до размеров дерева, но обычно его выращивают как однолетник — кустарник до 2 м высотой. Ему необходимы плодородная почва, обильные дожди в период вегетации и сухая погода во время сбора урожая.
Археологические свидетельства использования хлопка на Индийском субконтиненте датируются 2500 г. до н. э. Греческий историк Геродот описывал само растение и индийский способ прядения его волокон; индийские источники упоминают об этом еще раньше. Английское слово cotton (‘хлопчатник’) имеет санскритское происхождение. Арабы, в ходе расширения своего халифата начиная с VIII в., завезли хлопчатник из Индии на Сицилию и в Испанию. Тем не менее европейское искусство прядения и ткачества хлопка серьезно уступало достижениям Индии, где производили муслин и ситец невероятной тонкости и красоты. Первые хлопчатобумажные ткани Европы в основном представляли собой грубый материал наподобие «чертовой кожи» из смеси хлопковых и льняных волокон.
В Новом Свете хлопководство было развито еще в доколумбову эру. Родиной G. barbadense считается Перу, где он был важным предметом торговли между населением горных территорий, выращивавшим его, и приморскими жителями, которые изготавливали из него рыболовные сети. В 1-м тысячелетии до н. э. представители перуанской культуры паракас умели ткать изысканные материи из шерсти лам и викуний, смешанной с хлопком.
Хлопок не сразу вошел в европейский быт, но в итоге ему было суждено коренным образом изменить лицо текстильной промышленности. А поскольку хлопок гораздо легче стирать, чем шерсть или лен, это привело к значительным улучшениям гигиены и здоровья населения. Первоначально большинство европейских хлопковых тканей изготавливали из индийского сырья, монополию на которое установила Ост-Индская компания. В XVIII в. в графстве Ланкашир на севере Англии текстильная индустрия впервые была механизирована — укрощенная человеком энергия воды и пара, машины для очистки хлопка от семян, прядильные и ткацкие станки стали началом Промышленной революции.
Бамбук
Bambusoideae
Прочный стебель на все случаи жизни
В наши дни все больше осознают экономическую перспективность этих быстро растущих «деревьев» (которые на самом деле вовсе не деревья). Один из видов бамбука — Phyllostachys edulis — в период максимального роста прибавляет за сутки до 120 см в высоту и может вымахать до 28 м. Его стебли используются в строительстве, волокна — в текстильной промышленности, а молодые побеги съедобны.
Разнообразию видов бамбука в полной мере соответствует широта его применения человеком, и не только на кухне (как пища и как палочки, которыми едят). Расщепленные стебли можно плести, бамбуковая циновка превращается во что угодно — от стены дома до шляпы. Хранение и переноска — фундаментальные задачи: в бамбуковых корзинах можно носить кур на базар, из бамбука делают верши для ловли рыбы и поддоны для разведения шелковичных червей. Из бамбукового волокна скручивают канаты, и они вместе с цельными бамбуковыми стволами служат постройке мостов через реки, по которым плавают бамбуковые плоты. Бамбук служит транспортом не только через воду, но и для воды — из него можно делать водопроводные трубы и водяные колеса, ведра и стаканы. Один ствол через плечо — коромысло, на котором можно переносить грузы; два ствола — основа для портшеза или носилок. Уличная и домашняя мебель, сам дом, храм, строительные леса — все делается из бамбука. Бамбуком пишут — на бамбуке же: сначала на расщепленных пластинах, затем на бумаге. Гигантской панде ничего этого не нужно, ей требуется только много бамбуковой зелени для еды и достаточно новых пастбищ на тот случай, если бамбук некоторых видов отомрет после цветения.
Красное дерево, или махагони
Swietenia spp.
Любимое дерево мебельщиков
Легко понять, почему махагони, или красное дерево, издавна считается лучшим материалом для элегантной мебели и стенных панелей. Его окраска после высушивания настолько насыщенная и узнаваемая, что название «цвет красного дерева» стало самостоятельным цветовым обозначением. «Настоящее» красное дерево принадлежит к роду Swietenia, которому дал название голландский ученик Линнея Николаус Якви в честь своего покровителя Герарда ван Свитена, профессора медицины из Вены. Линней считал растение разновидностью кедра.
Свитении нужно много тепла и света; она одиночное дерево и медленно растет. В природе не бывает лесов из красного дерева, пригодных для промысла; каждое дерево нужно отыскать, срубить и, затратив немало усилий, доставить для перевозки на судоходную реку или дорогу. Если им предоставить достаточно места, они могут расти и на плантациях, но там их подстерегает вредитель — личинки бабочки семейства огневок (Hypsipyla grandella).
Хелен Байнум, Уильям Байнум
«Выдающиеся растения, которые изменили нашу жизнь».
https://elementy.ru/bookclub/chapters/434900/Vydayushchiesya...